食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“奶酪烤红薯”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
新一季的红薯开始大量上市了，这一阵的价格特别便宜，所以去市场买菜也时不时的捎带几个回来。
红薯买回家多数是整个蒸熟或烤熟，要不就是切成小块与其它粮食同煮成红薯饭、红薯粥，有时也会在煮熟后压成泥添加在其它的面食中，粗细搭配着吃。吃得腻了，就想来变变花样~~
今天尝试一个更加新颖的红薯吃法，搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等，烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点，让土头土脑的红薯也洋气一把~~
奶酪烤红薯
主料：红薯1个
调料：片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺
奶酪烤红薯的做法
1、红薯洗净，在2/3处切开（如果红薯比较大也可以对半切开），将红薯放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟左右，根据红薯大小适当调整时间）。
2、蒸熟的红薯，用勺子从中间将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。
3、然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片（切碎）和鲜奶油，放入到红薯泥中拌匀。
4、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中，并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱，烘烤约15分钟即可。
美食小提示
1、最好选用红心的红薯来做这道甜点，口感比较好，颜色也漂亮。
2、如果感觉红薯本身已经很甜，可以减少或省略白糖的用量。
3、奶酪的品种很多，可以根据自己的口味选择。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
97msw.cOm延伸阅读
糖浆烤红薯
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：糖浆适量，
糖浆烤红薯的做法步骤：
1.红薯洗净，切粗条。放糖浆、柠檬汁、盐、油，拌匀。
2.烤盘上铺羊皮纸或锡纸，均匀地撒些面粉。将拌好的红薯条码入烤盘。
3.开烤箱华氏350度，预热5分钟。放进烤箱烤1小时，每20分钟取出翻一面。
4.红薯条烤黄即好了。
小贴士：
烤箱功率不同，用的时间可能会有差异，自己摸索吧。
烤红薯角
食材明细：
主料：：红薯250g，
辅料：：炼乳15g，
烤红薯角的做法步骤：
1.红薯洗净。
2.去皮切成角块。
3.空气炸锅（或者烤箱）180°预热五分钟后，将红薯放入烤篮，180°考六分钟，然后200°烤4分钟即可。
4.烤好后装盘，放入炼乳即成。
烤红薯干
食材明细：
主料：：红薯适量，
烤红薯干的做法步骤：
1.红薯去皮清洗干净。
2.切成厚度约0.3CM的薄片。
3.均匀的铺在烤网上。（烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上）
4.放入烤箱选择热风功能：120度，烤80分钟。（中间无需翻面）
5.成品图。
6.非常的香甜。
7.方法简单又易存放，用来煮粥炖菜都可以。
8.干吃也很好吃哦~~~
小贴士：
食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉，60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间，灵活掌握。
蜜烤红薯
食材明细：
主料：：红心红薯适量，
辅料：：蜂蜜适量，玉米油适量，
蜜烤红薯的做法步骤：
1.红心红薯洗净。
2.去皮，一分为二，每块底部削去一点，好平放烤盘。
3.红薯放烤盘上，刷上一层玉米油。
4.上下火220度，下层烤三十分钟。(时间温度仅供参考)
5.烤到二十分钟时取出刷一层蜂蜜继续烤制。
6.烤至红薯表面出现焦点。
7.取出烤盘，表面再刷一薄层蜂蜜即可。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
也可在二十分钟时，刷上封蜜翻面烤制。
烤红薯(3)
食材明细：
主料：：红薯500克，玉米油少许，
