好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了西葫芦鸡肉肠，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：西葫芦一个，鸡肉肠2根(小），黄豆适量，
辅料：：蒜头2瓣，盐适量，醋少量，干辣椒1个，猪油适量，
西葫芦鸡肉肠的做法步骤：
1.食材准备。西葫芦，鸡肉肠；洗净切薄片。黄豆，蒜末；装盘备用
2.锅烧热，放入猪油；然后放蒜末干辣椒爆香，下鸡肉肠、黄豆翻炒
3.炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅，大火迅速翻炒；
4.西葫芦断生即可。加醋，加盐调味。起锅装盘
小贴士：
西葫芦水份较大，加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。?
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的
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蒸鸡肉西葫芦盒
进入夏季，温度持续升高，人的胃口也不好，主妇也不愿意进入厨房，进行煎炒烹炸，喜欢做一些清淡的，少有的菜肴，但肉食还不能少，这时候最好的烹调方法就是做蒸菜，既能满足对肉食的欲望，又可以解决吃到嘴里不那么油腻，大家赶紧来试试蒸菜吧！
夏天最受欢迎的蒸菜蒸鸡肉西葫芦盒
原料：西葫芦150克、鸡肉60克、洋葱15克、玉米粒少许、鲜姜汁少许、有机酱油少许、盐微量、水淀粉少许、植物油适量
蒸鸡肉西葫芦盒的做法
1、备好西葫芦、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、有机酱油等原料；
2、将鸡肉剁碎；
3、加入姜汁、盐抓匀，再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀；
4、加入淀粉拌匀；
5、加入玉米粒拌匀腌制片刻；
6、西葫芦切成厚片，再将厚片从中间切一刀，可不用切断；
7、用筷子将肉馅填进切好的西葫芦夹；
8、上蒸锅，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可。
蒸鸡肉西葫芦盒食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
酱香鸡肉西葫芦饼
食材明细：
主料：：面粉200克，西葫芦200克，鸡肉100克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，甜面酱适量，葱适量，
酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：
1.准备食材
2.西葫芦切丁用盐腌一下，挤干水分
3.葱、胡萝卜、鸡肉切丁
4.鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下
5.起油锅煸炒鸡肉
6.等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒
7.放甜面酱翻炒均匀后盛出
8.面粉中打入鸡蛋，放入凉水
9.搅拌成面糊
10.把其余食材都放入面糊中搅拌均匀，根据咸淡放点甜面酱拌匀
11.电饼铛两面刷点油，放入面糊。煎到两面金黄
小贴士：
鸡肉炒熟后放入面糊口感更香
西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐糖适量，
西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦 胡萝卜 洗净
2.西葫芦纵向一分四，去瓤
3.胡萝卜 西葫芦切成不规则片
4.热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香
5.倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
山药鸡肉肠
食材明细：
主料：：铁棍山药200克，鸡肉250克，
辅料：：玉米淀粉少许，玉米粒少许，胡椒粉少许，盐少许，
山药鸡肉肠的做法步骤：
1.山药去皮切成片备用
2.鸡肉切块
3.鸡蛋我们主要用蛋清
4.把鸡肉块和山药放入绞肉机，➕适量玉米淀粉，少许盐调味
5.玉米粒小朋友都喜欢吃，加点增加口感
6.把所有的食材搅打成糊状，绞肉机一档十几秒就?了
7.模具刷油
8.鸡肉泥装进裱花袋
9.挤到模具盖上盖子上锅蒸三十分钟
10.好吃的山药鸡肉肠好了，抓紧吃起来，吃不完的放冰箱，可以烤着吃，小朋友出门随身携带吃起来也方便，没有模具可以用锡纸卷起来，一样一样的，上次分享的帖子就是锡纸做的?
