俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编花时间专门编辑了抄软兜，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：黄鳝丝150克，茭白80克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜头适量，
配料：：老抽适量，糖适量，生抽适量，黄酒适量，水淀粉适量，
抄软兜的做法步骤：
1.1、在菜场里买小细黄鳝，加工成黄鳝丝，回家将黄鳝肚里的内脏和血块去掉洗干净；茭白切丝
2.2、起油锅煸炒茭白丝，加少盐，熟后入盘围成边；
3.再起油锅，小火加入慢炒，发现沾锅就加入一勺黄酒
4.将老抽（半勺)、生抽（每次都只用老抽的一半）、糖（小半勺）、水淀粉（1勺粉加上3勺水）一起调成汁入锅翻炒起浆；
5.盛出放入围好边的盘中，上面加上生姜丝、蒜头颗
6.另起一小锅准备两勺油，烧开后浇在鳝丝上起香。
小贴士：
1、因为我家里不太吃辣，喜欢辣的可以在最后起香时放点干辣椒。
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洋葱抄鸡蛋
食材明细：
主料：：洋葱500克，鸡蛋3个，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
洋葱抄鸡蛋的做法步骤：
2.鸡蛋下锅炒碎，下洋葱多多翻炒，看自己喜欢软的还是脆点的，我们喜欢吃软软的，就多炒一会，下盐 出锅钱下黑胡椒
3.出锅 吃饭了，好处下饭还健康
小贴士：
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的
麻辣花生抄小银鱼
食材明细：
主料：：丁香鱼适量，
辅料：：麻辣花生适量，葱适量，姜适量，
配料：：食用油 适量，红糖适量，芝麻适量，特级酱油适量，
麻辣花生抄小银鱼的做法步骤：
1.锅里放入食用油 放入红糖 再放入葱 姜
2.倒入麻辣花生和小银鱼 再放入点芝麻一起翻抄。（小银鱼用水清净一下）
3.这就是我收到的六月鲜特级酱油。做成蒜酱再放入点糖和米醋。就可以了，用豆腐，土豆，清煮猪蹄等都可以用来沾调好的蒜酱
4.起锅前再放入点欣和六月鲜特级酱油，不用放入味素。这种酱油就很鲜了，
小贴士：
我收到了欣和调料家族一盒，内有麻辣花生。用这个调料做一道小菜，就是小银鱼抄麻辣花生。加上了一点红糖，又香又甜又带有点微辣，又有小银鱼的鲜味，真是美味极了。配上一碗玉米碴子粥，就是一顿美餐呀。
肉蛋大抄豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，
辅料：：肉适量，新鲜蛋黄适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，
肉蛋大抄豆角的做法步骤：
1.豆角洗净切段，大蒜切片，
2.锅中加油，首先应放入肉后再加蛋黄翻炒，再加一半的大蒜
3.将豆角加入，小火转大火，炒至断生，加一点清水炝锅，放入盐，另一半大蒜，加水翻炒煮熟
4.装盘盛出，还是照片好看
竹笋抄猪肉的做法
吃起了不错哈哈
材料：
竹笋250g，猪肉150g，盐，，
竹笋抄猪肉的做法的做法步骤：
步骤1，把竹笋切片，把猪肉切好，肥瘦分开
步骤2，把肥肉放入锅煎成金黄色，再把猪肉放下去抄至五分熟，捞起，再煮竹笋，待竹笋五分熟，放入猪肉一起抄
蕨菜抄腊肉的做法
材料：
蕨菜，腊肉和酸菜，
蕨菜抄腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，先热水把蕨菜烫一下放凉水里泡1小时，腊肉放锅里炸出油后放点酸菜和蒜苗抄香在放蕨菜抄熟，起锅的时候可放点啤酒
