食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特别从网络上整理了简易版西式甜点——奶油香蕉卷,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::面粉50克,纯牛奶100克,炼乳10克,白砂糖20克,香蕉3根,淡奶油50克,黄油35克,
简易版西式甜点——奶油香蕉卷的做法步骤:
1.黄油隔水加热融化,和牛奶、10克白砂糖、炼乳一起用打蛋器搅打均匀
2.将面粉倒入混合好的液体盆中,搅拌均匀成为面粉糊
3.盛一勺面糊到不粘锅中,轻轻转动成为圆形面皮,要用小火,一面煎好翻面再煎
4.淡奶油加10克白砂糖用电动打蛋器打至表面出现纹路
5.用小勺将打好的奶油均匀的抹在面皮上,不要抹太厚
6.香蕉去皮,用手稍微整直,切半放在面皮的一侧
7.用大拇指和食指抓起面皮,其余三指按住香蕉,轻轻卷起就可以了
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简易版香蕉马芬
食材明细:
主料::低筋面粉160克,玉米油30克,白砂糖60克,牛奶90克,鸡蛋1个,香蕉100克,
辅料::泡打粉1勺,
简易版香蕉马芬的做法步骤:
1.准备好材料。
2.面粉泡打粉过筛备用。
3.香蕉捣碎备用。
4.糖,牛奶,色拉油,鸡蛋放入容器内搅拌均匀。
5.倒入香蕉碎继续拌匀。(烤箱160度预热)
6.倒入面粉翻拌均匀,上下翻拌不要画圈,以免起劲。
7.拌至五大颗粒干粉即可
8.将面糊到入马芬杯七分满。入烤箱上下火中层,170度,25分钟,表面金黄开裂即可。
9.完成。我的可能是没有添加小苏打的缘故,蛋糕没有爬高,建议亲在第二步里加上一小勺的小苏打哦。
小贴士:
要用无味的玉米油,还有熟透的香蕉哦 这样香蕉的味道才够浓郁。
简易版寿司
食材明细:
主料::米饭一大碗,紫菜3卷,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::韩式辣酱适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,
简易版寿司的做法步骤:
1.把调好的寿司醋(白糖、白醋、盐混合烧开后制成)均匀拌入米饭中,把胡萝卜黄瓜切细,火腿肠切条,鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝,鸡蛋火腿肠条,摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好,效果不是很好,可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细:
主料::面饼200克,
辅料::小磨麻油3勺,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,鸡蛋一个,黄瓜一根,
简易版拌面的做法步骤:
1.准备好原料,黄瓜一根,清洗干净,去皮。
2.黄瓜切丝,有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮,滴几滴色拉油一起煮,出来的面条不会粘。
3.捞出面条,放凉水里浸泡,停水了,没有流动水冲,泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料,一起搅拌。
4.小火烧热锅,煎个鸡蛋。
5.拌好,放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士:
其实应该放点陈醋,花生碎,火腿肠丝,辣椒油,香菜类的。
寿司(简易版)
食材明细:
主料::米饭250克,
辅料::白醋1勺,黄瓜1个,香肠1个,紫菜片1个,鸡蛋1个,
寿司(简易版)的做法步骤:
1.剩米饭稍微热一下,之后倒入白醋捏散!
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀!
3.黄瓜和香肠切条!
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上!
5.然后摆好黄瓜条和香肠条,利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏!
7.成品欣赏!
简易版毛血旺
食材明细:
主料::毛肚适量,盐方火腿适量,鸭血适量,鸡肠适量,莴笋适量,豆芽适量,
辅料::辣椒适量,火锅底料一包,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,老酒适量,
简易版毛血旺的做法步骤:
1.超级简单的毛血旺,人人都会,容易上手,简单易做哦,准备火锅底料一包,火腿一块,鸭血一块,豆芽半斤或者一斤,牛百叶一大块,莴一两根,鸡肠,香菜适量,也可以加点黑木耳,可以加黄鳝或者其他蔬菜,自己喜欢啥配啥吧
2.所以材料洗净,切片备用
3.所以材料洗净,切块备用
4.所以材料洗净,切块备用
5.准备一锅水,把两三片姜片,几瓣大蒜,一包火锅底料,放下几个辣椒,辣椒口味因人而异,水开后放下豆芽先煮,依次放下鸭血,鸡肠,火腿,牛百叶,莴笋,最后可以泼点热油上去,加点香菜跟蒜末在上面
6.牛百叶,莴笋都很容易熟,烫下就可以,豆芽煮几分钟,下鸭血,煮一两分钟,再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾,味道也不错,简单方便,一盆就可以解决,方便,下饭
简易版鸡汤
食材明细:
主料::鸡腿4个,香菇适量,枸杞适量,
辅料::葱一根,姜两片,八角一颗,料酒适量,盐少许,
简易版鸡汤的做法步骤:
1.葱洗干净打结,姜切片
2.香菇用水泡软,切片
3.将鸡腿焯水,把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中,倒入适量料酒(家里料酒没了,我用的白酒)大火开盖飞水
4.大火煮开后撇去浮沫,鸡腿用冷水冲洗干净
5.把鸡腿放入电砂锅内,加入一颗八角,两片姜(家里的电砂锅比较小,只能放两个鸡腿进去,另外两个只能再另外做啦)
6.选择营养汤,盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7.一个半小时左右放入香菇,出锅前半个小时加入枸杞和适量盐,装碗就可以喝啦
简易版木须肉
食材明细:
主料::里脊肉1块(约150克),黄瓜半根,木耳1小把,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,老抽适量,蚝油适量,水淀粉适量,葱1小段,姜2片,
简易版木须肉的做法步骤:
1.里脊肉切片加盐老抽耗油水淀粉抓匀,腌制10分钟。木耳泡发洗净,黄瓜切片,鸡蛋打散。
2.葱切葱花,姜切丝。
3.鸡蛋炒好盛出。
4.放油油加入腌好的肉片滑散,炒至变色盛出。
5.加少许油,下葱姜木耳翻炒。
6.加黄瓜,盐。
7.加入炒好的肉片鸡蛋,翻炒均匀。
8.装盘。
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