食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《羊肉虾仁烧豆腐》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
豆腐500克，羊肉100克，虾仁100克，葱片10克，姜片5克，鸡汤100克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。
羊肉虾仁烧豆腐的做法步骤：
1、羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。
2、锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤，再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。
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虾仁烧豆腐(1)
食材明细：
主料：：虾仁100克，北豆腐1块，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，
虾仁烧豆腐的做法步骤：
1.北豆腐1块，大虾去掉头，抽去纱线，剥出虾仁待用。
2.豆腐切成小块，姜切丝。
3.锅烧热倒入油，放入豆腐煎制。
4.一面微黄时翻面，煎好的豆腐盛出。
5.再倒入少许油，放入姜丝和虾仁。
6.烹入料酒翻炒。
7.随后倒入煎好的豆腐，加入少许水，生抽，盖上盖子烧3分钟。
8.最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀，装盘前撒入葱花即可。
虾仁烧豆腐的做法
前天晚上还和朋友说，明天来我家吃饭吧，买的紫苏叶到了，明天做小龙虾问她还想要吃什么，说来点清淡的，就想到了豆腐结果当天晚上看电视剧看晚了，还把眼睛哭肿了，第二天起得晚了去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了，就又买了在、河虾，想着和豆腐一起应该很美味结果就有了这道菜，小朋友也很适合哦参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
嫩豆腐一块儿，河虾500g，料酒一勺，蚝油大半勺，生抽半勺，胡椒粉1g，生粉2g，水淀粉3ml，辣椒酱一勺，小米辣一个，葱花少许，，
虾仁烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，来个虾的全身照，好像是河虾，换成明虾也可以哦
步骤2，看着就很新鲜吧，买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
步骤3，，一个个去头，剥去外壳，洗净，用少许盐，黑胡椒粉，料酒，一小勺生粉拌匀，腌制十分钟
步骤4，小米辣切小斜段
步骤5，生姜大蒜切小沫备用
步骤6，锅里上入少许水，放入少许盐，在放入切好的豆腐块灼一下，去豆腥味儿，而且等下煮的时候也不容易烂
步骤7，焯好水的豆腐倒出来控干水备用
步骤8，坐锅烧热，倒入适量油烧热，把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
步骤9，重新洗锅上油，放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
步骤10，倒入大半勺耗油，一勺生抽，料酒半勺炒香
步骤11，再加入适量的开水，不用太多哦
步骤12，汤烧开后放入焯好水的豆腐，将所有豆腐滑散
步骤13，在放入炒好的虾仁，期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点，就放了进去，没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放
步骤14，汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡，在放入葱花出锅即可
步骤15，没有想到居然超级好吃，一碗白米饭，上面舀两勺这个豆腐汤，拌一下，你们懂得
步骤16，直接吃也是超级棒滴
步骤17，蒜沫炒苦瓜
步骤18，辣炒花蛤
步骤19，凉拌海带丝儿和朋友两个人的午餐，有木有诱惑到你们呢
羊肉虾仁羹
食材明细：
羊肉(肥瘦)150克，虾米60克，大蒜(白皮)30克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米)5克，花生油15克
羊肉虾仁羹的做法步骤：
1. 将蒜子去衣洗净切细，葱去须洗净切葱花，生姜洗净切丝，羊肉洗净切薄片，虾肉洗净切粒.
2. 起油锅，用姜丝爆羊肉，溅清水适量，煮沸后放蒜粒，虾肉粒，煮20分钟，放葱花，调味，拌入少许生粉水命中成稀糊状即可。
小贴士：
温补肾阳。肾病属肾阳虚衰者，症见腰痛，脚软弱，下半身常有冷感，小腹拘急，小便不利，或小便反多，时有浮肿，或遗泄等；没有鲜虾肉，用虾米亦可获同效。
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