食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心整理的"可爱小骨芝麻饼",为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::黄油120g,砂糖80g,低筋面粉220g,泡打粉1汤勺,全蛋55g,芝麻1把,抹茶粉1汤勺,
辅料::盐1g,
可爱小骨芝麻饼的做法步骤:
1.黄油常温回软。
2.全蛋打散,盐、砂糖称好。
3.黄油、砂糖、盐倒入深底盆中,用电动打蛋器打发至黄油松发变白。
4.分次加入打散的全蛋液拌匀。
5.加入泡打粉。
6.再加入过筛的低粉,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。
7.面团分成两份,一份加入抹茶粉揉匀。
8.两份面团放入保鲜袋中,放冰箱冷藏松弛1小时。
9.芝麻备用。
10.抹茶面团取出压出饼状,烤箱150°上下火预热,烤盘放中层,烤20分钟。
11.烤好取出晾凉。
12.另一份面团加入芝麻揉匀。
13.面板上覆盖保鲜膜,取适量面团,擀开成薄片,移到冰箱冷冻10分钟。
14.取出变硬的面片,用小骨饼干模具压出形状。
15.烤盘铺上烘焙纸,把压出形状的小骨饼干小心移到烤盘上。
16.烤箱150°上下火预热,烤盘放中层,烤10分钟。
17.烤的过程要注意观察成色,以实际情况判断烘烤时间。
18.烤好的饼干常温冷却,再用干净的罐子密封保存。
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可爱小熊华夫饼
食材明细:
主料::松饼预拌粉150克,
辅料::玫瑰花一朵,
配料::鸡蛋一个,黄油20克,牛奶200毫升,
可爱小熊华夫饼的做法步骤:
1.这朵玫瑰花是少爷的同学送我的,哈哈,他也是借花献佛额,是人家结婚的花篮让淘气的小帅哥给拔了花。完整时忘了照,见谅见谅
2.清洗干净剪成丝,班上白糖
3.拌面糊没拍,很简单,把所有原料混合拌匀就可以了,没有什么顺序啊,,模具要预热彻底,先刷点油,在小熊的脸部到一点面糊,盖住脸就行,放点糖渍玫瑰。
4.面糊倒满模具
5.盖上模具上炉子烤,小火啊,这样容易掌握,,颜色浅了可以延长时间啊,比火大了颜色深了里面还没熟强。
6.慢慢的打开模具,要是很容易就打开了,那是成功了,要是感觉模具粘着呢,不想开,那就不要勉强,再烤会,总会打开的。
7.做好了一个放到架子上腾空散热,以免产生水蒸气塌了底就不好吃了
8.兔子的配方可以做三个,因为我加了馅,所以富裕出一点面糊,就做了一个小熊脸,我家少爷很喜欢这个小的,一回家就把它给塞进了嘴里,哈哈...
可爱小熊蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,白糖70克,牛奶30克,低筋粉200克,泡打粉2克,黄油80克,
可爱小熊蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋打进碗中加入白糖用手动打蛋器搅拌均匀
2.倒入牛奶,将低筋粉过筛进大碗中。
3.搅拌均匀成糊状。
4.黄油切块后用微波炉高火1分半钟融化,缓慢的倒进面糊中,边倒边搅拌
5.搅拌好的面糊冷藏20分钟。
6.模具里用小刷子均匀的刷薄薄一层黄油房粘。
7.小心的将面糊倒入模具中,8分满即可
8.入烤箱中层,上下火180度15分钟
9.出炉后倒扣,小熊们就会一个个轻易脱模了!
