只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?考虑到你的需求,小编特意整理了“蛋丝胡萝卜拌粉”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::蛋适量,胡萝卜适量,米粉适量,
辅料::盐适量,调汁适量,香油适量,
蛋丝胡萝卜拌粉的做法步骤:
1.备胡萝卜,蛋,米粉。
2.将蛋煎成蛋皮切丝,胡萝卜也切丝,再备些调汁。
3.将粉过开水装碗里撒些盐入味,。
4.再放上蛋丝和胡萝卜丝。
5.拌匀。
6.再倒进调汁,淋上香油。
7.拌匀即可。
8.拌好的蛋丝胡萝卜拌粉。
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胡萝卜丝拌黑木耳
食材明细:
主料::黑木耳100g,胡萝卜1根,香葱适量,苹果醋适量,
辅料::盐适量,白糖适量,海鲜酱油适量,
胡萝卜丝拌黑木耳的做法步骤:
1.泡好的黑木耳放在开水锅里焯2分钟取出。
2.取出的黑木耳用凉水过凉控干水分,胡萝卜洗净去皮。
3.胡萝卜切细丝
4.胡萝卜丝里放入盐腌制5分钟后再用清水投一下去掉多余的盐分,攥干待用。
5.切好的香葱放在盘中。
6.调汁;里面放绵白糖、自制苹果醋、海鲜酱油搅匀。
7.把料汁倒入装好黑木耳和胡萝卜丝的碗中搅拌均匀就可以食用了,很爽口的。
小贴士:
小溪的叨叨;
1、我买的黑木耳成色很好,都是一小朵一小朵的,吃起来口感特好。泡发的时候用冷水洗净后再用温水泡,这样可以减少泡发的时间,而且还会泡出来很多的黑木耳。
2、用开水焯的时候要掌握好时间,不要时间太长3分钟左右就可以了。
3、料汁可以根据自己喜欢的口味加入蒜、辣椒油之类的调味料。
包菜丝拌粉
食材明细:
主料::粉条适量,
辅料::包菜丝适量,辣椒丝适量,
配料::盐适量,辣椒油适量,蚝油适量,香油适量,调味鲜适量,醋适量,
包菜丝拌粉的做法步骤:
1.包菜丝,辣椒丝,粉条,。
2.备米粉过开水装碗里。再依次放进包菜丝,辣椒丝。
3.再分别调进盐,辣椒油,调味鲜,香油,。
4.再放进蚝油,醋。
5.淋点辣椒油。
6.拌匀置片刻入味。
7.拌好的包菜丝拌粉。
粉蒸胡萝卜丝的做法
这是一道可口并富含营养的菜,口感劲道,味道美极了。菜好吃又有营养,但之前老做不好,蒸出来粘在一起,今天这个方法简单易操作又好吃。胡萝卜丝富含大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,非常适合经常熬夜加班的上班族们。
材料:
面粉100克,胡萝卜200克,盐3克,,
粉蒸胡萝卜丝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗干净,用擦丝刀擦成胡萝卜丝。如果没有,用刀切成丝状。
步骤2,撒少许盐腌制20分钟
步骤3,找一纱布包住胡萝卜,用力把水挤出来。用一点点食用油搅拌一下,防止蒸的时候比较干
步骤4,挤掉水分的胡萝卜。撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
步骤5,让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后,再抓匀。
步骤6,胡萝卜丝富含大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,非常适合经常熬夜加班的上班族们。
步骤7,大家试试看
步骤8,锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放胡萝卜。水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。
步骤9,一盘高颜值快手菜就完成啦~~~我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注。
步骤10,口感劲道,味道美极了。
胡萝卜白菜丝
食材明细:
主料::大白菜叶三片,胡萝卜半根,
辅料::青椒一个,盐适量,生抽适量,葱适量,玉米油适量,
胡萝卜白菜丝的做法步骤:
1.准备食材
2.大白菜切丝
3.青椒、胡萝卜洗净切成丝
4.锅加油烧热、入胡萝卜丝翻炒一分钟
5.入大白菜丝继续翻炒
6.加盐
7.加入生抽翻炒均匀
8.加入青椒丝翻炒至断生、撒入葱花即可
9.成品
10.成品
蛋丝拌黄瓜
食材明细:
主料::蛋皮适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,香油适量,蚝油适量,醋适量,辣椒粉适量,
蛋丝拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜,蛋皮。
2.蛋皮和黄瓜切丝。
3.装碗里加盐。
4.淋上醋,香油。
5.再淋上香油。
6.放点辣椒粉提辣。
7.合拌均匀入味即可。
8.拌好的黄瓜拌蛋丝。
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