食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的自制青海面片,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：瓜适量，萝卜适量，青椒适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，十三香适量，
自制青海面片的做法步骤：
1.大碗中加入适量面粉。
2. 加入温水揉合成面团。
3.面团盖上湿布醒上十分钟。
4.准备萝卜、瓜、青椒，清洗干净。
5.材料全部切丁备好。
6.把揪好的小块面团一个个揉成小长条，抹上油摆入盘中。
7.炒锅放少量油，下青菜翻炒片刻，加入盐、老抽、十三香，加 适量清水煮沸后，打入一个鸡蛋花。
8.起锅前淋入少许香油，成品装盘。
9.水烧开，把面条一个个揪成小面片入锅。
10.开大火把面片煮沸五分钟。
11.关火，准备起锅。
12.漏勺捞起，控干水。
13.想不烫快点吃的话，就用凉水击下面片。
14.装碗。
15.加入臊子。
16.倒入美味的汤。
17.大功告成，可以开吃喽！
18.大功告成，美味的面片就做好了，开吃吧！
97msw.coM精选阅读
自制薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，黑胡椒粉适量，红胡椒粉适量，孜然粉适量，
自制薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）
2.用清水洗去表面的淀粉
3.锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
4. 捞出过凉水晾干
5.在晾干的土豆片里筛入淀粉
6.裹好淀粉的土豆片
7. 锅里放油，6成热后放入土豆片炸
8.炸至金黄色捞出沥干油
9. 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
小贴士：
1 土豆尽量切的薄点，焯水的时间不要太长，以免土豆片软烂
2 如果一次做的太多，焯水后可以入冰箱冷冻，下次要吃时取出油炸即可
3 薯片虽然好吃，但是油炸的不宜吃太多
自制马铃薯片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：色拉油500克，精盐1克，辣椒粉10克，蚝油20克，
自制马铃薯片的做法步骤：
1.将土豆去皮，切成薄片，在凉水中投一下，装盘待用。
2.将土豆片在热水中烫一下。
3.捞出，过凉控干水分，装盘待用。
4.热锅放油，烧至五成热时，下入土豆片。
5.将土豆片炸至金黄色。
6.捞出，控干油分，装入碗中。
7.撒入少许精盐，辣椒粉。
8.翻拌均匀，装盘即可。
【韩国】青海大王海鲜面
食材明细：
主料：：大虾9只，意大利直心面条100克，螃蟹3只，鱿鱼花9个，鱿鱼须20个，橄榄油20克，蒜3瓣，香葱1棵，绿豆芽50克，
辅料：：糖2克，香油5克，料酒15克，胡椒粉1克，盐少许，水适量，蕃茄酱30克，韩式辣酱30克，
【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤：
1.准备材料，锅洗净，煮锅热水洗锅，倒掉擦干，虾剪开背抽去虾线，绿豆芽、香葱洗净
2.锅里大火煮开水，放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
3.用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
4.继续焯水，把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
5.把虾、螃蟹焯水至红色捞出
6.倒掉水，洗干净锅，擦干，倒入橄榄油
7.烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
8.放入虾、螃蟹炒下
9.倒入料酒
10. 放入鱿鱼花、鱿鱼须，洒入胡椒粉
11.放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下
12.放入意面、绿豆芽，炒匀，加入适量水，使汤汁不那么浓稠
13.加入盐、糖翻匀
14.关火淋入香油拌匀，洒上香葱就可以吃了
小贴士：
1、应该用黄豆芽，可是我不喜欢，换成绿豆芽了，根据个人喜好吧
2、没买到章鱼，用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条
喜欢《自制青海面片》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青海美食专题，希望您能喜欢！
