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牛油果金枪鱼沙拉

牛油果金枪鱼沙拉

发布时间 : 2019-10-12
金枪鱼的营养价值 菜谱沙拉 沙拉菜谱

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“牛油果金枪鱼沙拉”,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::牛油果一个,金枪鱼罐头半罐,玉米罐头两大匙,鸡蛋一个,西生菜适量,

辅料::色拉酱适量,

牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤:

5.将西生菜放在底部,其余食材分区域分别摆好,加上玉米粒,拍照留念后,根据个人口味加入色拉酱,将全部食材搅拌均匀,即刻食用。

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金枪鱼牛油果


平时吃的泡芙大都会是加奶油的甜泡芙,

最近学习了大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙

受到不少启发,

其实,酥脆柔和的泡芙,可以搭配各种丰富食材,

水果、奶油、冰淇淋、鱼、肉、蔬菜等等你能想到的。

在法国,咸泡芙作为下酒菜已经成为一种风格。

我们可以把泡芙面糊里的糖量减少或取消,

做成基础咸泡芙,个头儿大一点儿,

用它来代替汉堡,配合各种喜欢的食材做为早餐,

用美食唤醒美好的一天吧!

基础咸泡芙

配方:牛奶60克、水60克、黄油50克、盐1克、中筋面粉65克、鸡蛋75克

烘焙:210度上下火,中层,15分钟至泡芙充分膨胀,转180度烘焙30分钟到上色满意

1、牛奶+水+黄油+盐煮沸

2、立即加入全部中筋面粉,离火用刮刀混合均匀无干粉颗粒

3、继续开小火加热并不停翻拌耗去多余水气,直至锅底出现很薄的一层膜,离火翻拌几下以免糊底

4、将全蛋液打散

5、面糊晾至微温时,分4-5次加入全蛋液,每次都按压至吸收

6、最后一次加入全蛋液时,注意观察面糊的状态,刮刀刮起面糊,呈倒三角形的状态即可

完成的面糊就是咸泡芙的基础面糊,此时将面糊加盖保鲜膜静置30分钟左右,就可以挤成泡芙坯进行烤制!

泡芙面糊中的面糊,可以用低筋粉、高筋粉、普通中筋粉均可,口感方面个人感觉差别不大!

全蛋液的用量要根据面糊的状态进行调整,并非一定要全部添加,太稀软的面糊容易使泡芙扁塌!

金枪鱼牛油果

以下是制作牛油果金枪鱼泡芙的过程:

夹层配料:牛油果、小番茄、金枪鱼罐头

1、咸泡芙面糊以大号圆形裱花嘴挤出直径5厘米的泡芙坯,中间要留有间隔以免膨胀后沾连

2、用叉子或手指沾水,将泡芙面糊收尾处压平,入预热好的烤箱烘焙,成熟后晾凉备用

3、取烤好的泡芙横向切开

4-5、牛油果纵向切开,去核,用小勺挖出果肉压成泥备用

6、小番茄洗净沥水,一只切为四瓣备用

7-9、在泡芙坯底部填满牛油果泥、依次铺金枪鱼、小番茄,盖上盖子,完成

金枪鱼牛油果沙拉的做法


这道菜最大的特点就是简单,耗时短。而且金枪鱼和牛油果都是王小余喜欢吃的。大爱金枪鱼的那种半生不熟的质感。这道菜曾经在微博王小余的美食圈发过。

材料:

金枪鱼排210g,黑胡椒,白胡椒,海盐的混合物30g,牛油果半个,香醋蘸料10g,洋葱一小块,西兰花30g,小番茄1个,柠檬2片,

金枪鱼牛油果沙拉的做法的做法步骤:

步骤1,食材如图,还有一个小西红柿和柠檬。图上的长长的芦笋并没有用。洋葱,西红柿,柠檬切片。西兰花焯水一会儿摆盘备用。香醋蘸料(vinaigrettedressing)也是超市里买的现成的,就是果醋和相应水果混合而成的。

步骤2,牛油果切半个。用勺子把果肉挖出来。然后切成薄片。

步骤3,金枪鱼排正反两面沾上胡椒,盐的混合料。我用的是超市里卖的吃意大利面的拌料。除了盐,胡椒外还有蒜片,香叶片。

步骤4,准备底子比较后的煎锅,这样会让受热更稳。

步骤5,锅上沾一层薄薄的油,擦均匀。然后加热,过热后放上鱼排,正面煎1分钟,翻面再煎1分钟。这样表层已经完全煎熟了。

步骤6,煎好的鱼排切成0.5厘米的薄片。然后和牛油果搭配摆盘。上面撒上香醋蘸料。周围摆上洋葱,西红柿和西兰花配菜。鱼肉的边和红色的肉形对比鲜明,一道西餐厅常有的菜就做成了。

雄鸡标金枪鱼罐头试用——牛油果金枪鱼沙拉的做法


一口接一口,火辣金枪鱼碰上口感滑润的牛油果~搭配香香的果干奶香小煎饼,怎么吃都好吃~

材料:

雄鸡标金枪鱼罐头适量,牛油果半个,苹果片,火龙果,白砂糖适量,黑胡椒少许,柠檬汁适量,,

雄鸡标金枪鱼罐头试用——牛油果金枪鱼沙拉的做法的做法步骤:

