没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“全麦核桃软欧包”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：软欧粉210克，全麦粉50克，细砂糖18克，干酵母3克，盐2克，冰水175克，核桃25克，
辅料：：黄油8克，
全麦核桃软欧包的做法步骤：
1.ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱提前预热上下火150度10分钟，把核桃放在烤盘上放入烤箱底层，上下火150度8分钟。
2.核桃烤好后拿出来搓掉皮再切成碎放在一边晾凉待用。
3.所有的材料除黄油和盐外，放入ACA厨师机桶中，酵母放在面粉的表面。
4.把桶放上厨师机主机上，开启揉面功能先慢速揉2分钟，再转快速揉8分钟至面团的状态是光滑的。
5.再加入软化好的黄油和盐，开启揉面功能，先慢速揉2分钟，转快速揉至面团光滑状态而能拉出薄膜来。
6.再加入放凉后的核桃碎，用慢速揉2分钟，把核桃碎揉进面团中。
7.揉好的面团拿出来，手粘面粉把面团揉成圆团，再放入大盒子里放入发酵箱进行一发，发酵温度28度发至面团的2倍大。
8.用手粘面粉在面团的中间戳个洞，洞口无明显的回缩不塌陷即为发酵好。
9.发酵好的面团拿出来用折叠的方式进行轻压排掉里面的大气洞。
10.最后分成两个，再揉成圆形放在烤盘中放入发酵箱中进行二发。
11.发酵箱的温度调为28度发至面团的2倍大。
12.醒发好的的面团拿出来一个，用手轻拍面团，排出一些气泡。
13.再用擀面杖擀成椭圆形，再翻面由下往下的卷起来。
14.底部要捏紧封口，整形成橄榄形即可。
15.最后放在学厨Kitty不粘烤盘中，两个放在一起中间要留大点的位置。
16.整形好后放在发酵箱中，温度调为32度，湿度为78%，发酵至2倍大即可。
17.面团在发酵好有前5分钟先拿出来表面撒一层面粉。
18.再用小刀干净利落的割出自己想要的花纹来。
19.ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱提前预热上下火190度10分钟，把面团放入烤箱的中层，调到加湿烘烤功能190度22分钟。
20.在ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱外壳上面的注水口处加入20ml的水。
21.这款烤箱多了一个加湿功能在烤欧包是能自制蒸汽，水从顶问的加水口注入后流入烤箱中的水槽加热散发水蒸汽，跟自己用烘焙石来自制蒸汽是同理的。
22.烤好后的软欧拿出来放在晾架上面放凉，软欧面包上色还是非常的均匀的很漂亮。
小贴士：
1、如果没有软欧粉就直接用高筋面粉，全麦粉这个比例克数是刚好的不要再去增减
2、每个面粉的吸水性不同，要预留10克左右的水量看是否加入
3、软欧面包跟甜面包的面团团区别会有所不同，面团相对来说会湿点也会软很多
4、配方中是三次发酵，一般来说欧包是通过三次发酵，这样做出来的欧包风味很气孔都是十足，比甜面包多一次的发酵工艺，产生膨胀让面包口感更有弹性
5、每台烤箱的脾气不同，要根据自家烤箱的温度来调整
6、现在是夏天需要用冰水来揉面团，这样能降低面温
7、在烘烤过程中，如果表面上色已经上色了就要盖上锡纸，避免表面上色过重
8、在面包割面时，需要在入炉提前5分钟割，这样可以在后面的5分钟发酵时间时割口同时也膨胀出来，割口裂更大点会好看。
97Msw.com相关知识
全麦坚果软欧包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉40克，全麦面粉60克，蜂蜜3克，细砂糖40克，酵母3可，细盐5克，清水180克，黄油20克，
辅料：：混合坚果100克，黑白芝麻30克，
全麦坚果软欧包的做法步骤：
1.1.面包桶内除黄油外的所有主料
2.2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
3.3.程序还剩余3分钟的时候，加入混合坚果，继续搅拌均匀
4.4.把面团放置于保鲜盒内，送进发酵箱内进行第一次发酵
5.5.发酵至2倍大左右
6.6.取出面团，分成四等份，分别滚圆后静置松弛10分钟
7.7.准备好黑白芝麻，混合一起放在盘子里
8.8.取出面团擀成圆形
9.9.翻面后，把如图操作，向内折成三角形
10.10.捏紧收口
11.11.收口朝下放置
12.12.取出另一个面团擀成长舌型
13.13.翻面后整理形状，从上往下卷
14.14.捏合收口，整理成橄榄型
15.15.在造型完毕的面包胚表面喷少许水，使表面沾满黑白芝麻，收口朝下放入烤盘中
16.16.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右
17.17.二发完成后，用割刀在面包胚上划出纹路
18.18.放入烤箱中层，190度，22分钟，烤制完成后马上取出放在晾架上冷却
