任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的儿童营养餐之黑猫警长，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：儿童牛排适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，青椒适量，
辅料：：芝士片适量，土司片适量，鱼肉香肠适量，海苔片适量，
儿童营养餐之黑猫警长的做法步骤：
1.儿童牛排用黄油煎熟，切条备用。
2.杏鲍菇，胡萝卜切片，入锅加调味品炒熟
3.鸡蛋液摊成蛋饼，晾凉切条备用。锅内加油，葱姜蒜末爆锅后，加入切好的青椒丝翻炒，待青椒变色加入切好的蛋皮，加入调味品炒匀即可出锅。
4.蒸好的米饭，取适量捏成头部圆形，备用。海苔片剪成所需形状包裹住头的上半部。另取一张海苔，将适量米饭均匀平铺，不需要太厚，薄薄的一层即可。再取一张海苔盖在铺好的米饭上，并擀压至实，然后分别剪成耳朵，眼睛，身体的形状。取土司烤制上色的一面，切片，剪成四肢。奶酪做成衣服扣，皮带扣。鱼肉香肠做成帽子，和衣服上的肩章。
5.一只耳的做法同上。用压实的海苔片剪出一只耳的形状，土司片装点成面部。
6.摆盘。
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儿童营养餐之贝壳面
食材明细：
主料：：牛排适量，胡萝卜适量，青椒适量，杏鲍菇适量，面粉适量，
辅料：：黄油适量，
儿童营养餐之贝壳面的做法步骤：
1.制作贝壳面。开水和面（这点很重要，贝壳面比其他面有厚度，所以烫面制作水煮易熟，且口感软，适合儿童娇弱肠胃，便于吸收消化）。在寿司帘上，用拇指按压小面剂子，从左至右使力，力量由重减轻，松开即成。
5.摆盘
儿童营养餐之海之圣艳
食材明细：
主料：：阿根廷红虾适量，角瓜适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米粒适量，鸡蛋适量，
辅料：：火龙果适量，海苔片适量，
儿童营养餐之海之圣艳的做法步骤：
5.摆盘。
儿童营养餐
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，西兰花适量，西红柿适量，土豆适量，培根适量，
辅料：：黑胡椒适量，
儿童营养餐的做法步骤：
1.将胡萝卜切成薄片。
2.用模具压出花朵的模样。
3.用平底锅将培根煎熟。
4.将胡萝卜煎熟。
5.将土豆蒸熟压成土豆泥。
6.将鸡蛋炒熟，搅碎。
7.用模具将土豆压成五角星形状。
8.将西兰花焯熟。
9.按照自己的想法摆在盘子中
儿童营养餐之葫芦娃
食材明细：
主料：：鸡腿适量，鸡蛋适量，虾仁适量，豆角适量，胡萝卜适量，茄子适量，
辅料：：海苔适量，黄瓜适量，
儿童营养餐之葫芦娃的做法步骤：
1.鸡腿提前加调料腌制5小时，时间久一些更入味，入空气炸锅炸熟（烤箱也可）。去骨切块备用。
2.豆角，胡萝卜，茄子切丁，加入适量调味品炒制。
3.鸡蛋液中加少许盐和虾仁清炒。
4.蒸制好的米饭取出，捏成所需形状，海苔，黄瓜片剪成所需形状进行装饰。
5.摆盘
耐寒儿童营养餐
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：豆角适量，胡萝卜适量，
耐寒儿童营养餐的做法步骤：
1.排骨焯去血水后，入高压锅加花椒，大料，香叶，葱，姜片，桂皮，酱油进行初次制作。七分熟为好，备用。
2.炒锅热油，葱，姜，蒜爆锅，加入豆角，土豆煸炒，豆角颜色翠绿，土豆微微焦黄 即可加入排骨，并将汤汁一并倒入。加入适量盐，一块冰糖，中小火慢慢炖20分钟即可
3.捏饭团，整形，摆盘。
儿童营养餐之蒜蓉焗虾(1)
食材明细：
主料：：阿根廷红虾适量，
辅料：：蒜适量，黄油适量，香松适量，米饭适量，奶酪适量，猕猴桃适量，
儿童营养餐之蒜蓉焗虾的做法步骤：
1.红虾洗净，去头，开背，去虾线。蒜切碎末，备用。
2.黄油入锅融化，加入蒜蓉和少许盐炒制金黄后备用。
4.米饭蒸好后，取适量用保鲜膜塑形为球状，在装有香松的平盘中，轻轻滚动，即会均匀占满香松。
5.猕猴桃切片，摆盘。
儿童营养餐之愤怒的小鸟
食材明细：
主料：：西兰花适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋适量，鸡柳适量，鸡块适量，火龙果适量，海苔适量，
儿童营养餐之愤怒的小鸟的做法步骤：
1.西兰花，胡萝卜，杏鲍菇切好后焯水。不粘锅加适量油，放入葱蒜末炝锅，将西兰花，胡萝卜，杏鲍菇进行翻炒，加入盐，糖，淋入少量水淀粉收汁出锅装盘备用。
2.蛋液加一点点盐和糖，倒入平底锅摊成薄薄的蛋饼，备用。
3.取出适量蒸好的米饭，加入一点火龙果果汁，拌匀后捏成愤怒小鸟的形状。海苔剪成所需图形，进行装饰。
4.摆盘。
童趣营养餐之童鞋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，豌豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，虾仁适量，秋葵适量，米饭适量，杏鲍菇适量，黄瓜适量，
辅料：：火腿适量，鸡柳适量，海苔适量，芝士片适量，圆形面条适量，
童趣营养餐之童鞋的做法步骤：
1.将盘中配料加入适量调味品与米饭做成炒饭，备用
6.摆盘
红烧鸡腿-儿童营养餐的做法
只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。
材料：
鸡腿3个，葱，姜，蒜各15g，花椒10粒，大料1朵，生抽25ml，老抽15ml，盐1g，料酒5ml，香叶四分之一片，桂皮一点点，小指甲的一半大，
红烧鸡腿-儿童营养餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净。
步骤2，鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。
步骤3，水烧开，加入5ml料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。
步骤4，锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。
步骤5，依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。加入酱油和老抽。
步骤6，加入开水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。
步骤7，大火烧开，改中小火炖20分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。中午宝宝们一人一个，已经吃掉了。
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