肉肠黄花菜

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上肉肠黄花菜，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：肉肠1个，黄花菜300克，青椒3个，

辅料：：油1汤匙，盐8克，味精2克，葱适量，

肉肠黄花菜的做法步骤：

1.主辅料： 青椒、肉肠、黄花菜

2. 把青椒洗净、去蒂、切条。

3. 把肉肠切条。

4.黄花菜洗净，用开水焯熟。

5. 过冷水，浸泡1小时左右再用。

6.热油，炒香葱花

7.放入青椒。

8.翻炒后，放入黄花菜。

9. 最后放入肉肠

10.将其翻炒均匀。

11.加盐味精调味。

12. 稍稍煨制后，即可关火。

13. 出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。

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猪血黄花菜

食材明细：

猪血200克，黄花菜(干)100克，花生油15克，大葱10克，盐2克，味精2克

猪血黄花菜的做法步骤：

1. 将猪血洗净，切块；

2. 将黄花菜用清水发好，洗净，切段；

3. 锅内加入花生油，烧热；

4. 放入葱段，炒至色黄；

5. 加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精调味即成。

小贴士：

此菜具有补养气血的作用。适用于气血亏损、容颜色暗者。猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

素鸡黄花菜

食材明细：

主料：：素鸡适量，

辅料：：黄花菜适量，五花肉片适量，辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，

素鸡黄花菜的做法步骤：

1.黄花菜泡好备用，素鸡炸好，备注（素鸡要用水淋湿，不然炸要粘在一起）

2.菜籽油烧热，五花肉片煸黄，加辣酱煸香，加高汤，盐鸡精，糖，煮开

3.放入黄花菜，素鸡，煮一分钟就好了，一份美味的素鸡黄花菜就好了

黄花菜冬瓜

食材明细：

主料：：黄花菜100克，冬瓜200克，

辅料：：枸杞适量，虾仁适量，黄瓜适量，大蒜适量，姜片适量，

配料：：盐适量，味精适量，食用油适量，

黄花菜冬瓜的做法步骤：

1.1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

2.2.冬瓜切小条

3.虾皮、姜片洗净备用

4.黄花菜挤干

5.枸杞适量洗净

6.所有食材准备就绪

7.锅洗净烧热

8.倒入适量食用油

9.将油加热

10.爆香大蒜

11.冬瓜入锅

12.迅速翻炒

13.加适量盐

14.炒至半熟

15.加入原先泡好的黄花菜

16.加入准备好的配料

17.翻炒一下

18.盖上锅盖

19.加少量清水

20.加点味精

小贴士：

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

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