食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的儿童营养餐之葫芦娃，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：鸡腿适量，鸡蛋适量，虾仁适量，豆角适量，胡萝卜适量，茄子适量，
辅料：：海苔适量，黄瓜适量，
儿童营养餐之葫芦娃的做法步骤：
1.鸡腿提前加调料腌制5小时，时间久一些更入味，入空气炸锅炸熟（烤箱也可）。去骨切块备用。
2.豆角，胡萝卜，茄子切丁，加入适量调味品炒制。
3.鸡蛋液中加少许盐和虾仁清炒。
4.蒸制好的米饭取出，捏成所需形状，海苔，黄瓜片剪成所需形状进行装饰。
5.摆盘
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儿童营养餐之彩色面条
食材明细：
主料：：火龙果适量，豆角适量，茄子适量，白面适量，
辅料：：菠菜适量，胡萝卜适量，火腿适量，
儿童营养餐之彩色面条的做法步骤：
1.火龙果，菠菜榨汁后分别和成彩色面团，做成手擀面，煮熟过凉水备用
2.豆角，茄子，胡萝卜，火腿切丁，加调料炒熟，做成卤儿。
3.摆盘
儿童营养餐之贝壳面
食材明细：
主料：：牛排适量，胡萝卜适量，青椒适量，杏鲍菇适量，面粉适量，
辅料：：黄油适量，
儿童营养餐之贝壳面的做法步骤：
1.制作贝壳面。开水和面（这点很重要，贝壳面比其他面有厚度，所以烫面制作水煮易熟，且口感软，适合儿童娇弱肠胃，便于吸收消化）。在寿司帘上，用拇指按压小面剂子，从左至右使力，力量由重减轻，松开即成。
5.摆盘
儿童营养餐之海之圣艳
食材明细：
主料：：阿根廷红虾适量，角瓜适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米粒适量，鸡蛋适量，
辅料：：火龙果适量，海苔片适量，
儿童营养餐之海之圣艳的做法步骤：
5.摆盘。
儿童营养餐
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，西兰花适量，西红柿适量，土豆适量，培根适量，
辅料：：黑胡椒适量，
儿童营养餐的做法步骤：
1.将胡萝卜切成薄片。
2.用模具压出花朵的模样。
3.用平底锅将培根煎熟。
4.将胡萝卜煎熟。
5.将土豆蒸熟压成土豆泥。
6.将鸡蛋炒熟，搅碎。
7.用模具将土豆压成五角星形状。
8.将西兰花焯熟。
9.按照自己的想法摆在盘子中
耐寒儿童营养餐
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：豆角适量，胡萝卜适量，
耐寒儿童营养餐的做法步骤：
1.排骨焯去血水后，入高压锅加花椒，大料，香叶，葱，姜片，桂皮，酱油进行初次制作。七分熟为好，备用。
2.炒锅热油，葱，姜，蒜爆锅，加入豆角，土豆煸炒，豆角颜色翠绿，土豆微微焦黄 即可加入排骨，并将汤汁一并倒入。加入适量盐，一块冰糖，中小火慢慢炖20分钟即可
3.捏饭团，整形，摆盘。
儿童营养餐之蒜蓉焗虾(1)
食材明细：
主料：：阿根廷红虾适量，
辅料：：蒜适量，黄油适量，香松适量，米饭适量，奶酪适量，猕猴桃适量，
儿童营养餐之蒜蓉焗虾的做法步骤：
1.红虾洗净，去头，开背，去虾线。蒜切碎末，备用。
2.黄油入锅融化，加入蒜蓉和少许盐炒制金黄后备用。
4.米饭蒸好后，取适量用保鲜膜塑形为球状，在装有香松的平盘中，轻轻滚动，即会均匀占满香松。
5.猕猴桃切片，摆盘。
儿童营养餐之愤怒的小鸟
食材明细：
主料：：西兰花适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋适量，鸡柳适量，鸡块适量，火龙果适量，海苔适量，
儿童营养餐之愤怒的小鸟的做法步骤：
1.西兰花，胡萝卜，杏鲍菇切好后焯水。不粘锅加适量油，放入葱蒜末炝锅，将西兰花，胡萝卜，杏鲍菇进行翻炒，加入盐，糖，淋入少量水淀粉收汁出锅装盘备用。
2.蛋液加一点点盐和糖，倒入平底锅摊成薄薄的蛋饼，备用。
3.取出适量蒸好的米饭，加入一点火龙果果汁，拌匀后捏成愤怒小鸟的形状。海苔剪成所需图形，进行装饰。
4.摆盘。
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