罐头鲮鱼抄豆角的做法
记得小时候很喜欢吃罐头鲮鱼，经常吵着妈妈买，但妈妈觉得那些罐头食品不太健康，今天突然很怀念这个味道，所以就来做了这道菜
材料：
豆角一斤，罐头鲮鱼一盒，
罐头鲮鱼抄豆角的做法的做法步骤：
步骤1，☞首先把截断，清洗干净☞用开水煮一下☞捞起备用
步骤2，☞准备的罐头鲮鱼
步骤3，☞切好姜蒜，备用
步骤4，☞热锅放油，放入姜蒜爆香☞放入豆角大火翻炒☞放小量的盐，个人喜欢放点蚝油☞放入罐头鲮鱼，盖上盖子☞五分钟，装盘☞简单快捷又好吃☞不过有点油，毕竟是罐头食品不建议经常吃
蒜香腊肉抄秋葵
像秋葵这种本身比较清淡的蔬菜，我觉得怎么做都是好吃的，白灼还是爆炒，还是做汤都、凉拌都可以。而且还可以搭配很多食材，感觉怎么像一个好好先生呢，怎么样都可以，不温不火的，静静的，和谁都不会不太协调！
这块腊肉还是过年的时候新浪美食君发的福利，品质一流，吃下了就剩这样一块了！周末的时候做了一次煲仔饭，剩了一点想了想和秋葵炒在了一起，还是很搭配的，秋葵吸收了腊肉的咸鲜，显得更有滋味了！而秋葵又中和了腊肉的油腻感，两者互相融合！成就了这样一道下饭菜食谱！我还加了大量的蒜瓣，特别喜欢蒜煎熟了吃，一点不辣，有种特别的香味！那么多，基本都被我吃掉了，哈哈！
蒜香腊肉抄秋葵
材料：秋葵200克，腊肉100克，大蒜2头
调料：盐1小勺
蒜香腊肉抄秋葵的做法
1：腊肉提前蒸一下，然后切薄片。
2：大蒜剥皮。
3：秋葵切滚刀块。
4：锅内放油烧热，把大蒜放里慢慢煎。
5：大蒜煎熟，煎到大蒜金黄色。
6：放入秋葵大火快炒，炒至秋葵5成熟。
7：加入盐调味，炒均。
8：放入腊肉翻炒片刻，秋葵熟了即可出锅。
蒜香腊肉抄秋葵的做法小贴士
1.腊肉要提前蒸熟，在切片炒。
2.秋葵切滚刀块，这样会更容易熟和入味。
3.盐一定不要多，因为腊肉是咸的，盐只是让秋葵和蒜稍微有点底味，如果加多了会咸。
4.腊肉味道很丰富，所以不用加其他调料就很好吃了。
宿舍党软兜干丝的做法
材料：
千张一张，香肠半根，葱姜些许，油，生抽，胡椒粉，香油，盐，蔬之鲜，淀粉加水弄成水淀粉，
宿舍党软兜干丝的做法的做法步骤：
步骤11，:千张切成细丝2:葱姜切成细丝3:香肠切成细丝4:锅热，倒油，油热后，放入葱姜丝，爆香后5:放入香肠丝煸香，6:加入热水7:放入干丝8:煮开后，放入之前所提到的盐，生抽，胡椒粉9:放入水淀粉，煮开后滴入香油10:出锅，大快朵颐吧！！！！！
蟹味菇抄牛肉丝
瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌，蟹味菇焯水备用。热油下肉丝煸炒至白色。下红椒和洋葱同炒，加盐、白糖。
材料：
主料：蟹味菇250g，，
辅料：植物油适量，胡椒粉5g，料酒10g，淀粉10g，洋葱50g，辣椒50g，鸡精5g，，
蟹味菇抄牛肉丝的做法步骤：
1. 瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌，蟹味菇焯水备用。
2. 热油下肉丝煸炒至白色。
3. 下红椒和洋葱同炒，加盐、白糖。
4. 翻炒均匀。
5. 最后加入鸡精即可出锅。
豆腐抄素菇的做法
材料：
豆腐一块，蟹味菇，金针菇，姜，盐，，
豆腐抄素菇的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切小块.金针菇切去尾部.洗净.蟹味菇去尾部.不用洗.姜切末
步骤2，热锅下油.下姜末.豆腐小煎一会.下蟹味菇.金针菇.翻炒.加盐调味即可
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