紫色八宝饭

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“紫色八宝饭”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：紫山药泥适量，糯米适量，白糖适量，黑芝麻核桃粉适量，猪油适量，松子适量，杏仁片适量，蔓越莓干适量，

紫色八宝饭的做法步骤：

1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开

2.糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水

3.糯米在紫山药水里浸泡一天

4.经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干

5.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟

6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮

7.用适量白糖和糯米饭拌匀

8.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软

9.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料

10.找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好

11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平

12.再抹上一层芝麻核桃馅料

13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平

14.放锅里蒸上5分钟

15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模

16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？

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猪油八宝饭

食材明细：

主料：：糯米1000克，红豆沙500克，

辅料：：松仁20克，绿葡萄干20克，红枣20克，果脯80克，蔓越莓干20克，白糖100克，熟猪油4汤匙，

猪油八宝饭的做法步骤：

1.各种果脯都切条，红枣切圆片，准备熟松仁，绿葡萄干和蔓越莓干

2.糯米淘洗干净沥干水分

3.倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键

4.时间到后取出，煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳

5.趁热加入猪油迅速拌匀

6.再加入白糖拌匀

7.提起准备好红豆沙（甜味的）

8.取一个碗，碗里抹上一些猪油

9.把各种果脯加入碗底

10.碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

11.把豆沙加入中间，轻轻压实

12.再加入糯米饭盖住豆沙压实

13.冷水上锅大火蒸20分钟出锅

14.马上倒扣在盆中即可享用

小贴士：

1.这些量可以做这样的5碗八宝饭，吃不完的可以包上保鲜膜进冰箱冷藏，时间久一点的就进冷冻室保存。
2.各式果脯可以按照自家的喜欢调换

番茄八宝饭

食材明细：

主料：：糙米50g，大米50g，燕麦米50g，荞麦50g，小米50g，干黑木耳10g，板栗100g，番茄2个，鹰嘴豆50g，水1L，

辅料：：奇亚籽油20g，奇亚籽5g，

番茄八宝饭的做法步骤：

1.将所有的食材洗干净，倒入锅中

2.倒入水没过食材

3.在最上面放上两个番茄，用电压力锅煮饭模式15分钟

4.饭煮好后把番茄捣碎，然后搅拌均匀

5.最后倒上奇亚籽油，翻拌一下即可

6.盛出来可以根据自己的喜好再撒上一些奇亚籽

小贴士：

如果没有奇亚籽油，可以换成香油

糯米八宝饭

食材明细：

主料：：白糯米少许，

辅料：：红枣少许，冬瓜条少许，蜜饯少许，花生少许，

糯米八宝饭的做法步骤：

1.白糯米少许，浸泡三小时。

2.放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。

3.准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。

4.红枣。

5.花生提前用水泡两三个小时。

6.餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。

7.可以排造型了，亲们充分发挥自己的想像力，做出好的造型。

8.摆好第一步造型，放入糯米饭上面放入花生米。

9.奇异果对半切，插入碗边沿也是为了做造型。

10.最后又盖好糯米饭。

11.用勺子压实，一定要压紧才好出造型，切记！

12.最后盖上保鲜膜，用手压实，沸水入锅蒸透。

13.把碗反扣在一平盘里，慢慢倒出，就可以开吃了！

14.母亲节送给奶奶的美食！

小贴士：

造型可以自己做，也可加入葡萄干，莲子，红豆等。

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