食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了#豆腐#虾仁烧豆腐，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：豆腐1盒，虾仁100克，
辅料：：油适量，盐适量，黄酒适量，淀粉适量，蒜蓉辣椒酱适量，味精适量，
#豆腐#虾仁烧豆腐的做法步骤：
1.所有食材。
2.虾仁洗净沥干水份，放入碗中，放适量黄酒、盐和淀粉拌均匀腌制片刻。
3.起油锅加热，放入虾仁煸炒炒透。
4.放入豆腐炒匀煮开。
5.放适量盐炒匀。
6.放适量的蒜蓉辣椒酱炒匀煮开。
7.最后放适量的味精炒匀即可。
8.成品图。
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虾仁烧豆腐(1)
食材明细：
主料：：虾仁100克，北豆腐1块，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，
虾仁烧豆腐的做法步骤：
1.北豆腐1块，大虾去掉头，抽去纱线，剥出虾仁待用。
2.豆腐切成小块，姜切丝。
3.锅烧热倒入油，放入豆腐煎制。
4.一面微黄时翻面，煎好的豆腐盛出。
5.再倒入少许油，放入姜丝和虾仁。
6.烹入料酒翻炒。
7.随后倒入煎好的豆腐，加入少许水，生抽，盖上盖子烧3分钟。
8.最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀，装盘前撒入葱花即可。
虾仁烧豆腐的做法
前天晚上还和朋友说，明天来我家吃饭吧，买的紫苏叶到了，明天做小龙虾问她还想要吃什么，说来点清淡的，就想到了豆腐结果当天晚上看电视剧看晚了，还把眼睛哭肿了，第二天起得晚了去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了，就又买了在、河虾，想着和豆腐一起应该很美味结果就有了这道菜，小朋友也很适合哦参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
嫩豆腐一块儿，河虾500g，料酒一勺，蚝油大半勺，生抽半勺，胡椒粉1g，生粉2g，水淀粉3ml，辣椒酱一勺，小米辣一个，葱花少许，，
虾仁烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，来个虾的全身照，好像是河虾，换成明虾也可以哦
步骤2，看着就很新鲜吧，买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
步骤3，，一个个去头，剥去外壳，洗净，用少许盐，黑胡椒粉，料酒，一小勺生粉拌匀，腌制十分钟
步骤4，小米辣切小斜段
步骤5，生姜大蒜切小沫备用
步骤6，锅里上入少许水，放入少许盐，在放入切好的豆腐块灼一下，去豆腥味儿，而且等下煮的时候也不容易烂
步骤7，焯好水的豆腐倒出来控干水备用
步骤8，坐锅烧热，倒入适量油烧热，把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
步骤9，重新洗锅上油，放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
步骤10，倒入大半勺耗油，一勺生抽，料酒半勺炒香
步骤11，再加入适量的开水，不用太多哦
步骤12，汤烧开后放入焯好水的豆腐，将所有豆腐滑散
步骤13，在放入炒好的虾仁，期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点，就放了进去，没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放
步骤14，汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡，在放入葱花出锅即可
步骤15，没有想到居然超级好吃，一碗白米饭，上面舀两勺这个豆腐汤，拌一下，你们懂得
步骤16，直接吃也是超级棒滴
步骤17，蒜沫炒苦瓜
步骤18，辣炒花蛤
步骤19，凉拌海带丝儿和朋友两个人的午餐，有木有诱惑到你们呢
美味豆腐——烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：胡萝卜适量，火腿肠适量，木耳适量，紫甘蓝适量，小葱适量，蒜两瓣，
配料：：蚝油适量，甜面酱适量，盐适量，
美味豆腐——烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切4＊4大块，如图。
2.所有配料均切丁。如图。（小葱只剩那么点了）
3.豆腐一块一块的煎两面焦黄。
4.盛出。
5.完成。装盘。
小贴士：
家里剩了一片紫甘蓝的叶子，本来想让它配颜色的，结果，有点黑，加上木耳，黑色的配料有点过多，颜色不过鲜艳，下次再改进改进。配料可根据大家喜欢搭配。
虾仁豆腐(2)
食材明细：
虾仁适量，豆腐适量，玉米粒适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，油适量，蒜末适量，水淀粉适量
虾仁豆腐的做法步骤：
第1步虾仁和豆腐都切方丁，虾仁用盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌10分钟。热锅热油爆香蒜末后下虾仁炒一下，然后把豆腐丁和玉米粒放进去，加盐和一点水轻轻拌匀。
第2步焖熟后淋上一点水淀粉勾芡就可起锅。
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