小贴士:
黄油放入小碗中加热融化即可,不需要加热太久。
可爱小熊寿司
天气闷热宝宝不爱吃饭怎么办?可爱的小熊寿司,拯救宝宝食欲哦~适合2岁以上的宝宝。
材料:
主料:米饭一大碗,海苔适量,
辅料:香油1勺,酱油2烧,火腿肠3根,,
可爱小熊寿司的做法步骤:
1. 米饭煮好,放凉,取一半米饭,放入2勺儿童酱油,1勺香油,搅拌至米饭均匀的裹上酱油。
2. 海苔片铺在寿司席上,铺一小条酱油米饭。
3. 把细米饭条卷起,多余的海苔片剪掉。
4. 同样的方法做两条细卷。
5. 剩余的酱油米饭铺在海苔上,中间放上火腿肠,一条火腿不够长,可以拼一下。
6. 卷起一个粗条。
7. 再取一张海苔,铺上白米饭,把细卷放在中间,空隙里填上一些米饭。
8. 把粗饭卷放在两条细饭卷上面。
9. 然后把整张海苔全部卷起。
10. 然后切开,每切一刀要擦干净刀面。
11. 最后剪出小圆形装饰小熊的眼睛和鼻子即可。
12. 火腿肠的位置控制的不太好,如果换一个方向在脸部的下方会更好看。
可爱小蜜蜂便当
食材明细:
主料::米饭100g,
辅料::虾仁少许,鸡脯肉200g,西兰花30g,荷兰豆20g,火腿片30g,丝瓜300g,大蒜适量,海带适量,海苔适量,鸡蛋50g,胡萝卜泡菜适量,玉米淀粉适量,大喜大烤肉料适量,生菜适量,
配料::油适量,盐适量,
可爱小蜜蜂便当的做法步骤:
1.准备好食材。
2.将鸡脯肉切成薄片,用大喜大烤肉酱加少许食盐腌制20-30分钟。
3.丝瓜去皮切片。
4.将虾仁、荷兰豆、西兰花加少许食盐焯熟。
5.炒锅油热后蒜蓉爆香,放入丝瓜、食盐、鸡精炒熟。
6.盒底铺上生菜,放上炒好的丝瓜。
7.将鸡脯肉煎熟。
8.火腿片中间切连条卷成花状。
9.放上西兰花、火腿花、鸡脯肉、虾仁,填上米饭。
10.鸡蛋取蛋清蛋黄分别加入玉米淀粉摊成蛋饼。
11.用剪刀将黄色蛋饼剪一个大小合适的椭圆,用模具在蛋白上压出蜜蜂的翅膀。
12.边角料可以压出一些装饰花朵,海带压出眼睛嘴巴,海苔剪出身体花纹,将蜜蜂放在合适位置,旁边用胡萝卜泡菜压出花型,用荷兰豆剪出花杆和叶子即可。
可爱小女孩(1)
食材明细:
主料::火龙果皮150g,胡萝卜半根,
辅料::秋葵两根,面条少许,
可爱小女孩的做法步骤:
1.把准备好的火龙果皮放在洁诺斯果汁杯里榨成汁
2.如图所示的备好胡萝卜丝,菠菜,肉丝,秋葵,虾仁,鹌鹑蛋,还要 备好面条哦
3.把秋葵跟菠菜用开水煮熟,记得别盖锅盖,不然会发黄哦。煮少许面条备着。再把蛋黄跟蛋白分开煎熟
4.把备好的肉丝胡萝卜丝放锅里炒熟,按个人口味加调味料,再倒入面条,加火龙果汁勾芡待收汁了出锅
5.最后一步是做造型了,把蛋白修成脸型,用海苔装饰眼睛,博萝卜跟红辣椒都能做嘴唇......在这也就不细说了,按图所示的摆盘就对啦
6.最后做出的造型就是酱紫滴,要是你有更好的创意,可以任意修改,这样的食物摆在宝宝面前,还怕他不吃吗?
可爱小猪包的做法
材料:
中筋小麦面粉1000g,南瓜一个,红萝卜两条,酵母10g,白砂糖适量,红豆250g,红糖适量,,
可爱小猪包的做法的做法步骤:
步骤1,把红豆提前一晚泡好,然后煲至软烂,放进适量的红糖,甜度按个人口味
步骤2,糖充分融化后挑一点没烂掉的红豆出来放置一边,准备用来做小猪眼睛
步骤3,挑好眼睛后,剩下的红豆连水一起放进搅拌机里打成红豆沙,注意水不要放太多,刚好打成粘稠的糊糊,就可以倒出装盆等做小猪的陷,红豆糊凉后会变得更粘稠,就像炒干水一样的红豆陷,没经过炒制的红豆更健康
步骤4,准备好做包子皮的材料
步骤5,南瓜、红萝卜清理干净切块加适量的白沙糖蒸软熟
步骤6,把蒸好的南瓜、红萝卜分别放进搅拌机里打成南瓜泥、红萝卜泥
步骤7,小麦粉平均分开两份(留一小碗后面搓揉面粉的时候防粘),酵母粉用温水化开平均分两份分别加入两份面粉里,再分别加入南瓜泥、红萝卜泥
步骤8,把放好配料的面粉搓揉成光滑的面团,拿保鲜膜或湿毛巾捂住盆口预防发酵过程中面团水份流失,然后放置在温暖的地方发酵一个小时(做红豆陷的程序可以安排在等面团发酵的时候做,就不怕浪费时间)
步骤9,发酵好的胡萝卜面团
步骤10,发酵好的南瓜面团,两份面团明显大了好几陪!拉开中间还有好多蜜蜂窝,就证明已经发酵好了。(忘了照蜜蜂窝的照片)如果还没发酵好就再等它发酵好才用,发酵的快慢是跟环境的温度高低有关。
步骤11,过程又忘拍了,就简单说一下。把自己想要的颜色面团搓成喜欢的大小,像包饺子一样的把红豆陷包进去封口,变成一个圆形就是小猪的脸。拿一小点面团搓成小圆形按扁对半切开,分别粘在大面团两侧就是耳朵,再拿一小点面团搓成小圆形直接粘在鼻子位置,用牙签扎两个洞做猪鼻子,装饰上两颗之前挑出来的熟红豆就成这么可爱的小猪咯!小猪的每个部分都是健康的食材!
