食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为你整理的《#第四届烘培大赛暨是爱吃节#南瓜烤鸡胸肉》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::洋葱半个,鸡胸肉1块,日本南瓜半个,小番茄6个,
辅料::胡椒粉少许,生抽少许,生粉适量,肉桂粉少许,盐适量,料酒少许,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#南瓜烤鸡胸肉的做法步骤:
1.准备好食材
2.鸡胸肉洗净沥水切大小一致的小块,放入料酒、盐、黑胡椒、生抽和生粉,抓捏均匀腌制一小时以上
3.洋葱洗净切丝
4.南瓜去皮
5.去皮南瓜三分之二切成小块,三分之一切成片
6.烤碗先抹油,南瓜片铺底
7.再铺上洋葱丝
8.然后均匀的铺上鸡肉粒和南瓜粒
9.最后放入小番茄表面刷上一层橄榄油,再撒上一层肉桂粉
10.烤箱预热好后中层上下火180度烤45分钟,烤至鸡肉南瓜熟透即可
11.出炉~香喷喷
12.南瓜的软糯掺着鸡肉的鲜美太好吃了,营养价值爆表
13.成品图
小贴士:
1 尽量选日本南瓜,日本南瓜比较粉糯没有什么水份
2 南瓜和鸡肉尽量切小块容易熟透
97msw.cOm延伸阅读
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#烤鸡腿堡
食材明细:
主料::鸡腿1个,炸鸡粉两勺,番茄酱适量,汉堡坯1个,
辅料::生菜1片,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#烤鸡腿堡的做法步骤:
1.鸡腿一个去皮去骨
2.鸡腿肉加炸鸡粉揉均匀腌制十分钟以上
3.准备好生菜和番茄酱
4.烤盘铺油,鸡腿放到烤盘
5.180度10分钟左右即可
6.汉堡坯拦腰切开
7.汉堡坯入烤箱160度5分钟左右
8.取出汉堡,一层生菜一层番茄酱
9.加上烤好的鸡腿肉再铺一层生菜和适量番茄酱合起来即可
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#新奥尔良烤鸡腿
食材明细:
主料::鸡小腿800克,
辅料::新奥尔良腌料适量,蜂蜜适量,水适量,芝麻适量,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:
1.1.先把鸡腿清洗干净,用叉子在鸡腿上扎孔;更容易入味。
2.加入新奥尔良烤料和水,用手抓匀,一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。
3.然后盖上保鲜膜或盖子入冰箱冷藏过夜,这样特别入味。
4.取出腌制好的鸡腿,空气炸锅200度预热,把鸡腿放入炸篮里进行炸烤。200度25分钟。不要重叠哟。
5.烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。并且把鸡腿翻面,这个步骤不能省略!
6.继续烤15分钟,整个鸡腿都刷上蜂蜜水,最后5分钟再刷一次蜂蜜水,刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。(蜂蜜内加入一点点水调和即可)。
7.炸制好后摆鸡腿入盘,撒上些许熟芝麻,喷香诱人的色泽。来吃吧!
小贴士:
1、腌制的时间尽量要长些,尽可能隔夜腌制冷藏,并且在食材上扎小洞或划刀口,也是为了能够入味的。
2、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。
3、烤料本身的咸度足够,我没另外放盐。
4、各家工具温度不一样,仅供参考哦。
相信《#第四届烘培大赛暨是爱吃节#南瓜烤鸡胸肉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题,希望您能喜欢!