19.成品图
20.成品图。
小贴士：
1、面粉吸水性不同，请预留少许清水，不要一次过全部加入。
2、此方的混合坚果有大杏仁、开心果、提子干和花生仁。
3、此方的含盐量偏高，成品吃起来的有点咸，有点嚼劲。
4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
6、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
全麦面粉：新良
全麦麻薯软欧包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉40克，全麦面粉60克，蜂蜜3克，细砂糖55克，酵母3克，细盐3克，清水180克，黄油20克，
麻薯：：糯米粉105克，粟米粉30克，淡奶油25克，牛奶105克，糖45克，黄油15克，
配料：：蔓越莓50克，提子干50克，
全麦麻薯软欧包的做法步骤：
1.面包桶内放入除黄油外的所有主料。
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
3.程序结束后加入软化的黄油，揉面时间为10分钟。
4.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。
5.把面团放置于容器内，送进发酵箱内进行第一次发酵，32度，湿度85%，时间约60分钟。
6.此时准备制作麻薯，把麻薯中除了黄油以外的所有材料混合均匀，上锅蒸熟。
7.取出后划开，裹入黄油，使黄油融化。
8.待麻薯冷却至还有余温时，带上一次性手套把麻薯揉均匀至光滑有弹性，放保鲜袋内密封待用。
9.把蔓越莓和提子干洗净后沥干水待用。
10.面团发酵结束后取出。
11.分成三等份，分别滚圆后静置松弛10分钟。
12.才是把麻薯分成三等份，在揉面垫和擀面杖上抹少量的高粉，把麻薯长方形。
13.取出面团擀成长舌型（面片要比麻薯的面积大）。
14.翻面后整理形状，把麻薯放入面片上。
15.放入蔓越莓和提子干。
16.从上往下卷。
17.捏合收口。
18.把三个面包胚收口朝下放入垫有油纸的烤盘中。
19.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右至2倍大。
20.把面包胚移入大烤盘中，在面包胚上撒高粉，用割刀在面包胚上划出纹路。
21.放入烤箱中层，190度，25分钟。
22.烤制完成后马上取出，放在晾架上冷却。
23.成品图。
小贴士：
1、此配方的面团比较软，请预留少许清水，不要一次过全部加入。
2、低粉和全麦面粉使面包的口感变得柔软。
3、麻薯可以不全部用完，面片要擀得比麻薯大，所以麻薯不要擀太大块。
4、蒸麻薯的时间因所用的容器的大小深浅而会有不同，一般30分钟内就可以了；如何判断麻薯是否熟透：用筷子挑中间的面糊，如果没有流动的液体，就说明已经熟透了。
5、馅料可以用别的，例如核桃+红枣。
6、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
7、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
8、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：卡士CO-750A
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
全麦面粉：新良
全麦核桃提子软欧包的做法
这款面包洋溢着麦香果香酒香，十分好吃，是家人最喜欢的一款面包，就连素来不爱西点的老妈也爱不释口，真真的是老幼通吃啊！
材料：
全麦粉150g，高筋粉100g，水160g，酵母4g，盐3g，糖10g，玉米油8g，提子干80g，核桃仁40g，朗姆酒60g，
全麦核桃提子软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，提前4小时将80g提子干用朗姆酒浸泡，浸泡完成后用厨房用纸拭干提子干表面残留的酒液
步骤2，准备好所有原材料
步骤3，将除玉米油、提子干、核桃外的所有原材料放入面包机桶内，糖和盐对角放好，酵母埋到面粉中，启动和面程序，和面25分钟
步骤425，分钟后加入玉米油，继续和面25分钟
步骤5，和面期间，将核桃仁放到砧板上切碎
步骤625，分钟后取出面团，能够拉出有延展性的薄膜
步骤7，将提子干核桃仁铺到砧板上用手揉入面团，揉入即停
步骤8，揉好的面团放回面包机桶内室温发酵，我家室温24度，发酵40分钟。
步骤9，发好的面团，用手指插进去一个小孔，不回缩不反弹即可
步骤10，面团取出，放到砧板上用手轻轻按压排气
步骤11，排气后分成两份，整理好面团，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤1215，分钟后，取一个面团擀开成圆饼，直径大约24厘米
