只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上紫色甜酒小汤圆，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，生粉适量，汉菜适量，
辅料：：白砂糖适量，油适量，甜酒适量，
紫色甜酒小汤圆的做法步骤：
1.将汗菜洗干净，放进热水里煮一会，直至水变色，
2.把糯米粉和生粉按3:1的比例倒入碗中，加一小勺油加入刚才紫色的水，揉成面团，再分成如下图所示
3.接下来就可以煮了，在锅里放些甜酒
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紫色小南瓜
食材明细：
主料：：糯米粉200g，木薯粉100g，紫薯粉50g（用新鲜紫薯代替更好），
辅料：：红豆沙50g，白糖适量，
紫色小南瓜的做法步骤：
1.备好图中材料
2.糯米粉，木薯粉，紫薯粉，糖一起放入容器中
3.加入开水，揉成光滑面团
4.豆沙搓圆
5.取适量和好的面团，包入豆沙
6.揉成光滑面团
7.用牙签圧出痕迹，如南瓜状
8.用筷子，在中间戳个洞
9.摘下辣椒的头部
10.放入面团顶部，小南瓜就初步形成了
11.盘底抹油，放入南瓜
12.盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸15分钟，即可
13.成品图，是不是很可爱呢
14.可爱的小南瓜
15.成品图
甜酒蛋花汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉150克，水95克（和面），甜酒150颗，
辅料：：鸡蛋一个，白砂糖50颗，枸杞适量，
甜酒蛋花汤圆的做法步骤：
1.取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水
2.面团揉光滑后分成小个的面团
3. 烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用
4.盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团
5.戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了
6. 分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅
7.小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒
8.甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用
9.换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了
10. 煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步
11.汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了
小贴士：
1.汤圆面团中加入煮熟的糯米小面团可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破
2.手工汤圆可以买现成的汤圆代替
3.甜度根据自己的口味适当增减糖份
4.甜酒蛋花汤圆好吃，可是糯米类食物不易消化，也不要吃太多了
红豆小汤圆
食材明细：
主料：：红豆适量，小汤圆适量，
辅料：：砂糖适量，
红豆小汤圆的做法步骤：
1.取适量的红豆
2.将红豆淘冼干净
3.加入适量的水
4.电饭煲功能熬粥一个半小时至程序结束
5.红豆煲好后加入彩色小汤圆
6.煮至小汤圆浮起变大，加入砂糖就好
7.成品。
小贴士：
用电饭煲来煮，简单又方便，早餐的可以晚上临睡前就预约好，隔天起来煮一下小汤圆即可享用。
米酒小汤圆
食材明细：
主料：：速冻小汤圆60多个，米酒3-4勺，白糖1-2勺，
辅料：：鸡蛋1个，
米酒小汤圆的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.砂锅里给适量的水烧开。
3.倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。
4.加入一勺白糖（喜甜就多加点）
5.一个鸡蛋磕破打散成蛋液。
6.汤圆煮好会浮起来。
7.倒入鸡蛋液。
8.用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。。
9.加入3-4勺子米酒。
10.玉米淀粉加适量的水勾芡。
11.倒入芡汁，一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12.即可出锅。
13.酒宴上经常出镜的一款甜汤。
糯米小汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500g，
辅料：：水适量，
糯米小汤圆的做法步骤：
4.吃的时候可以在里面加一些糖这样味道会更好
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