食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上夜开花炒毛豆，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：夜开花500g，毛豆150g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，糖适量，
夜开花炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆
2.夜开花，洗后切片切丝。
3.毛豆剥好。先煸熟。
4.加油，下夜开花。翻炒后加水煮到半熟。
5.下煸熟的毛豆，加佐料，翻炒后盖锅盖至熟。最后放点味精。
6.装盘。
7.成品。
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枸杞炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花1根，枸杞适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
枸杞炒夜开花的做法步骤：
1.食材：夜开花
2.枸杞（已泡）
3.将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后，合入枸杞，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
开洋炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一根，开洋适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
开洋炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花（瓠子）、开洋
2.将开洋用热水泡一下，待用。
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
7.接着，合入泡好的开洋翻炒一下。
8.然后，加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.盛出，装盘。
蚕豆炒夜开花
食材明细：
主料：：蚕豆500克，夜开花一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
蚕豆炒夜开花的做法步骤：
1.材料：蚕豆
2.夜开花（瓠子）
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后，合入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
8.接着，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.盛出，装盘。
鱿鱼炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花255克，鱿鱼365克，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
鱿鱼炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花、鱿鱼（已洗净切开）、姜片
2.将夜开花去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将姜片搁入清水锅中煮开。
5.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
6.焯一下，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
8.接着，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
11.最后，加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅装盘。
西红柿炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一个，西红柿一个，大蒜几片，葱花几根，
辅料：：玉米油10毫升，盐2克，生抽一勺，
西红柿炒夜开花的做法步骤：
1.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿。
2.倒入夜开花，葱花，大火煸炒几分钟
3.加入一勺生抽煸炒均匀
4.加入一勺盐煸炒均匀，倒入适量水，大火焖几分钟出锅
5.盛盘，成品图。
虾米炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花1根，虾米一勺，
辅料：：榨菜丝一调羹，葱适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
虾米炒夜开花的做法步骤：
1.食材准备：夜开花、虾米、葱。
2.准备榨菜丝。
3.夜开花刨去外皮，洗净，切成粗的丝。
4.锅热油，倒入夜开花，加入盐，煸炒几下。
5.放入虾米和适量的水，加盖，大火烧开转中火2分钟。
6.放入榨菜丝、鸡精，撒入葱花，翻匀即可出锅装盘。
小贴士：
如果食用苦味‘夜开花’会引起食物中毒，最好不要吃。
海蜒炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花230克，海蜒25克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
海蜒炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花、海蜒
2.将海蜒去头去内脏淘洗一下，待用。
3.将夜开花去皮、清洗一下。
4.放在案板切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.煮开，煮至夜开花熟软。
8.然后，合入淘洗好的海蜒翻炒翻炒。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
培根炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花260克，培根2片，
辅料：：盐适量，味精适量，
培根炒夜开花的做法步骤：
1.食材：夜开花、培根
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将培根放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的夜开花翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟夜开花断生熟软。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即可。
12.出锅装盘。
榨菜炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一根，榨菜适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
榨菜炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花（瓠子）、榨菜
2.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
5.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
6.接着，合入榨菜翻炒一下。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
菠菜炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一根，菠菜100克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
菠菜炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花（瓠子）、菠菜
2.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将菠菜去根洗净。
5.捞出
6.随后，将洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
7.用凉水过凉。
8.将过凉好的菠菜捞起、控干水分，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入切成片的夜开花翻炒翻炒。
10.接着，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
11.然后，合入菠菜翻炒一下。
12.最后，加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
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