豆汁汤娃娃菜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的豆汁汤娃娃菜，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：娃娃菜1个，虾米少许（或虾仁），

辅料：：骨汤（猪骨和牛骨煮的浓汤），豆浆适量，

豆汁汤娃娃菜的做法步骤：

1.娃娃菜洗净，虾米备用

2.猪排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬炖2个小时，加盐和醋，不加其他调料

3.我用的是豆渣和清水过滤后得到的很稀的豆汁，也可以用豆浆和清水兑出豆汁

4.娃娃菜切成8片

5.将切好的娃娃菜入水汆烫

6.冲凉后，摆放在小锅里

7.取适量骨汤（撇除油花），兑入适量豆汁

8.大火加热烧开

9.将汤汁倒在娃娃菜锅里，撒上虾米即可，小锅还可以放在酒精炉上，边加热边喝汤，很是暖和啊！

小贴士：

煮骨头汤时和汆娃娃菜时已经放过盐了，所有没有额外加盐。

汤汁香浓并且合豆香味，娃娃菜清单甘甜！

97msW.com相关推荐

娃娃菜疙瘩汤

食材明细：

主料：：娃娃菜心一个，五花肉一小块，小白菜四五个叶，鸡蛋一个，面粉适量，

辅料：：葱一小段，蒜一瓣，盐少量，花生油少量，

娃娃菜疙瘩汤的做法步骤：

1.面粉少量多次加水搅拌成小絮状

2.娃娃菜心切碎，小白菜叶洗净从中间切开

3.五花肉切丁

4.鸡蛋打碗里搅拌均匀

5.葱去皮切花，蒜去皮切片

6.锅烧干放少量油放五花肉煸炒至肉色发白

7.放葱蒜炒香，放娃娃菜和小白菜翻炒四五下

8.放水烧开

9.放絮状面疙瘩搅动搅动烧开

10.将鸡蛋液淋进去，加少量盐再烧开即可

11.出锅

羊汤娃娃菜

食材明细：

主料：：羊肉片适量，娃娃菜适量，

辅料：：盐适量，葱姜适量，鸡粉适量，

羊汤娃娃菜的做法步骤：

1.快来学学吧。

2.先将娃娃菜切成长条状，不要切太碎。

3.切些葱姜备用。

4.将锅内放入水，葱姜，盐，鸡粉，娃娃菜稍煮片刻捞出乘入大碗内垫底。再将羊肉片放入，煮至羊肉变色捞出放再娃娃菜上面，将汤汁浇在上边即可。

小贴士：

如果爱吃胡椒粉可以适量放些，味道会更好。

感谢您阅读“97美食网”的《豆汁汤娃娃菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱汤菜专题，希望您能喜欢！