好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编帮大家整理的干锅腊肠,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::香肠300g,土豆两个,洋葱一个,火腿肠一根(我用的自制的),黄瓜半根,
辅料::葱适量,独蒜三个,生姜一块,青椒适量,冰糖少许,红油豆瓣少许,红椒适量,
干锅腊肠的做法步骤:
1.亲们,请原谅我大中午下班回来煮饭还记得传菜谱,就不一一上图了。把所有食材准备好,土豆切片放清水里!
2.切好的土豆片下油锅炸三分钟左右,变色后捞出控油备用。
3.锅里放油加油红油豆瓣,蒜片,姜片,青红椒煸炒出香味。然后倒入准备好的腊肠,洋葱,,黄瓜条翻炒。起锅前两分钟加入炸好的土豆片。。
4.装盘撒上葱花,中午吃饭不要将就喔,我还给家人配了一块牛排,加个素菜汤,吃的美味又营养,晚上就一起谈减肥吧?
小贴士:
怕青红椒的辣味的朋友适当加入几粒冰糖,可以降低辣度,小朋友也不怕喔?
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干锅鸡/干锅排骨
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::土豆适量,藕适量,豆芽适量,黄瓜适量,洋葱适量,豆腐皮适量,
配料::姜适量,葱适量,蒜适量,干辣椒适量,泡姜适量,泡椒适量,豆瓣酱适量,老抽适量,盐适量,味精适量,花椒适量,
干锅鸡/干锅排骨的做法步骤:
1.排骨切小块,用姜、盐、酱油腌制两小时。
2.锅里放油,爆香花椒,葱头、蒜、辣椒。 然后炒排骨,在锅中爆炒几分钟,接着放入豆瓣酱,泡椒泡姜、料酒、酱油、盐、翻炒均匀。然后盖上盖子焖到汤汁基本收干。
3.快干的时候放进去配菜炒几下,加点鸡精或者味精。
4.起锅加点葱做点缀,就好了哦!(这个是干锅排骨的图片。成品图是干锅鸡哦。)
饭扫光之干锅腊肠炒冬笋的做法
冬笋在炒之前应先用开水煮一下参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
麻辣香肠3根,冬笋200g,青椒50g,花生油20ml,干辣椒少许,菁选酱油10ml,
饭扫光之干锅腊肠炒冬笋的做法的做法步骤:
步骤1,腊肠、冬笋切片;青椒切段、干辣椒切丁
步骤2,锅内放少量花生油,放入干辣椒和腊肠,小火煸炒至腊肠出油,盛出。
步骤3,无需再加油,放入笋片和辣椒翻炒均匀,倒入腊肠炒匀。加入少量菁选酱油炒匀出锅。
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