不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“DIY巧克力蛋糕”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：戚风蛋糕6寸，黑巧克力100g，白巧克力35g，
辅料：：咖啡豆数颗，猕猴桃半个，杏仁数颗，枸杞几颗，树叶数张，
DIY巧克力蛋糕的做法步骤：
1.融化好的巧克力，用保鲜袋在油纸上挤出一些巧克力片
2.新鲜纹路清晰的树叶，洗净用淡盐水消毒、沥干树叶，融化好的黑巧克力均匀地涂抹在树叶背面，稍微冷却，撕下即制成美丽的巧克力树叶。
3.第一次完美成功，忍不住用巧克力树叶和咖啡豆弄了个小拼盘。
4.戚风蛋糕上，抹上一层融化好的巧克力。自己做的蛋糕不是特别平坦，巧克力抹上去，表面有些坑坑洼洼的样子。
5.融化好的白巧克力，挤一些在黑巧克力上。再在白巧克力上放一颗咖啡豆。
6.杏仁稍微弄碎，放在巧克力面上。蛋糕周围摆好自己做的巧克力片。
7.摆上树叶和切好的猕猴桃片。
8.看着有些单调，最后为了添色，放上几颗枸杞，再添一颗杏仁。
9.完成。
10.再来一张侧面的。
小贴士：
纯属业余兴趣，没有蛋糕制作专业工具，见笑了哈！
97Msw.com相关知识
DIY水果蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个，
辅料：：草莓数颗，芒果一个，猕猴桃一个，黑巧克力一块，
配料：：奶油适量，菠萝果酱适量，草莓果酱适量，
DIY水果蛋糕的做法步骤：
1.新鲜出炉的戚风蛋糕
2.所有原料
3.蛋糕切成两片
4.草莓、猕猴桃切片，芒果切丁，巧克力切成屑
5.铺一片在盘中，涂抹上菠萝果酱
6.果酱上铺上草莓片
7.草莓片上抹奶油
8.盖上另一片蛋糕片
9.整个糕体抹上奶油
10.糕体侧面抹上巧克力屑，表面边缘抹一部分巧克力屑
11.没有巧克力屑的一边，从外向内，铺上猕猴桃片、草莓片、猕猴桃片、草莓片、芒果丁
12.芒果丁上挤一些草莓果酱
13.换一个角度拍的
14.近照
小贴士：
根据自己口味放的果酱和水果，蛋糕是6寸的，很小。
美味蛋糕DIY
食材明细：
主料：：酸奶200克，玉米淀粉25克，低粉40克，
辅料：：鸡蛋4个，黄油40克，白糖50克，
美味蛋糕DIY的做法步骤：
1.原料：鸡蛋4个，酸奶200克，白糖50克，黄油40克，低粉40克，玉米淀粉25克。
2.分开蛋黄蛋白。
3.蛋白加白糖打至干性泡发（可加几滴醋）。
4.黄油化开。
5.倒入酸奶。
6.搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。
7.筛入低粉和玉米淀粉。
8.充分搅拌至无颗粒。
9.舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。
10.全部倒入蛋白中继续翻拌好。
11.倒入模具中。烤箱160度，1个小时左右。
12.自己做的蛋糕比外面的香，因为自己用的黄油比较好比较香。
DIY杏仁巧克力的做法
一年一度的情人节又要到了虽说像我们这种结婚好多年的孩子妈们对这个节日根本不太会去在意什么了但是，这么简单好做又能让人感到的温暖甜蜜做一盒也无妨装作无意的扔给他不管他爱不爱，乐不乐，随他反正，吃了算数若是，他能被激发出浪漫潜能，给咱买个鲜花礼物啥的那是再好不过
材料：
黑巧克力1块，白巧克力1块，杏仁适量，，
DIY杏仁巧克力的做法的做法步骤：
步骤1，黑白巧克力块用刀切成碎片；
步骤2，锅中放水烧开后转小火，将巧克力屑放入一个大碗中，隔水加热至全部溶化到没有颗粒；
步骤3，将模具清洗干净，用小勺将巧克力液倒入模具内，最后放入2颗杏仁并用小勺将杏仁压进巧克力液中，平放入冰箱冷藏30分钟以上定型即可。
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