不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“胡萝卜蔬菜鸡蛋饼”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，鸡蛋适量，白菜适量，芹菜适量，蘑菇适量，
辅料：：葱适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，
胡萝卜蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.所有材料的大集合~那个炼奶加不加视个人口味~我是突然发个神经加里试试~虽说最后吃不出什么味~
2.所有材料洗净切成碎末~左面一次是芹菜、白菜、蘑菇、胡萝卜~右面是葱。
3.所有材料到盆里加鸡蛋搅拌~
4.筛入面粉。
5.加牛奶搅拌。我家里牛奶没够又加了些水。
6.加了点炼乳~这步可以忽略~
7.搅拌完的~和成这种稀稀的面糊~
8.我家的汤勺正好一张一勺~倒入不粘锅~
9.来回晃动下，让面糊自然流动，铺满整个锅底。（我的锅比较小QAQ...）
10.烙好的鸡蛋饼。
11.这个是没加菜料的，就是牛奶+面粉+鸡蛋。做法一样。先打鸡蛋，筛入面粉，再加牛奶，活成稀面糊。
小贴士：
其实我觉着这个挺好吃的，小时候爸爸妈妈总做给我吃。现在我做给他们吃。~(≧▽≦)/~
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胡萝卜蔬菜软饼
食材明细：
主料：：胡萝卜150g，油麦菜30g，面粉200g，水300g，鸡蛋2个，
辅料：：五香粉1g，盐3g，植物油适量，
胡萝卜蔬菜软饼的做法步骤：
1.胡萝卜去皮用擦丝器撒成细丝。油麦叶切细丝。
2.蔬菜里加鸡蛋，五香粉，盐，水搅拌均匀。
3.加入面粉搅成稀面糊。
4.不平底锅放油，舀入一勺面糊，用铲子摊平。
5.中小火烙至表面凝固，翻面，两面金黄即可。
6.成品图。
小贴士：
这个量28的平底锅做了5个。
胡萝卜香菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，鸡蛋2个，
辅料：：香菜190g，面粉适量，银耳适量，
胡萝卜香菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.所有食材备好待用
2.胡萝卜先擦成丝再切碎
3.香菜切碎、银耳切碎
4.放到一个盆里
5.打入2个鸡蛋
6.搅拌均匀
7.加少许面粉
8.加少许水和成糊
9.不粘锅倒适量油倒入蛋糊
10.两面煎制焦黄煎熟
11.摆盘稍微装饰一下
胡萝卜青椒鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜60克，葱适量，面粉100克，
辅料：：青椒40克，草鸡蛋3个，
胡萝卜青椒鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材备用。
2.胡萝卜，青椒和葱分别切碎粒，尽量切小粒一点。
3.食材放入小盆中，打入三个鸡蛋（我用的是草鸡蛋比较小一些，红皮鸡蛋用两个就可以了）
4.放入面粉，加入少许鸡精粉，盐，五香粉。（如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒面）
5.倒入清水，以搅拌的状态适量添加，不可一下倒多了，因为已经有鸡蛋液了，以免水多过稀。
6.边倒水边搅拌均匀，面糊到这个状态就可以了。
7.开小火，锅里放入少许油。
8.倒入面糊，掂起锅开始转动，使面糊均匀的铺满锅底。
9.盖上锅盖，待稍微凝固再反面煎。
10.两面煎成金黄色就可以了。出锅的鸡蛋饼，用刀切“十”字状装盘。
11.成品图，阳光下的鸡蛋饼，颜色非常的漂亮~~~
12.成品图，简单快捷的营养美食~~~
13.成品图。软嫩可口~~~
14.成品图。健康养生~~~
小贴士：
不同牌子的面粉吸水性不一样，水酌情添加，别一下倒多了。如果面糊在锅里不好转动就是面糊太稠了，适量加一点点的水搅拌一下再煎。反之如果面糊稀了就少加入点面粉搅拌均匀。没有加料酒做出来的饼一点也不腥，非常的软嫩可口。
土豆胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，土豆1个，胡萝卜半个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：香油适量，花生油适量，盐适量，
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.先把土豆,胡萝卜蒸熟捻碎.鸡蛋打入碗中加香油打匀.