小贴士：
整个过程简单易操作……
蒸鸡肉肠
食材明细：
主料：：鸡肉一小块，
辅料：：胡萝卜3分之一，青椒3分之一，鸡蛋1个，玉米少量，
蒸鸡肉肠的做法步骤：
1.材料都准备好 切小丁 玉米 胡萝卜 青椒 葱姜蒜 鸡肉
2.用家里的料理机把材料都打成泥
3.加鸡蛋 盐 鸡精 一点糖 淀粉后往一个方向搅拌
4.变成糊糊就好了
5.香肠模具用刷子刷一层油 然后挤肉馅
6.挤完盖上盖子蒸
7.水开后蒸12分钟
8.好了
9.可以吃了 味道还可以 真的鸡肉肠 嘿嘿。
鸡肉肠炒面
食材明细：
主料：：挂面200g，
辅料：：鸡肉肠一根，油菜半颗，西红柿1个，盐2匙，白糖2匙，生抽1匙，蚝油1匙，
鸡肉肠炒面的做法步骤：
1.西红柿，鸡肉肠切好备用
2.油菜沸水焯1分钟捞出备用
3.油热爆香葱蒜，干辣椒
4.加入鸡肉肠和柿子翻炒均匀
5.放煮8分熟的挂面，加白糖，盐，生抽，耗油
6.成品图
小贴士：
西红柿可以稍微晚点放，放早了就碎了
泡菜鸡肉肠
用泡菜和鸡肉自制的香肠状食物，哈哈，我就叫它做泡菜鸡肉香肠吧～
韩国人从小就开始吃泡菜，这种以发酵方式制成的不辣的泡菜还被认为对人体有益。不过我更喜欢泡菜的理由是，以这种味道作为调味来烹饪蔬菜会特有味道，而且简单快捷。比如我喜欢用泡菜炒五花肉，还有泡菜鸡蛋饼。或者，你试试用泡菜制作香肠吧！尤其是低热量、高蛋白的鸡肉，很难有完美的烹饪，不过用泡菜来做成香肠，还挺不错。
当然，考虑到孩子的口味，你可以少加泡菜，或者选那种不辣的白菜泡菜就可以了。而重口味的人，可能还需要加些酱油、糖、五香粉等调味。总之，我这个是简单基础版，你尽管随心调整吧！
泡菜鸡肉肠
原料(可做10小只左右):鸡胸肉250克,白泡菜(不辣的白菜泡菜)100克,洋葱1/4只，小葱2根，淀粉2勺，胡椒粉2茶匙，牛奶少许
泡菜鸡肉肠的做法
1，鸡胸肉整块浸泡在牛奶里约1小时，以让肉质更鲜嫩。
2，浸泡后的鸡胸肉擦干水分，剁成肉泥。
3，在鸡肉泥里加入胡椒粉和少许浸泡鸡肉的牛奶，顺着一个方向搅拌直至肉泥上劲，可以很轻易地攥成结实的圆团。
4，泡菜攥干水分切成碎末；洋葱、小葱也都切成碎末。
5，把泡菜、小葱和洋葱与鸡肉泥充分混合。
6，用手将混合好的肉馅捏成食指大小的细条状。
7，平底锅中倒入一些油，油温后把鸡肉肠放入锅中，中火先煎定型，然后转小火煎约4～5分钟将鸡肉肠煎熟即可。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
自制鸡肉肠
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，黑木耳适量，海带丝适量，包菜适量，
辅料：：味极鲜1勺，老抽1匙，甜面酱1勺，盐1匙，蚝油1勺，白糖1匙，白胡椒1勺，十三香1匙，玉米淀粉2勺，
自制鸡肉肠的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.鸡胸肉打成泥。
3.放入调味料调味。
4.加入淀粉，搅拌均匀。
5.把鸡肉泥分成三份，分别加入黑木耳碎，海带丝碎，还有包菜碎，搅拌均匀。
6.锡纸表面抹一层油，放入做好的肌肉泥，整形，卷起来。
7.依次将所有的肌肉泥都卷好。
8.放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。
9.取出晾凉。
10.切片，完成。
11.我撒了一些辣椒油，味道不错～等等再试试其他做法。
西葫芦沙拉
食材明细：
主料：：小西葫芦1个，
辅料：：小西红柿数个，鸡蛋2个，
配料：：亨式蕃茄酱适量，沙拉酱适量，芝麻酱适量，酸奶适量，盐适量，
西葫芦沙拉的做法步骤：
1.西葫芦切小块
2.焯水1、2分钟（开锅后），捞出后拌少许盐
3.小西红柿切块
4.煮熟的鸡蛋切小块
5.亨式蕃茄酱备用
6.将蕃茄酱、芝麻酱挤入碗中，调匀
7.再加入沙拉酱
8.搅匀后倒入适量酸奶
9.调成稍稠些的汁，关键的沙拉汁就做好了
10.将原料装盘，红、黄、绿，提神又开胃
11.浇上调好的沙拉汁
12.配上自制的面包，现煮的咖啡奶，一顿营养、健康、快捷的早餐！
西葫芦水饺
食材明细：
主料：：西葫芦两个，猪肉50g，
辅料：：葱适量，猪味浓汤宝半块，甜面酱一勺，味精少许，蚝油一勺，五香粉少许，糖少许，姜适量，
西葫芦水饺的做法步骤：
1.先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。
2.用擦板擦丝。
3.少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。
4.趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。
5.葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。
6.猪味浓汤宝用小灶隔水化开。
7.馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。
8.搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。
9.成品
小贴士：
调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。
食材大全《西葫芦鸡肉肠》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
