食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上瘦肉枸杞芥菜粒，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：瘦肉150克，芥菜250克，
辅料：：枸杞100克，油50ML，
配料：：盐1勺，
瘦肉枸杞芥菜粒的做法步骤：
1.芥菜心洗净切粒。
2.瘦肉切粒。
3.枸杞用温水泡软备用。
4.坐锅热油，下肉粒煸干水份。
5.倒入菜粒，翻炒至断生。
6.菜粒炒软之后，放枸杞拌匀，食盐调味即可。
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枸杞瘦肉粥
食材明细：
主料：：米一盒，瘦肉1小块，
辅料：：枸杞1把，
配料：：葱适量，姜适量，
枸杞瘦肉粥的做法步骤：
1.枸杞用水洗净。
2.熬一锅白粥。
3.粥敖好以后将洗净的枸杞撒入粥里稍微炖一会儿就可以啦。
4.瘦肉切丝用酱油和生粉拌匀腌一会儿备用。
5.锅内倒油，待油热后放入葱姜末翻炒。
6.葱姜炒香后加入腌好的肉丝一起炒。
7.待肉丝变色后加入一点儿水和盐焖一会儿，肉丝就炒好了。
8.盛一碗白粥，将炒好的瘦肉浇在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。
小贴士：
1.熬粥小窍门：用冷米饭熬粥既可以很粘稠有很省时间。
2.瘦肉不粘锅小窍门：炒肉之前用一点儿油先将肉丝拌一拌，不容易粘锅。
黄花枸杞蒸瘦肉
刚刚过完年，大吃大喝后有些上火，在加上气候干燥，一家人都感冒了，虽然是感冒了，还是离不开肉，那就做点清淡的肉吧。
黄花枸杞蒸瘦肉是一道滋阴、润燥、补肾、益肝补气、补血、催奶的营养菜肴，特别适合产后体虚的新妈妈食用。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。还具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用
滋阴、润燥的----黄花枸杞蒸瘦肉
主料；瘦肉200克，黄花菜15克，枸杞10克。
辅料；香油，淀粉，盐，酱油，料酒。
黄花枸杞蒸瘦肉的做法
1、准备好所用食材。
2、提前将枸杞泡发洗净。
3、黄花菜用水泡发后，择洗干净。
4、瘦肉切成小丁。
5、加入泡发的黄花菜和枸杞。
6、一起剁成蓉。
7、加入料酒、酱油、香油、淀粉、盐搅拌至粘。
8、放入蒸碗中抹平。
9、入锅内隔水蒸20分钟即可。
美食小贴士：黄花菜选用干黄花菜。里面有沙子，要摘洗干净。
网站小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
枸杞猪肝瘦肉汤
食材明细：
主料：：枸杞200克，猪肝200克，瘦肉200克，
辅料：：油适量，姜蓉6克，生粉1小勺，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，
枸杞猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1.猪肝、瘦肉洗净切片。
2.姜洗净拍姜蓉与猪肝瘦肉加油、盐、生粉、生抽、料酒一起腌拌均待用。
3.枸杞摘叶清洗净，枸杞枝不要丢了，可洗净折断用纱线捆扎起待用。
4.汤锅装水放入捆扎好的枸杞枝一起煲烧开10分钟取出。
5.取出枸杞枝。
6.把腌拌好的猪肝瘦肉倒入汤锅烧滚。
7.撇去血沫，加些油到汤里烧开。
8.此时把枸杞叶放入再烧开叶熟，放盐、鸡精调味即可。
9.枸杞猪肝瘦肉汤成品图。
枸杞叶瘦肉粥
食材明细：
主料：：枸杞叶90g，大米三把，瘦肉80g，生姜两片，生粉少量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
枸杞叶瘦肉粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净放锅里煲。
2.瘦肉切成薄片，加少量盐，酱油，生粉，花生油，姜丝腌制，枸杞叶摘好清洗干净备用。
3.待粥煲至粘稠时把瘦肉加入。
4.再把枸杞叶加入。
5.再次煮开后继续煲几十秒便可。
小贴士：
1.腌制瘦肉时加入少量生粉，煮出来更嫩滑。
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