步骤12,还做了其它样子的包子,发觉自己好像个大小孩,又回到了小时候玩捏泥巴的感觉。想要更多不同颜色的面团,可以拿不同颜色的蔬果做成蔬果泥搓面粉即可。
步骤13,放进蒸锅里大火烧开,中火蒸十五分钟,关火焖五分钟出炉。蒸熟的样子一样萌萌的。
懒人DIY:自制可爱小便当
食材明细:
主料::醋米饭1份,三文鱼3片,
辅料::莲藕适量,葫萝卜适量,西兰花适量,生菜3片,鸡蛋1个,小香肠5个,
配料::樱花粉适量,
懒人DIY:自制可爱小便当的做法步骤:
1.西兰花掰小朵,萝卜&莲藕切小片洗净,鸡蛋打散,小香肠切花
2.西兰花&莲藕&胡萝卜汆烫后沥干
3.鸡蛋煎成蛋卷或蛋皮,摊凉后切小块
4.小香肠和三文鱼煎熟(小香肠煎成八爪鱼更好看)
小贴士:
原材料的选择其实很多,不需要局限
可爱小女孩便当(1)
食材明细:
主料::秋葵适量,海苔一块,米饭一碗,四季豆三根,西兰花适量,胡萝卜半截,青豆适量,
辅料::油适量,辣椒一颗,盐适量,
可爱小女孩便当的做法步骤:
1.准备食材,提前备好一份排骨炖胡萝卜
2.用保鲜膜团出小女孩身体
3.锅烧水,水开放入面条,放油盐煮熟
4.锅继续放入胡萝卜,四季豆,秋葵焯水
5.胡萝卜切成花朵,四季豆切成花茎,摆上切好的秋葵、黄豆,面条做女孩头发,胡萝卜做皇冠,海苔装饰小女孩的衣服,红辣椒做衣服扣子,西兰花做裙子,再放入提前煮好的排骨炖土豆,一份可爱女孩便当就做好了。
小贴士:
1.四季豆一定要煮熟透
2.做便当要找合适的盘或者碟子,构思好小女孩的身体比例
八卦煎蛋变可爱小丑
食材明细:
主料::鸡蛋适量,西红柿适量,苦瓜适量,白菜适量,
辅料::花生油适量,
八卦煎蛋变可爱小丑的做法步骤:
1.蛋白蛋黄分离,分别搅拌成蛋液。
2.锅烧热,油加热,开小火。
3.蛋白下锅,用锅铲推蛋白推成半个八卦形状。
4.蛋白周围凝固后,在蛋白右边倒蛋黄,蛋液几乎凝固后翻面。
5.鸡蛋熟了放入盘中,在蛋黄和蛋白上放一些黑芝麻,就像八卦图了。
6.用西红柿做帽子和鼻子,白菜做头发,苦瓜做嘴巴,小丑就做好了。
营养美味早餐之---可爱小美女
食材明细:
主料::西葫芦一小块,面粉适量,洋葱几片,
辅料::盐适量,煮熟鸡蛋一个,凉白开适量,
营养美味早餐之---可爱小美女的做法步骤:
1.西葫芦洗净去皮,擦成细丝
2.在西葫芦丝中加入两至三勺子的面粉,并倒入凉白开适量,将面粉和菜丝搅和成面糊糊
3.洋葱一个对半切,然后将洋葱切成一厘米厚度的洋葱圈.
4.锅内加入油,小火热油.放入洋葱圈煎.用小勺将面糊糊放到洋葱圈里面.煎至一面金黄后翻转到另外一面继续煎,直到全熟.
5.洋葱西葫芦饼出锅,放入盘中,煮熟的鸡蛋一个对半切开,取出蛋黄当做小美女的头饰.蛋白部分切成丝状,来做小美女的头发.一款可爱的小美女蛋饼出来了,宝宝一定吃的美美的超级开心哦!
小贴士:
小火慢煎西葫芦饼
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