美味大酱汤(1)

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"美味大酱汤(1)"这样的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：香菇适量，金针菇适量，蘑菇适量，洋葱适量，冬瓜适量，茄子适量，肥牛适量，

辅料：：豆腐皮适量，豆腐干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

美味大酱汤的做法步骤：

1.准备食材

2.豆腐皮切丝，茄子切条

3.肥牛

4.这是韩国大酱和辣酱

5.水开后先加入辅料再分别加入一大我勺韩国大酱和辣酱；煮5分钟

6.先后加入图1，图2的食材，煮10分钟；最后加入肥牛煮5分钟

7.快快享用吧，还等什么呢

小贴士：

这个用石锅做更美味；只是还没有买到石锅，所以就先用家里的锅做了，不过味道还是不错滴！

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韩式泡菜大酱汤(1)

食材明细：

主料：：韩式辣白菜适量，

辅料：：土豆适量，黄瓜适量，豆芽适量，香菇适量，豆腐适量，洋葱适量，番茄适量，

配料：：青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量，姜适量，大豆酱适量，盐适量，

韩式泡菜大酱汤的做法步骤：

1.先把淘米水烧开，放入黄豆酱。放入黄豆酱后，把水烧滚

2.水烧滚后，倒入配料，辣椒，姜，番茄，葱

3.然后把辣白菜倒下去继续煮开

4.依次放豆腐，香菇，土豆，最后煮10分钟左右放黄瓜和豆芽

鱼骨大酱汤

食材明细：

主料：：鳕鱼鱼骨适量，萝卜苗1束，金针菇适量，

辅料：：韩式大酱适量，味淋适量，

鱼骨大酱汤的做法步骤：

1.准备好食材。

2.锅内放油少许，下鳕鱼骨煎出油。

3.放入金针菇，加入味淋，煸炒出香味。

4.加水煮开后，调入适量大酱。

5.加入萝卜苗，调味。

6.盛盘，依个人口味加入胡椒粉。

小贴士：

1.很多鱼的鱼骨都可以做这个汤，不过最好用脊骨，否则会有很多小刺。

2.煎鳕鱼时不要放太多油，鳕鱼本身会出油。

鱼片大酱汤

食材明细：

主料：：黑鱼适量，菌菇适量，大酱适量，豆腐适量，

辅料：：料酒适量，生粉适量，香菜适量，

鱼片大酱汤的做法步骤：

1.现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。

2.将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。

3.炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。

4.加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。

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