2.把捻碎的胡萝卜土豆泥加入到打碎的鸡蛋中,加盐搅拌均匀.
3.热锅倒油,端起锅来转一下,让整个锅底都沾上油,然后倒入面糊,(根据锅的大小倒,我这用的普通铁锅,所以上述材料一共煎了两个.)
4.小火煎一会儿.在上面撒上一层黑芝麻,看边上开始冒烟向上卷,把锅端起来掂一掂,给它翻个面,煎熟出锅.
小贴士：
配上一碗大米绿豆粥,小宝宝的早餐就ok了.没想到小宝宝是超级爱吃啊.
家有小宝贝的朋友可以试试,煎出来的成品特别的软,很适合小宝宝.
胡萝卜秋葵鸡蛋饼
食材明细：
主料：：秋葵40g，胡萝卜50g，叉烧肉80g，鸡蛋2个，面粉60g，
辅料：：油适量，盐适量，小苏打适量，海苔适量，
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法步骤：
1.秋葵、胡萝卜、叉烧肉切碎
2.盆中打入鸡蛋
3.加面粉搅拌成糊，可以视情况加少许水
4.加盐搅拌
5.加小苏打搅拌
6.倒入秋葵、胡萝卜、叉烧肉搅拌均匀备用
7.电饼铛加少许油涂均匀，面糊倒入铛内，摊均匀煎，煎好一面再煎另一面
8.煎好后盛出卷起，切段享用
小贴士：
1、与鸡蛋搭配的食材依据个人偏爱添加。
2、面糊中加少许小苏打，鸡蛋饼更柔软。
3、煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯。
4、喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些，喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢稍厚鸡蛋饼，这款蛋糊稠，摊出的鸡蛋饼比较厚。
香菇胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉76克，鸡蛋1个，香菇3朵，胡萝卜40克，火腿肠36克，
辅料：：葱1段，盐2克，食用油2克，胡椒粉0.5克，清水105克，
香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2.将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。
3.鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。
4.将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
5.加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。
6.锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。
7.当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。
菠菜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜300克，
辅料：：盐适量，软炸粉适量，
配料：：胡萝卜100，面粉100克，鸡蛋2个，
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.这个饼很简单，先把菠菜用放入沸水中焯烫一下捞出过凉。菠菜挤干水分剁碎,和其它材料加适量的水搅拌成糊状。
2.用平底锅加少量油，加入调好的蛋糊，两面煎熟，出锅即可。
3.刚加入美食天下，做饼时没想起来拍照片，完成后看着很不错，才想起可以拍下来放上来。
豆腐胡萝卜鸡蛋饼
美味营养新吃法豆腐胡萝卜鸡蛋饼
平常在家，我儿子吃饭算是很不错的，从来都不挑食，什么都好吃。我有时候感觉很惭愧，孩子的话语，有时就是我的动力。像我这个厨艺，真的太一般了，但孩子对我做的饭，从来都是说好吃。我不知道这是孩子在鼓励我，还是真的好吃，但是每次听到孩子这样说，总是感觉幸福满满的。我老公就说，要想孩子夸你，首先你的手艺要真的过的去才行，要不，孩子会撒谎骗你吗？我老公也是在安慰我呢，但是不管怎样，我现在全职做主妇，能得到大家的支持，就已经非常满足了。
喜欢吃豆腐，就来个新鲜吃法吧，做成鸡蛋饼，孩子还很喜欢呢。简单的做法，丰富的营养。
豆腐胡萝卜鸡蛋饼的做法
1、豆腐半块。
2、洗一下，用勺子压碎。
3、打入一个鸡蛋。
4、拌匀。
5、放适量葱花和香菜。
6、胡萝卜洗净擦丝。
7、放适量盐调味。
8、搅拌均匀，静置一会。
9、电饼铛或者平底锅，预热，适量油，摊上豆腐饼。
10、煎至两面金黄就好了。
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