食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?或许你正在查找类似"【试用第七期】欣和调味合使用报告——芹菜炒肉丝"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::芹菜400克,里脊肉250克,青椒2个,红辣椒适量,黑木耳适量,六月鲜特级酱油2大勺,盐适量,料酒1小勺,生粉适量,
【试用第七期】欣和调味合使用报告——芹菜炒肉丝的做法步骤:
1.里脊肉切丝,加生粉,料酒和六月鲜特级酱油1大勺,腌制30分钟。黑木耳,青红椒切丝备用。
2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用
3.另起锅,放油,七成热后依次放入,芹菜,青红椒,黑木耳加适量的盐炒匀。
4.肉丝下锅,快速炒匀。
5.加1大勺六月鲜特级酱油提鲜味,无需鸡精,翻炒出锅。
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【试用第七期】欣和调味合使用报告——肉松耗油炒饭
食材明细:
主料::米饭1小碗,味达美臻品蚝油1大勺,胡萝卜丁5克,火腿肠1根,海苔5克,肉松10克,鸡蛋1个,色拉油少许,
【试用第七期】欣和调味合使用报告——肉松耗油炒饭的做法步骤:
1.准备材料。火腿肠和胡萝卜切成丁
2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液。锅中加入色拉油,烧至七分热时倒入鸡蛋液。
3.再下胡萝卜丁火腿肠丁一同翻炒。
4.米饭下锅。
5.米饭炒散后,加入适量的盐和味达美臻品耗油调味,炒匀起锅
6.炒匀,出锅。
【试用第七期欣和调味礼盒】——组合寿司
食材明细:
主料::烤紫菜1张,米饭适量,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋2个,飞鱼籽适量,三文鱼适量,
配料::寿司醋适量,精盐适量,青戒适量,欣和有机酱油适量,
【试用第七期欣和调味礼盒】——组合寿司的做法步骤:
1.做寿司的材料。
2.把大米淘洗干净,加入1:1的水煮饭。
3.煮好的米饭用筷子挑散。
4.趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。
5.鸡蛋打开,加入少许盐搅拌均匀。
6.把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼,然后切成条状备用。
7.黄瓜切成条状备用。
8.胡萝卜切成条状。
9.锅中加少许油,把胡萝卜煎一下,撒上少许精盐。
10.三文鱼去掉鱼皮,切成薄片。
11.寿司帘铺上保鲜膜,放上适量的米饭。
12.把米饭摊平,成薄片状,大小要和烤紫菜大小相同即可。
13.把烤紫菜放到米饭上面,然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜,黄瓜和鸡蛋。
14.把保鲜膜的一端拉起来,用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。
15.然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜,用右手往前推动竹帘,左手往外拉,一直卷到最边缘。
16.卷到最边缘后,再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。
17.把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧,压实了。
18.把米饭卷切成大小一样的段状即可。
19.模具中加入米饭,压出小块的米饭团来。
20.在长方形的米饭团上挤上少许青戒,并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。
21.最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片,用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。
【试用第七期】用心酿 健康生活--欣和调味礼盒 -------------凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2条,
辅料::醋适量,香油适量,盐适量,味精适量,特级酱油适量,孜然香辣粉适量,
【试用第七期】用心酿 健康生活--欣和调味礼盒 -------------凉拌黄瓜的做法步骤:
1.嫩黄瓜二根。
2.嫩黄瓜切条。
3.准备好孜然香辣粉,欣和特级酱油,味精,盐,香油,醋
4.把孜然香辣粉,欣和特级酱油,味精,盐,香油,醋和嫩黄瓜一起搅拌均匀。(醋只滴了3-4滴,因为我不喜欢吃酸的,如果喜欢吃醋的朋友可多加点,反正加多少自已感觉好就行。
5.最后码入盘中,即可。
【第七期欣和调味礼盒试用报告1】六月鲜豆瓣酱烧茄子
食材明细:
主料::茄子二个,六月鲜豆瓣酱适量,六月鲜酱油适量,植物油一斤,
辅料::香菜适量,
配料::葱适量,味精适量,香油适量,醋适量,白糖适量,姜适量,蒜适量,
【第七期欣和调味礼盒试用报告1】六月鲜豆瓣酱烧茄子的做法步骤:
1.欣和调味礼盒。
2.茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、
3.茄子切五厘米长的西瓜页长条。
4.葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。
5.锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。
6.捞出控油备用。
7.留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。
8.倒在炸好的茄子上,吃的时候拌匀即可。
9.也可把茄子倒入锅内炒匀、这样更入味。
10.出锅装盘。
欣和调味礼盒试用报告---炸酱面
食材明细:
主料::里脊适量,面条适量,
辅料::葱适量,
配料::豆瓣酱适量,姜粉适量,
欣和调味礼盒试用报告---炸酱面的做法步骤:
1.欣和的大礼盒~~还附带杂志!