步骤13，将面团一端向另一端慢慢卷起，边卷边用手收拢两端
步骤14，卷好的面团放到烤盘上，用保鲜膜盖上，以减少水分蒸发。面包整形动作要快，全程尽量少让面团暴露在空气中，以减少面团水分流失。
步骤15，整形完毕，将面团用保鲜膜盖上，24度室温发酵一小时左右
步骤16，面团大约发酵到原来的1.5倍大，用小刀割出花纹，刀要锋利，出手要利落不犹豫。撒上高粉，放入烤箱，上下火180度，20分钟。
步骤17，成功出炉。
步骤18，面包表皮酥脆，内部组织柔软，风味香甜，爱不释口。
可可全麦麻薯软欧包
食材明细：
面包体材料：：高筋面粉200克，全麦粉50克，可可粉15克，鸡蛋1个，水120克，白砂糖35克，无盐黄油25克，耐高糖酵母3克，盐3克，中种55克，
麻薯材料：：水磨糯米粉105克，粟粉30克（玉米淀粉），牛奶180克，白砂糖45克，无盐黄油15克，
夹心材料：：红豆沙适量，红糖粉适量，干果适量（葡萄干、黑加仑等），烤熟的核桃仁适量，
中种材料：：高筋面粉100克，水64克，酵母1克，
可可全麦麻薯软欧包的做法步骤：
1.提前一天制作中种：将100克面粉加3克酵母、64克水搅成团，室温发酵1小时后放入冰箱冷藏发酵17小时（夏天的话，就直接放冰箱冷藏发酵）直到面团发酵膨胀到最高后中间有点点回落，可以看出里面是蜂窝状，取出55克来用。剩下的分成2份冷冻起来下次做面包取出1份来用。
2.将鸡蛋打入面包桶，加清水（我用的鸡蛋较大，加120克水正好。建议做的时候不要一次性加入全部量的水，留出一部分水，揉成团后根据面团软硬程度来看要不要继续添加），将糖和盐分别放在面包桶的对角，倒入高筋面粉和全麦粉，最后将酵母撒在面粉表面（避免酵母接触到盐）最后将中种面团放入。
3.用筷子搅到看不到干粉的状态。
4.启动面包机的“和面”程序，当面揉到成团时暂停机器，用手捏一下面团，柔软而又不是特别粘手，松开手，手上只粘少量面，这个软硬程度就可以继续“和面”了。如果面团硬了就一点一点地加水，如果面团太湿了就一点一点地加干面粉直到软硬合适。
5.一个“和面”程序结束 后加入软化的黄油，继续启动”和面“程序 。
6.第二个”和面“程序结束 后，取一小块面团，两手捏着慢慢抻开，可以拉出一大片不易破的薄膜，面揉到这个程度就可以了。
7.将面团重新收圆放入面包桶里。
8.在面包桶上蒙一张烘焙油纸，在纸上弹一些小水珠。
9.再盖上一块湿毛巾，然后盖上面包机的盖子等面团发酵至2倍大。
10.等待面团发酵的时候来准备麻薯：将糯米粉、粟粉、牛奶和糖倒进一个大碗。
11.用筷子搅匀。
12.上锅大火蒸20分钟，表面凝固没有液体就可以关火端出来了。
13.放到温热时，加入黄油。
14.全部揉匀，让黄油给吸收进去（还是有点烫 ，我戴了防烫手套又套了一次性手套揉的)，用保鲜膜包住冷藏备用。
15.面团发酵到2倍大，手指蘸干面粉或水戳个洞，洞口不回弹不塌陷就正好。
16.取出面团按压排气，分成三等份，两手扣住收圆。
17.蒙上保鲜膜松弛15-20分钟。
18.案板上撒薄粉，将面团上下擀开成椭圆形面片，用牙签将气泡全部戳破，排净气体。
19.将面片翻过来，铺上1/3的麻薯。
20.在麻薯上抹一层红豆沙，再撒一层碎核桃和一层蓝莓干或葡萄干。
21.我还做了另外一种口味的：在麻薯上撒一层红糖粉、一层碎核桃和一层黑加仑干。
22.两手边把两边往中间按边从上往下卷，卷到最底下，压薄底边。
23.将底边粘牢。
24.两头搓尖整形成橄榄形（我整得丑了点哈！也可以整成任何你喜欢的形状）。
25.底边朝下摆放到烤盘里，蒙上保鲜膜放在温暖湿润处进行二次发酵，发到大约2倍大，用手指轻轻按一下，会有一点点回弹就可以了。
26.用刀片随意割口，表面筛一层面粉。
27.送入上下火220度预热好的烤箱，烤8分钟后调到上下火160度再烤16分钟出炉，注意上色够了就盖一张锡纸。出炉放在冷却架上晾凉至手心温度用保鲜袋装 起来，室温放三四天都不会变硬。
小贴士：
1、切记和面之前不要一下子把所有水量加进去，毕竟大家用的面粉品牌不同吸水性也会不同，而且气候潮湿与否也会影响面团的湿度。
2、发酵一定要看状态，不能按时间长短来判断面团发好了没有
3、各家烤箱温度、火力不同，所以文中所给的温度和时间都仅供参考，一定要根据自家烤箱脾气调整。
4、上色够了如果面包还没熟就在面包上盖张锡纸继续烤以免上色过深。可以在面包上按一下，如果立刻弹起来就是烤熟了。但是要当心别烫到手。
全麦橙香软欧包
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，全麦面粉80g，水±330ml，鸡蛋1个，细糖50g，盐6g，酵母5g，无盐黄油45g，
辅料：：橙皮丁100g，
全麦橙香软欧包的做法步骤：
1.准备好所用的材料。
2.将除黄油和橙皮丁的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面。
