中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编为大家整理的“香菇芋头饭”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大米130克，糙米80克，红高粱35克，芋头200克，
辅料：：香菇4朵，
香菇芋头饭的做法步骤：
1.食材：大米 130克，糙米 80克，红高粱 35克，芋头 200克，香菇 4朵
2.大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。
3.芋头切滚刀状，香菇切丁。?小贴士：芋头推荐买荔浦香芋，特别香糯，拍视频的时候没买到，就买的普通芋头。
4.泡好的米水倒入电饭锅中。
5.热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。
6.放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。
7.将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。
8.煮好后焖5分钟开盖。香菇的香味扑鼻而来~~
9.看着挺普通的饭，口感很棒，趁热吃，芋头糯糯的，泡过的米煮出来的米饭很软糯。而且还很有营养哦。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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芋头香菇焖饭
食材明细：
主料：：大米230g，香菇180g，芋头100g，
辅料：：香肠70g，黄油10g，李锦记黑椒汁10g，仲景香菇酱25g，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
芋头香菇焖饭的做法步骤：
1.将大米淘洗干净，浸水备用。
2.芋头切小块，洗去表面淀粉浸水备用。
3.香菇切小块。
4.香肠切小块。
5.盛出香菇酱和黑椒汁，如果没有的话，可以自己调配——老干妈一勺、耗油一勺、番茄酱一勺，老抽一勺，调在一起。
6.炒锅微热的时候放入一小块黄油，让其慢慢融化。
7.黄油融化后加入从蒜碎炒香。
8.葱蒜爆香后，加入香肠翻炒。
9.然后再加入芋头。
10.芋头炒到微微焦黄，加入香菇丁。
11.然后再加入香菇酱和黑椒汁。
12.让所有材料都均匀的裹上酱汁。
13.加入浸泡好的大米，翻炒片刻。
14.加入盐和鸡精调味，然后将所有材料装进电饭煲里。
15.按下焖饭键，等待焖饭结束的时候，将青椒切小粒。
16.焖饭键跳起后，撒入准备好的青椒粒，盖上盖子再用余温焖10分钟。
17.10分钟后，将饭拌匀就可以享用喽。
芋头戈饭
食材明细：
主料：：芋头适量，米饭适量，红萝卜适量，包菜适量，
辅料：：大蒜适量，芹菜适量，五花肉适量，猪肉饼适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
芋头戈饭的做法步骤：
1.米淘洗干净，芋头切块。把芋头和大米放进高压锅煮。就跟平时高压锅煮饭一样，水记得要比平时常少点，烂了不好吃。
2.五花肉切薄片。猪肉饼切条。放进油锅里油炸，这时候的火候不宜过大，五花肉也不要炸太久，过火了会发硬不好吃。
3.胡萝卜切丁，包菜切细条，蒜苗跟芹菜切成粒。
锅里下油，胡萝卜丁炒到七分熟，下包菜跟蒜苗，芹菜，放盐，鸡精翻炒。
4.这时候芋头米饭也已经熟了，把芋头饭跟早先炒好的材料统统混合在一起，搅拌均匀。这就是潮汕有名的“芋头戈饭”。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇芋头饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
