不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?你不妨看看西瓜椰奶西米露(1),欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::西米适量,西瓜球适量,椰浆适量,牛奶适量,
辅料::糖粉适量,
西瓜椰奶西米露的做法步骤:
1.砂锅里适量水烧开,小西米放入,中小火煮二十分钟左右。
2.煮至西米中间仅剩小白点,关火焖一会儿。
3.西瓜挖球。
4.过滤好的西瓜汁适量。
5.适量椰浆,西瓜汁,牛奶,糖粉。
6.适量西米放入。
7.西瓜球放入,再舀上一些西米,即成。
8.成品。
9.成品。
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西瓜芒果西米露(1)
食材明细:
主料::西瓜适量,芒果适量,
辅料::椰浆适量,牛奶适量,糖粉适量,
西瓜芒果西米露的做法步骤:
1.煮好过凉的西米。
2.芒果半个。
3.用小勺挖进搅拌机,适量牛奶,椰浆,糖粉。
4.打成细腻奶昔。
5.倒入杯中。
6.舀入适量西米。
7.西瓜球放入。中间再放入适量西米。
8.樱桃点缀。
9.成品。
芒果椰奶西米露
食材明细:
主料::芒果2个,西米200g,牛奶450ml,椰漿100ml,糖50g,
芒果椰奶西米露的做法步骤:
1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转中小火,盖盖子煮。 (水量加多一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)
2.等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约20分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖15-20分钟。
4.等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水,過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘,这样西米的口感QQ的很好吃,之后再过一遍凉开水備用。
6.小碗中盛入西米和适量的椰奶,加入芒果粒,拌匀就可以开吃了
7.粒粒晶莹剔透~~美味吖!!
小贴士:
1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的,椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
3、煮好的西米浸泡入冰水,是为了让其口感Q。
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