3.面团揉至光滑状态加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后再转3档揉面。
4.面团揉至光滑状态后加入事先用朗姆酒泡软的橙皮丁，基本揉合即可
5.玩家级烤箱CO-660A，选择发酵程序，温度设定28度，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。
6.发酵好的面团取出，排气后整圆收口朝上，放入筛了面粉的发酵篮中。
7.玩家级烤箱CO-660A，选择发酵程序，温度设定38度，放入水盒增加湿度，面团放入发酵至约布满发酵篮。
8.将发酵好的面团倒扣在热油纸的烤盘上，用锋利的刀割深度约1CM的十字切口。
9.卡士玩家级烤箱CO-660A，提前上火180度，下火160度预热好，烤盘放入中层，烘烤约25分钟。
10.面包出炉后入放网架上晾凉即可。
小贴士：
PS：
1. 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。
2. 橙皮丁可提前1-2天用朗姆酒泡软，加入面团后，烘烤时能保持干果的水份，且面包会有特别的香气。全麦面粉的加入又让面包更有嚼劲，整体的口感很丰富。
3. 烘烤的温度和时间仅供参与，请根据各烤箱温度性能适当调整。
全麦山药果仁软欧包
食材明细：
主料：：面包粉280克，全麦粉120克，酵母5克，盐6克，红糖35克，牛奶220克，黄油32克，
辅料：：葡萄干适量，熟核桃仁适量，
表面装饰：：面粉适量，
全麦山药果仁软欧包的做法步骤：
1.山药蒸熟后去皮。
2.碾成山药泥。
3.牛奶加热至温热，放入红糖，融化后放凉备用。
4.除黄油和果仁之外的其他食材全部放入面包桶。
5.面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。
6.加入软化的黄油。
7.继续一个揉面程序，结束后检视面团，可以拉出薄膜。
8.面团整理好，放回面包桶，进行基础发酵。
9.发酵好的面团变为原来的1.5-2倍大。
10.面团取出排气。
11.均分为四份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
12.取松弛好的面团，擀成椭圆形。
13.翻面，压薄底边。
14.放上适量浸泡后并沥干水分的葡萄干、熟核桃仁。
15.自上而下卷起。
16.捏紧收口。
17.收口朝下，排入烤盘。
18.放温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。
19.筛上面粉。
20.用利刃划出喜欢的形状。
21.入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烘烤30分钟。
22.烤好的面包。
23.放在烤网上晾凉。
24.切片食用。
25.成品。
全麦软欧包的做法
喜欢软欧刀割的纹路线条，一刀刀刻画岁月的痕迹。我男人常说我，做个面包还能吃出岁月感来-_-||我想说，吃货的世界你不懂！╭(╯ε╰)╮
材料：
高筋面粉250g，全麦面粉50g，酵母3g，牛奶160g，糖40g，盐1g，黄油30，鸡蛋1个，
全麦软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，O(∩_∩)O
步骤2，准备所有材料
步骤3，先液体后固体的顺序放入厨师机或面包机中(牛奶/水，鸡蛋，糖，盐，面粉，奶粉，酵母)
步骤4，厨师机1-2档将面团揉成团，上3-4档揉出粗膜，加入软化的黄油面包机的话，揉面程序一次后加入黄油
步骤5，加入黄油后低档揉合黄油后，4-5档甩3分钟出膜，机器不同档位和时间也不同。全表面包对手套膜的要求不高如果是用面包机揉面的话，建议先启动一个揉面程序(18-20分钟)后再加入黄油，启动一个揉面程序，出膜
步骤6，揉好的面团是光滑不粘手的，放入容器中准备第一次发酵，发至1.5-2倍大
步骤7，发酵好的面团手指沾面轻戳洞不回缩，圆圆的肚脐眼O(∩_∩)O
步骤8，均匀分成六份，盖保鲜膜醒10分钟
步骤9，取一块面团对拆成三角型
步骤10，收口捏紧，像不像糖三角。。。。喜欢馅料的可以包馅哦，想包啥包啥。
步骤11，全部包好，放入烤盘上，六个正好一盘哦
步骤12，放入烤箱温度35-38度二次发酵，烤箱底盘放碗热水增加湿度
步骤13，取出发酵好的面包，预热烤箱175度。撒面粉准备一把锋利的刀片
步骤14，一刀下去，快狠准！纹路自己随意哦，下刀要一次到头，中间尽量不要停顿，影响线条，不美观
步骤15，放入烤箱175度20分钟
步骤16，中途上色加盖锡纸以防上色过深
步骤17，出炉啦，这是晚上做的，看，上色是不是很好
步骤18，成品
步骤19，成品
香蕉全麦蔓越莓核桃软欧包
看这个面包名字就知道里面的材料非常的丰富，放了好多的料，味道超级丰富，柔软好吃，酸酸甜甜的，好吃又不腻。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶85克、香蕉泥95克