步骤1,用料大集合

步骤2,今天用的是辣椒金枪鱼~真的狠辣哟,喜欢吃辣的孩纸们想必会很喜欢吃~

步骤3,牛油果切开,去核去皮,用勺子挖一圈肉肉就粗来了

步骤4,碾成牛油果泥

步骤5,挤上柠檬汁,撒白砂糖,可以试试口味喜欢酸的多点柠檬汁喜欢甜的多点糖。搅拌均匀就可以了,撒上一点现磨黑胡椒

步骤6,烙一张蔓越莓干奶香小煎饼,切点自己喜欢吃的水果,放上雄鸡标金枪鱼,开始享用吧~

步骤7,直接吃,搭配着吃,卷着吃,怎么吃都好吃~也许第一口你不会很惊艳,但是吃了一口你还会想吃第二口的~(奸诈的坏笑中~~~)

牛油果金枪鱼拌饭


食材明细:

主料::米饭两碗,牛油果一颗,金枪鱼一罐,胡萝卜一根,黄洋葱半个,海苔适量,

辅料::酱油两勺,蚝油一勺,凉拌醋一勺,凉拌汁一勺,芥末适量,白糖适量,白芝麻适量,

牛油果金枪鱼拌饭的做法步骤:

1.黄洋葱去皮洗净切条备用。

2.胡萝卜去皮洗净切条上蒸锅蒸熟,喜欢吃软一点的胡萝卜就多蒸一会。

3.蒸胡萝卜的同时准备圆葱,炒锅倒少许橄榄油,油热后放入洋葱翻炒。

4.倒入酱油,少量水,炖煮洋葱,充分入味。

5.炖煮洋葱的时候可以准备调料了,酱油,蚝油,凉拌醋,凉拌汁,按照比例调好汁,然后放芥末,芥末的量根据自己能承受的量来,如果喜欢吃甜的,可以少放一点点糖

6.关于金枪鱼,我买的金枪鱼罐头,买进口的,水浸的,效果好一些。油浸的我嫌油太大,这个依据个人口味了,油浸得会更香一些。

7.牛油果对半切开。切片。

8.黄洋葱炖煮好了,胡萝卜也熟了。将牛油果,金枪鱼,胡萝卜,黄洋葱,海苔,依次摆盘,撒上芝麻,浇汁。

9.成品图。

10.拍完照可以开动啦。拌好就吃吧。

小贴士:

我是做的两个人的饭,所以主料和调料都是双份用量。小伙伴们自己酌情增减吧。

牛油果金枪鱼沙律


牛油果金枪鱼沙律,第一次用了自己家中的罗勒来搭配这款沙律;由于家里的罗勒太茂盛了如果不摘下来吃叶子就会变黄了,以前吃披萨时都会放罗勒叶,这次在沙律里放了味道觉得还是很搭配的。

牛油果(Avocado)鳄梨也叫油梨,是一种著名的热带水果;成熟果肉色橙黄,柔软似乳酪,脂肪含量高达15~20%,并含有多种不饱和脂肪酸,能有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效,有天然奶油之称。

功效一为降低胆固醇,油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

功效二为美容护肤油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收;对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

功效三为可以预防婴儿血管畸形,酪梨是叶酸的良好来源;这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。所以牛油果是一款营养价值高的水果之一。

很多人不喜欢牛油果的口感,淡而无味。口感吃起来绵绵软烂的,但是只要你懂得如何吃就不会觉得不好吃了。怎么才能让牛油果好吃呢?最简单的就是放入果汁或yogurt里一起搅拌成果汁,或者像我这样做成沙律;又或者作为卷饼、披萨等等吃法。这种方式都会让你吃了还想再吃。

牛油果金枪鱼沙律

材料:牛油果1粒,黄瓜1根,白煮蛋2粒,番茄1粒,金枪鱼1罐,罗勒10片,沙拉酱适量,核桃(烤过)适量

牛油果金枪鱼沙律的做法

1.将番茄和黄瓜切丁,牛油果对半切开去核;用小刀把果肉十字划开就像切芒果一样。

2.图1-将黄瓜、番茄、牛油果放入到碗里。

3.图2-白煮蛋切成小块,金枪鱼取出放入到黄瓜上面。

4.图3-拌入适量的沙律酱,放入罗勒叶。

5.图4-拌均匀后即可食用。

美食小贴士

1.牛油果要选择色泽深绿色的外壳,如果外壳还是绿色的就是还没熟。

2.番茄去皮的方式,锅里煮热一锅热水;番茄底部用刀划十字后放入热水里2-3分钟后取出把皮撕开即可。

3.沙律酱可以用千岛酱来代替。

【金枪鱼沙拉】ˊ


快手+管饱(≧∇≦)食材可以根据自己的喜好调整

材料:

吐司1片,金枪鱼罐头50g,鸡蛋0.5只,胡萝卜25g,黄瓜50g,柚子1瓣,牛油果0.5个,玉米粒少许,豌豆粒少许,蛋黄酱适量,

【金枪鱼沙拉】ˊ的做法步骤:

步骤1,备好打算拌入沙拉的食材

步骤2,所有食材切丁。(有烤箱的话,面包丁烤至酥脆,口感更好)

步骤3,所有食材码入盘中,淋蛋黄酱;撒少许莳萝或其他香料(可省略)开动!

牛油果金枪鱼泥的做法


6个多月的宝宝可以添加肉类了,深海鱼绝对是首选。含有丰富的铁、DHA,满足宝宝生长发育和智力发育。

材料:

牛油果半个,金枪鱼50g,水80ml,,

牛油果金枪鱼泥的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,牛油果切小块

步骤2,金枪鱼切末

步骤3,加入水,上锅蒸20分钟。

步骤4,蒸好的金枪鱼和切好的牛油果拌在一起,用料理机打10秒钟

步骤5,做好了。闻了一下,好香呐!宝宝吃了一口,马上伸手要抢,大爱的样子。

相信《牛油果金枪鱼沙拉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了金枪鱼的营养价值专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3695165.html

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