没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“天天养生--黄豆糯米粥 ”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::黄豆20克,小扁豆20克,小米20克,糯米40克,
天天养生--黄豆糯米粥的做法步骤:
1.头天晚上先泡20克黄豆。洗净,泡上一晚上,会长的胖胖的。
2.早晨准备20克小米、40克糯米、还有20克小扁豆。
这个小扁豆是我看着好玩,买回来滴。
煮出来的味道好棒哦。
3.把黄豆再洗洗,控干。倒入紫砂炖锅。
4.小米、糯米、小扁豆一起洗净,控干。也倒入紫砂炖锅。
5.烧开水750ml左右,冲入紫砂炖锅。
6.紫砂炖锅接通电源,选择自动挡,让它慢慢煲上3个小时。
7.因为黄豆比较难熟,我也喜欢吃煮的面面的那种豆豆,口感糯糯的,好吃。
8.粥煲好了,拔掉电源,焖一会再吃。不然会烫伤你的舌头!
9.这次用了小扁豆,煮出来居然有淡淡的煮玉米的味道!好奇怪的小扁豆啊,以前我从来没有见过呢。就是今年才买了这样的小扁豆。
10.很好的煮玉米味道,盛上一大碗,美滋滋滴喝起来!
11.炒了一盘子木耳菜菜,吃光光!
小贴士:
糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
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红薯糯米粥
食材明细:
主料::糯米适量,红薯一个,红枣适量,
辅料::水适量,
红薯糯米粥的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.红薯去皮切块放入煲中。
3.糯米洗净放入。
4.放入红枣。
5.加足量清水。
6.上火煮三十分钟。
7.煮开之后转小火慢煮。
8.半小时后美粥呈现。
9.家常粥品,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
我做饭很随性,不妥之处,敬请包涵!祝您愉快!
花生糯米粥
食材明细:
主料::糯米约100克,花生约100克,
辅料::水约3000毫升,
花生糯米粥的做法步骤:
1.先把花生洗净并加水泡至胀大。
2.锅至火上加入水,并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放,小半锅即可。大火煮开转小火煮至花生酥烂。
3.糯米淘洗干净待用。
4.当花生酥烂时加入糯米,并加满水。
5.转中火煮开,并一直保持锅内的粥微滚状,直至煮至粥粘稠为止。
6.瞧!粥煮好了。色泽诱人,营养丰富。
小贴士:
1、大火煮开后转中小火,以免淤锅。
2、花生泡涨后再煮,比较容易煮面。
3、开始煮花生时不用加足水。水稍少些,煮花生易烂且省火。
燕麦糯米粥
食材明细:
主料::糯米适量,燕麦适量,
辅料::新疆大枣6个,
燕麦糯米粥的做法步骤:
1.双十一败的砂锅今天才拿出来开光。
2.糯米大枣提前洗净。
3.砂锅里水烧开加入洗净的糯米煮。
4.开锅后转小火煮(搅拌下以免糊底)
5.煮至粘稠加入大红枣搅拌。
6.加入燕麦片。
7.搅拌均匀后小火继续焖煮,枣熟即可。
8.热气腾腾的粥。
9.寒冷的冬天喝碗热粥会很舒服。
玉米糯米粥
食材明细:
主料::玉米适量,粥米适量,
辅料::糖适量,
玉米糯米粥的做法步骤:
1.备糯米和玉米。
2.将糯米和玉米各少许淘洗干净,放进电压锅加清水。
3.调至煮粥档。高压。
4.泄压后开盖。
5.再煮二分钟,让粥渣粥水容合。
6.盛碗里吃甜的加糖。
山楂糯米粥
食材明细:
主料::糯米300g,
辅料::花生米100g,大黄米50g,
配料::山楂适量,冰糖适量,
山楂糯米粥的做法步骤:
1.糯米提前浸泡一小时
2.电饭锅烧水,水开后放入糯米
3.大黄米和花生米洗净
4.一同放进电饭锅内
5.山楂用牙刷刷去上面的杂质
6.等到电饭锅内糯米和大黄米已经软了的时候
7.下入山楂
8.加入适量冰糖再煮半小时即可出锅
9.酸酸甜甜,香香糯糯,很糍补的粥哦
小贴士:
如果怕甜,不加冰糖加盐成为咸粥也是好喝的
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