辅料：：蜂蜜少许，
烤红薯的做法步骤：
1.红薯去皮洗净切大小均匀的小块，码放入不粘烤盘中，在薯块的表面刷一层玉米油。
2.送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，20分钟。
3.取出，翻面，同样刷一层玉米油。
4.再次送入烤箱中层，上下火230度，15分钟左右即可出炉。
5.趁热刷蜂蜜即可食用。
6.外焦内糯，好吃！
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度：请根据薯块的大小决定烤制的时长。
烤红薯饼
食材明细：
主料：：红薯700g，鸡蛋2个，面粉300g，白砂糖30g，酵母3g，
辅料：：黑芝麻适量，
烤红薯饼的做法步骤：
1.红薯蒸熟，捣成泥，加鸡蛋2个，白砂糖30克，酵母3克。
2.加面粉300克。
3.揉成光滑的面团。
4.发酵2倍大小。
5.擀成长方形面片。
6.撒黑芝麻，拍一拍，粘得牢一些。
7.切均匀小块。
8.放进刷油的烤盘上。
9.150度烤30分钟。(根据自家烤箱来定时间)
10.烤出一大盘。
小贴士：
1，如果喜欢吃硬些的，像饼干一样，可以烤的时间长一些，温度低一些。
2，如果吃烤出来的，觉得火气大，可以蒸十分钟再吃，味道挺好吃。
日式烤红薯
食材明细：
主料：：红薯400g，
辅料：：牛奶适量，黄油15g，糖适量，蜂蜜适量，黑芝麻一点 可无，生蛋黄一个 可无，朗姆酒一瓶盖 可无，
日式烤红薯的做法步骤：
1.红薯 大约两个 差不多400g左右吧 要吃更多的自己调整一下
2.红薯削皮 切小块 放微波炉 八分钟左右
3.拿出来 碾碎 加黄油 一起碾 进去黄油很快就化掉了 加 糖或者蜂蜜 加到自己喜欢的甜度 因为这个红薯买的不好 蒸了不好吃 所以剩下那么几个才这么吃的 加了大约40多克糖
4.加牛奶朗姆酒 我家这个红薯特别水 还特别不甜 加了大约40g的牛奶 只有不加成 稀的 就行 和匀 我还加了一点葡萄干 应该没有比较好
5.整成自己喜欢的形状吧 我弄得椭圆形 然后刷上蛋黄 放点黑芝麻 不放也行啦 不涂蛋黄也行 放到烤盘上
6.烤箱200度 大约十分钟左右吧就行 我烤的比十分钟还多店 因为太水了 烤出来冷藏会比热的好吃些
煎烤红薯
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：白开水适量，
煎烤红薯的做法步骤：
1.红薯洗好
2.切成薄厚适中的薯片
3.电饼铛，烤红薯的秘密工具
4.直接放就可以了，不用放油，我家这款电饼铛是不粘锅的！这样烤出来的红薯不油腻！
5.放点水，这样更容易烤熟，外焦里嫩！
6.闷十五分钟
7.如果喜欢有薄脆，可以在七八分钟的时候给红薯翻个面。
8.出锅啦！表面脆脆的，里面软软的，非常好吃的！
小贴士：
红薯片切的要薄厚适中，厚度如啤酒瓶盖。
砂锅烤红薯
食材明细：
主料：：红薯适量，
砂锅烤红薯的做法步骤：
1.把砂锅擦干备用。
2.找一个比锅口稍小的烤架，裁两张足够大的锡纸备用。
3. 把烤架放进砂锅里面。
4.锡纸十字交叠成直筒状，放在砂锅里的烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿。
5.放入洗净的红薯（顺便我也放了个紫薯一起烤）。
6.盖上砂锅盖子（高出锅口的锡纸有利于把多余的水蒸汽排出锅外）。
7.盖上锅盖大火烤20分钟。
8.具体时间根据红薯的大小和火力的大小不同灵活选择。
9.打开盖子，把红薯翻面。（小心砂锅很烫，记得带隔热手套防止烫伤。）
10.盖上盖子，继续大火烤15分钟关火，利用余热再焖至锅体至手温就OK啦！（不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能焖红薯。）红薯就熟透了。可以用筷子扎红薯，如果能轻易扎透就是熟透了。
11.健康、美味的烤红薯出锅。不但红薯表面有一层香香的脆皮，而且砂锅烤的有一种小时候在灶底烤的红薯味哦。
12.香甜味美的砂锅烤红薯，要不要来一个。。。
13. 成品，香甜软糯。
14.成品。
15.一起烤的紫薯，不但有颜还有味哦！
小贴士：
1.新砂锅切勿泡水，特别是锅底白圈，也不必煲粥开锅。新砂锅洗净、擦干后可立即使用，可直接用于烧烤。
2.煲过汤或煲过粥的砂锅，须先将砂锅彻底干燥，然后再用于烧烤，否则有可能损坏砂锅里面的釉面。彻底干烧砂锅方法：一是洗净后倒扣放置，自然晾干，需十天左右；二是洗净后放在太阳下面暴晒，需三天左右。
3 红薯个头尽量均匀，洗净后保留红薯皮，擦干再入锅。
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