主面团：高粉26克、全麦粉30克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克
蔓越莓和核桃适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油混合物以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。
3、发酵好后，均匀分割成3份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、松弛后的面团分别擀成椭圆形
5、翻面，将一长边压薄，均匀铺上蔓越莓和核桃。
6、卷起，尾端捏紧
7、将整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液，撒高粉，割包。
9、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，17分钟左右至上色。
小贴士
香蕉泥比较粘，因此面团有点粘。和面时要预留些液体慢慢加，调成需要的状态。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香蕉全麦蔓越莓核桃软欧包，好吃又好做，喜欢就做来吃吧。
全麦红豆软欧
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉40克，全麦面粉60克，蜂蜜3克，细砂糖45克，酵母3克，细盐3克，清水180克，黄油20克，
辅料：：红豆沙馅200克，提子干30克，
全麦红豆软欧的做法步骤：
1.面包桶内除黄油外的所有主料。
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
3.程序结束后检查面团状态，面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。
4.把面团放置于保鲜盒内，送进发酵箱内发酵至2倍大左右。
5.取出面团，分成两等份，分别滚圆后静置松弛10分钟。
6.把红豆馅放入保鲜袋内，擀成片状。
7.提子洗净后沥干水待用。
8.取出面团擀成长舌型。
9.翻面后整理形状。
10.从上往下卷，捏合收口。
11.收口朝下放入烤盘中。
12.收口朝下放入烤盘中。
13.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右。
14.放入烤箱中层，180度，25分钟。
15.烤制完成后马上取出。
16.烤制完成后马上取出。
17.放在晾架上冷却。
18.成品图。
小贴士：
1、此配方的面团比较软，请预留少许清水，不要一次过全部加入。
2、低粉和全麦面粉使面包的口感变得柔软，全麦面粉量少，不会有拉嗓子的感觉。
3、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
4、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
5、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：海氏B30
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
全麦面粉：新良
红茶全麦软欧
食材明细：
主料：：牛奶130克，全蛋液45克，细砂糖20克，盐2克，红茶粉2克，高筋粉200克，全麦粉30克，小麦胚芽30克，酵母3克，
辅料：：黄油20克，
红茶全麦软欧的做法步骤：
1.面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面10分钟。
2.放入黄油，再设置和面20分钟。
3.和面结束，可以拉出完美手套膜。
4.将面团收圆后用面包机进行一发，设置时间为40分钟。
5.一发结束，用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。
6.取出面团，排气后分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一面团擀长，翻面后底部压薄。
8.由上往下卷起。
9.摆入烤盘，放进烤箱内进行二发，时间约30分钟。
10.取出二发好的面团，撒上干粉。
11.用合适的刀具割出自己想要的花形。
12.放入170度预热的烤箱中，烘烤20分钟左右。
13.出炉晾凉。
14.成品
小贴士：
1、 不同面粉吸水性不同，请自己掌握含水量。
2、 每个烤箱脾气不同，烘烤时间及温度仅供参考。
感谢您阅读“97美食网”的《全麦核桃软欧包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
