食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的豆腐海参汤，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：豆腐100克，海参适量，小油菜适量，
辅料：：香油一勺，盐少许，胡椒粉少许，葱末少许，姜末少许，花椒少许，
豆腐海参汤的做法步骤：
1.豆腐。
2.海参切好。
3.葱姜切好。
4.油菜洗净。
5.豆腐切块。
6.锅内加水，放入葱.姜.花椒。
7.放入豆腐。
8.放入海参。
9.水淀粉准备好。
10.开锅煮5分钟，到入水淀粉。
11.放入油菜烧开。
12.放盐.胡椒粉.调味。
13.放入香油，就可以了。
14.装盘。
97msw.coM精选阅读
海参豆腐
菜系及功能:保健食谱滋阴食谱补肾食谱
海参豆腐原料：水发海参400克，豆腐300克，牛奶150毫升，鸡蛋清3个，水发香菇片15克，青菜心3棵，熟火腿片、熟鸡片各25克，黄酒、葱姜汁、味精、精盐、鲜汤、猪油、水淀粉各适量。
海参豆腐做法1)将豆腐加入牛奶、鸡蛋清、味精、精盐搅拌均匀，上笼蒸20分钟；水发海参切片，下沸水锅焯。
2)炒锅内放猪油烧热，下海参片、黄酒、葱姜汁、精盐、味精、鲜汤烧沸，改用小火焖烧人味后，加熟火腿片、水发香菇片、青菜心、熟鸡片炖烧片刻，用水淀粉勾芡。起锅装入汤盘，海参放在盘中间，再将蒸好的豆腐放在海参四周即可。
功效：补肾壮阳，滋阴养阴。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
豆腐海参煲
食材明细：
主料：：嫩豆腐1块，海参50克，盐3克，
辅料：：姜片2片，葱少许，大蒜头3瓣，核桃油少许，胡椒粉少许，
豆腐海参煲的做法步骤：
1.准备食材
2.豆腐切小块
3.大蒜头去皮
4.海参加小块
5.锅中放放豆腐、姜片和大蒜头
6.加入25毫升核桃油、25毫升虾油和300毫升水
7.放入三克盐
8.大火烧开转小火烧十分钟
9.放入海参
10.大火烧三分钟
11.加放少许胡椒粉
12.散上葱
13.成品
海参拌豆腐
食材明细：
主料：：海参1个，内酯豆腐1个，
辅料：：海鲜酱油10ml，糖3克，香油3ml，
海参拌豆腐的做法步骤：
1.泡发好的海参（做法见我之前的菜谱）一根，内酯豆腐一盒
2.海参切小块，小葱切小段
3.加海鲜酱油，少量糖，香油即可食用。
海参豆腐煲
食材明细：
刺参2只，肉末12克，板豆腐1大块，胡萝卜片，小黄瓜片，葱段，姜片适量1.盐2小匙，酱油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙，2.盐1/2小匙，酱油1小匙，淀粉1小匙。
海参豆腐煲的做法步骤：
1.豆腐洗净，切块状；海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。
2.将海参放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时将调味料1加入煮沸。
3.肉末加调味料2抓匀，做成丸子，放进作法1中。
4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
Tips：
1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。
2.海参适合各种年龄层的人食用，肥胖者、血压高者不必特别忌食。
3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但明目美肤、静心气壮肾志，更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。
相信《豆腐海参汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鱼头豆腐汤专题，希望您能喜欢！