2.准备材料:猪里脊一块,葱,豆瓣酱。盒装的是这次大礼盒里面的,袋装的是之前自己在超市买的。两个不太一样,盒装的颜色浅,酱很细腻。袋装的颜色深,有少许豆瓣。
3.里脊切丁,放少许姜粉拌匀,煸炒变色后出锅。
4.两种豆瓣酱我各用了一半,加少许水调开。
5.用锅中煸炒完肉丁的油炒制豆瓣酱,炒到酱里的水份变少,酱变稠。
6.放入之前炒好的肉丁还有葱末,和酱炒匀。
7.煮面大家都会啦,过下凉水,夏天吃着更凉快,放入自己喜欢的爽口蔬菜,拌上炸酱,就开以开吃啦!
小贴士:
因为家里人都不太喜欢吃姜,所以用的姜粉。喜欢姜的可以在炸酱前放入姜末炒香再放入豆瓣酱炒制。
【欣和调味礼盒试用报告(三)——素炒苦瓜】
食材明细:
主料::苦瓜300克,蘑菇110克,青椒140克,胡萝卜180克,
辅料::玉米一根,
配料::盐适量,味精适量,白糖适量,六月鲜特级酱油适量,
【欣和调味礼盒试用报告(三)——素炒苦瓜】的做法步骤:
1.苦瓜剖开来,把里面白色的瓤全部挖干净,能挖多干净就挖多干净
2.切成片
3.加少许的盐,腌制一会,等出水后,把腌出来的水倒去
4.小锅加适量的水,把玉米煮熟
5.把煮熟的玉米剥成玉米粒
6.把胡萝卜切片,用模具压成小花的样子
7.在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软
8.蘑菇切成薄片
9.青椒切小块
10.煎锅加适量的油烧至7成热
11.倒入蘑菇进行翻炒
12.加入玉米粒,炒至散开
13.加入苦瓜
14.加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软
15.再加入胡萝卜片
16.加适量的白糖进行翻炒
17.加适量的六月鲜特级酱油,翻炒均匀
18.最后加少许的盐和味精进行调味
小贴士:
1.苦瓜里面瓤一定要去干净,能去多干净就去多干净
2.苦瓜为凉性,胃不好的人不宜多食用
【欣和调味礼盒试用报告(一)——凉拌茄子】
食材明细:
主料::茄子340克,
辅料::六月鲜特级酱油适量,六月香辣椒酱适量,蒜头适量,醋适量,干辣椒1个,芹菜适量,
【欣和调味礼盒试用报告(一)——凉拌茄子】的做法步骤:
1.茄子洗净,切成长段
2.锅里加入大量的水,煮沸,茄子上锅蒸10-15分钟
3.倒去蒸出来的水分
4.取小碗,加适量的辣椒酱和六月鲜特级酱油和醋混合均匀
5.将酱汁淋到茄子上面
6.蒜头切成蒜末
7.煎锅加少许的油,烧至七成热
8.加入蒜末煸炒出香味
9.酱蒜末连同油一起淋到茄子上去
10.最后把干辣椒剪成小段和香芹末一起撒在茄子上即可
小贴士:
没有芹菜用香菜或者葱都行
用心酿 健康生活--欣和调味试用报告——凉拌茄子
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::葱花适量,
配料::蚝油适量,酱油适量,
用心酿 健康生活--欣和调味试用报告——凉拌茄子的做法步骤:
1.准备的茄子
2.将茄子去蒂,切成同等长度的茄子段
3.上蒸锅蒸
4.将欣和六月鲜特级酱油和味道美臻品蚝油各取适量的量,均匀搅拌,等茄子蒸好后,淋在装好盘的茄子上,即可。
【欣和调味礼盒】试用报告2-------家庭版红烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐500克,
辅料::红辣椒适量,香菜适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,
配料::酱油适量,糖适量,麻油适量,料酒适量,淀粉适量,
【欣和调味礼盒】试用报告2-------家庭版红烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐切1厘米厚、4厘米的正方形
2.平锅放油,7成热时下入豆腐,我用平锅放的油少,要翻面煎炸
3.成金黄色捞出控油放凉
4.葱姜蒜切细
5.红椒、一部分香菜切细末。
6.锅中留底油,6成热时下入葱姜蒜末爆香
7.烹入料酒、加少许六月鲜酱油,加盐、糖调好味,加入豆腐大火烧开,将豆腐捡出放在盘里,这里少拍了一个步骤
8.加入红椒粒、香菜粒后加入水淀粉勾芡,加入麻油,将汁倒在豆腐上面,点缀几根香菜
9.加红辣椒粒色泽很红亮
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