食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆腐胡萝卜鸡蛋饼”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
美味营养新吃法豆腐胡萝卜鸡蛋饼
平常在家，我儿子吃饭算是很不错的，从来都不挑食，什么都好吃。我有时候感觉很惭愧，孩子的话语，有时就是我的动力。像我这个厨艺，真的太一般了，但孩子对我做的饭，从来都是说好吃。我不知道这是孩子在鼓励我，还是真的好吃，但是每次听到孩子这样说，总是感觉幸福满满的。我老公就说，要想孩子夸你，首先你的手艺要真的过的去才行，要不，孩子会撒谎骗你吗？我老公也是在安慰我呢，但是不管怎样，我现在全职做主妇，能得到大家的支持，就已经非常满足了。
喜欢吃豆腐，就来个新鲜吃法吧，做成鸡蛋饼，孩子还很喜欢呢。简单的做法，丰富的营养。
豆腐胡萝卜鸡蛋饼的做法
1、豆腐半块。
2、洗一下，用勺子压碎。
3、打入一个鸡蛋。
4、拌匀。
5、放适量葱花和香菜。
6、胡萝卜洗净擦丝。
7、放适量盐调味。
8、搅拌均匀，静置一会。
9、电饼铛或者平底锅，预热，适量油，摊上豆腐饼。
10、煎至两面金黄就好了。
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胡萝卜青椒鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜60克，葱适量，面粉100克，
辅料：：青椒40克，草鸡蛋3个，
胡萝卜青椒鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材备用。
2.胡萝卜，青椒和葱分别切碎粒，尽量切小粒一点。
3.食材放入小盆中，打入三个鸡蛋（我用的是草鸡蛋比较小一些，红皮鸡蛋用两个就可以了）
4.放入面粉，加入少许鸡精粉，盐，五香粉。（如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒面）
5.倒入清水，以搅拌的状态适量添加，不可一下倒多了，因为已经有鸡蛋液了，以免水多过稀。
6.边倒水边搅拌均匀，面糊到这个状态就可以了。
7.开小火，锅里放入少许油。
8.倒入面糊，掂起锅开始转动，使面糊均匀的铺满锅底。
9.盖上锅盖，待稍微凝固再反面煎。
10.两面煎成金黄色就可以了。出锅的鸡蛋饼，用刀切“十”字状装盘。
11.成品图，阳光下的鸡蛋饼，颜色非常的漂亮~~~
12.成品图，简单快捷的营养美食~~~
13.成品图。软嫩可口~~~
14.成品图。健康养生~~~
小贴士：
不同牌子的面粉吸水性不一样，水酌情添加，别一下倒多了。如果面糊在锅里不好转动就是面糊太稠了，适量加一点点的水搅拌一下再煎。反之如果面糊稀了就少加入点面粉搅拌均匀。没有加料酒做出来的饼一点也不腥，非常的软嫩可口。
胡萝卜蔬菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，鸡蛋适量，白菜适量，芹菜适量，蘑菇适量，
辅料：：葱适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，
胡萝卜蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.所有材料的大集合~那个炼奶加不加视个人口味~我是突然发个神经加里试试~虽说最后吃不出什么味~
2.所有材料洗净切成碎末~左面一次是芹菜、白菜、蘑菇、胡萝卜~右面是葱。
3.所有材料到盆里加鸡蛋搅拌~
4.筛入面粉。
5.加牛奶搅拌。我家里牛奶没够又加了些水。
6.加了点炼乳~这步可以忽略~
7.搅拌完的~和成这种稀稀的面糊~
8.我家的汤勺正好一张一勺~倒入不粘锅~
9.来回晃动下，让面糊自然流动，铺满整个锅底。（我的锅比较小QAQ...）
10.烙好的鸡蛋饼。
11.这个是没加菜料的，就是牛奶+面粉+鸡蛋。做法一样。先打鸡蛋，筛入面粉，再加牛奶，活成稀面糊。
小贴士：
其实我觉着这个挺好吃的，小时候爸爸妈妈总做给我吃。现在我做给他们吃。~(≧▽≦)/~
土豆胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，土豆1个，胡萝卜半个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：香油适量，花生油适量，盐适量，
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.先把土豆,胡萝卜蒸熟捻碎.鸡蛋打入碗中加香油打匀.
2.把捻碎的胡萝卜土豆泥加入到打碎的鸡蛋中,加盐搅拌均匀.
3.热锅倒油,端起锅来转一下,让整个锅底都沾上油,然后倒入面糊,(根据锅的大小倒,我这用的普通铁锅,所以上述材料一共煎了两个.)
4.小火煎一会儿.在上面撒上一层黑芝麻,看边上开始冒烟向上卷,把锅端起来掂一掂,给它翻个面,煎熟出锅.
小贴士：
配上一碗大米绿豆粥,小宝宝的早餐就ok了.没想到小宝宝是超级爱吃啊.
家有小宝贝的朋友可以试试,煎出来的成品特别的软,很适合小宝宝.
胡萝卜秋葵鸡蛋饼
食材明细：
主料：：秋葵40g，胡萝卜50g，叉烧肉80g，鸡蛋2个，面粉60g，
辅料：：油适量，盐适量，小苏打适量，海苔适量，
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法步骤：
1.秋葵、胡萝卜、叉烧肉切碎
2.盆中打入鸡蛋
3.加面粉搅拌成糊，可以视情况加少许水
4.加盐搅拌
5.加小苏打搅拌
6.倒入秋葵、胡萝卜、叉烧肉搅拌均匀备用
7.电饼铛加少许油涂均匀，面糊倒入铛内，摊均匀煎，煎好一面再煎另一面
8.煎好后盛出卷起，切段享用
小贴士：
1、与鸡蛋搭配的食材依据个人偏爱添加。
2、面糊中加少许小苏打，鸡蛋饼更柔软。
3、煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯。
4、喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些，喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢稍厚鸡蛋饼，这款蛋糊稠，摊出的鸡蛋饼比较厚。
香菇胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉76克，鸡蛋1个，香菇3朵，胡萝卜40克，火腿肠36克，
辅料：：葱1段，盐2克，食用油2克，胡椒粉0.5克，清水105克，
香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2.将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。
3.鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。
4.将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
5.加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。
6.锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。
7.当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。
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