食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编精心整理的"开洋炒夜开花",如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::夜开花一根,开洋适量,
辅料::盐少许,鸡精少许,
开洋炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花(瓠子)、开洋
2.将开洋用热水泡一下,待用。
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6.随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
7.接着,合入泡好的开洋翻炒一下。
8.然后,加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.盛出,装盘。
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枸杞炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花1根,枸杞适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
枸杞炒夜开花的做法步骤:
1.食材:夜开花
2.枸杞(已泡)
3.将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着,加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后,合入枸杞,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
开洋夜开花粉丝汤
食材明细:
主料::夜开花200克,粉丝50克,开洋25克,
辅料::生抽适量,盐适量,
开洋夜开花粉丝汤的做法步骤:
1.食材:夜开花、粉丝、开洋(已泡)
2.食材:夜开花、粉丝、开洋(已泡)
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花和泡好的开洋翻炒一下。
5.接着,合入粉丝,加入一些清水煮开至熟。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
蚕豆炒夜开花
食材明细:
主料::蚕豆500克,夜开花一根,
辅料::盐少许,鸡精少许,
蚕豆炒夜开花的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.夜开花(瓠子)
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后,合入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
8.接着,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.盛出,装盘。
鱿鱼炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花255克,鱿鱼365克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鱿鱼炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、鱿鱼(已洗净切开)、姜片
2.将夜开花去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将姜片搁入清水锅中煮开。
5.随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
6.焯一下,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
8.接着,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
11.最后,加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅装盘。
西红柿炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花一个,西红柿一个,大蒜几片,葱花几根,
辅料::玉米油10毫升,盐2克,生抽一勺,
西红柿炒夜开花的做法步骤:
1.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒西红柿。
2.倒入夜开花,葱花,大火煸炒几分钟
3.加入一勺生抽煸炒均匀
4.加入一勺盐煸炒均匀,倒入适量水,大火焖几分钟出锅
5.盛盘,成品图。
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