只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为你精心整理的“生煎花卷”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：中筋面粉250克，水145克，盐2克，酵母3克，五香粉适量，葱花适量，食用油少许，
辅料：：黑芝麻适量，
生煎花卷的做法步骤：
1.将所有的材料准备好。
2.将中筋面粉、145克水、盐和酵母放入面包机中，如果没有面包机就放入一个大盆里。
3.开启揉面功能，将面团揉至光滑状态即可，没有面包机就用手揉这样会累点，同样的揉至面团表面光滑状态就好。
4.揉好的面团拿出来揉圆。
5.面团放在揉面垫上，擀成长方形的薄片面团。
6.在表面刷上一层薄油，再撒上适量的五香粉，想要味道重点就多加点就好。
7.然后把面团左边的三分之一往中间折，右边的三分之一面团。
8.用刀再切成小长条。
9.取一小长条，两手稍微的将面团拉长一点。
10.再用两手分别捏住两头，左手往上转，右手往下转，卷成长花卷最后再稍微压一下即可。
11.全部整形好后放入韩派多功能锅中的平底盘中，表面盖上保鲜膜放在一边发酵，发至1.5-2倍大即可。
12.发酵好的，放在多功能锅上，开到最小火。
13.再从四周淋入适量的食用油，先煎一会儿，煎至底部稍微发黄。
14.待底部煎至微微发黄，再从四周淋入适量水，不需要多适量就好，然后盖上盖子开始生煎，要注意全程用小火即可，让它慢慢煎熟就好。
15.待到锅里的水份没了，听说没什么声音就可以打开锅，再煎一小会儿把底部煎得金黄，这样底部才更脆点，会更好吃，最后在表面撒上葱花和黑芝麻即可。
16.最后就可以出炉了，趁热吃底部脆脆的，上面的软软的非常好吃。
17.是早餐最搭的一款快手餐点。
小贴士：
1、每个面粉的吸水性不同，配方中的水量是一个参考，需要预留5-10克的水量，最后揉到面团不沾手且光滑状态即可
2、在煎的时候，加入水注意不在淋在花卷的表面，这样做出来的成品表面会是湿湿黏黏的
3、想要好吃又松软的花卷，就要让它发酵到1.5-2倍大，这样才是最好号
4、里面卷的是五香粉也可以换成其他的，比如辣椒酱或者是豆沙都是可以的。
没有多功能锅也可以用平底锅来做，做法是一样的
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香煎花卷
食材明细：
主料：：中筋面粉250g，水125g，盐1.5g，糖8g，酵母2.5g，
辅料：：玉米油适量，葱适量，熟黑芝麻适量，
香煎花卷的做法步骤：
1.细砂糖和酵母溶于水中，把酵母水倒入面粉里，盐和面粉提前混合一下。用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
2.把面团擀成长方形，上面抹一层薄薄的玉米油，我直接上手抹的，你也可以用毛刷刷。
3.进行三折，把两边不齐的切掉。
4.用刮板切成3CM宽的一条。
5.每一条都向两边轻轻拉抻长一点，左右手反方向扭。
6.做好后摆在煎锅里，盖上锅盖，发酵40分钟左右，发酵有1.5-2倍大。发酵时间仅供参考，要根据室温决定发酵时长，所以看花卷胚发酵状态是最好的。
7.花卷胚发酵好了，在锅边淋一点点油，旋转到小火，全程用小火力煎，至底部煎至浅色了，再沿锅边有空隙的位置倒入小半碗的开水，盖上锅盖，继续煎。水不能倒太多，制作蒸汽是为了使花卷尽快煎熟。
8.最后撒上葱花和芝麻，香煎花卷就做好了，孩子一下子吃了半盘呢，非常爱吃。
生煎马鲛鱼
食材明细：
主料：：马鲛鱼250g，
辅料：：蒜3瓣，青椒半只，番茄酱适量，盐适量，油适量，姜适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，
生煎马鲛鱼的做法步骤：
1.马鲛鱼切片厚不过1cm，盐和料酒加姜片混合腌制15分钟，稍微按摩下鱼肉，吸收更好，大蒜切片，青椒切丝备用
2.锅内加少许油至八成热放入蒜片炒熟捞起备用，放鱼片煎至焦黄起锅撒上黑胡椒粉淋上番茄酱
3.同生青椒丝和蒜片摆盘上桌
生煎扁食
食材明细：
主料：：五花前腿肉末400克，扁食皮适量，虾米适量，蚝油适量，葱芹菜各一根，
辅料：：鸡蛋一个，紫菜适量，盐适量，淀粉适量，
生煎扁食的做法步骤：
1.准备材料：五花前腿肉末：400克 ，鸡蛋一个，扁食皮适量
2.肉末里面加入一个鸡蛋，适量蚝油，适量盐，适量淀粉。
3.顺时针搅拌均匀起劲。
4.取扁食皮，放上肉，对折捏紧。
5.一个个很好看哈！
6.平底锅放入扁食，加入水，中火煮。
7.快收水时撒上黑芝麻，放入适量油。
8.出锅加入番茄酱！
9.油锅里面放葱头炒香，加入适量水，大火煮开加入扁食。
10.扁食浮起来，加入虾米，紫菜，芹菜末葱末。
11.出锅
12.美味简单早餐。
小贴士：
1.我喜欢挑五花前腿肉，这块的肥肉比较Q，一般菜市场买了，都可以帮忙搅成肉末。
2.加整个鸡蛋，肉质嫩又甜。肉末先加鸡蛋，蚝油，盐搅上起劲，再加入淀粉拌匀。
3.煎扁食的水不用太多，扁食比较小容易熟。无黑芝麻可以不加。
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