食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了咖喱土豆餐包，希望能帮助到你，请收藏。
咖喱土豆餐包
原料
面包原料
高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鸡蛋50克、水100克、黄油25克、盐2克、白糖10克。
馅料
猪肉200克、土豆1个、洋葱半个、
调味料
咖喱粉6克、椰浆少许、生抽少许。
份量
八个
咖喱土豆餐包的做法
1、准备工作：猪肉切末，洋葱切碎，土豆蒸熟后成泥。锅中放油，倒入切碎的洋葱末，
2、爆香后再倒入猪肉馅
3、然后加入其他调味料
4、再倒入土豆泥
5、最后制作成馅料，放凉后备用。
6、面包原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大
7、然后分成八份
8、滚圆静置15分钟
9、取其中小剂子擀成圆饼形
10、包入土豆馅
11、整形成橄榄形，刷上一层蛋液，粘上芝麻
12、发酵至大一圈后，放入预热到190度的烤箱，中层，烤13分钟左右。
飞雪有话说
1、咖喱馅在炒制的时候，最好尝一下味道，根据各人口味调整。
2、咖喱馅一定要放凉后再包。
3、这种馅料也可以用来包包子。也特别好吃。
4、这是一款早餐餐包，营养丰富，适合全家人享用。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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土豆泥沙拉小餐包
主料里所有材料混合揉至扩展阶段，发酵至两倍大；排气，分割成25克每个的面团。将面团滚圆，放温暖处发酵至两倍大
材料：
主料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母粉4克，鸡蛋5个，土豆2个，，
辅料：食盐3克，开水100克，淡奶油20克，白糖35克，橄榄油40克，沙拉酱4勺，
土豆泥沙拉小餐包的做法步骤：
1. 主料里所有材料混合揉至扩展阶段，发酵至两倍大；排气，分割成25克每个的面团
2. 将面团滚圆，放温暖处发酵至两倍大
3. 入烤箱烘烤即可；土豆切块
4. 将土豆块放入锅中小火煮30分钟；鸡蛋煮8分钟；将煮熟的土豆趁热压成土豆泥
5. 鸡蛋切碎丁；鸡蛋丁和土豆泥混合
6. 加入沙拉酱搅拌均匀；西红柿切片
7. 小面包中间切一刀，但不要切断；组合即可
试过之后便会爱上——油咖喱小餐包
食材明细：
主料：：面包粉220g，油咖喱10g，
辅料：：干酵母2g，
配料：：糖18g，全蛋液27g，牛奶93g，玉米油11g，
试过之后便会爱上——油咖喱小餐包的做法步骤：
1.揉面：把所有材料放进面包机，一个和面程序（20分钟）；
2.一发：揉好的面团滚圆，放面包机（现在气温高，无需通电）发酵至两倍大，手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好；排气：把面团放在揉面垫上，揉出面团里的空气（可以用擀面杖擀压排气，也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好）；
3.分割：按整形需要进行分割，并分别滚圆；松弛：滚圆好的小面团松弛10分钟；整形：按照喜好整形（我做了好几种造型，自己做面包就是好玩，随意你怎么捏都行）；
4.二发：在烤箱进行，无需通电，加一碗热水，发至两倍大；
5.预热：烤箱预热180度；用喷壶喷少许水在表面；烘烤：放入烤箱，烤15分钟即可。
小贴士：
我用的是下面这两种馅料，和咖喱味很搭，都很好吃
沙拉酱and肉松 VS 火腿粒
椰蓉餐包
食材明细：
主料：：高筋粉适量，白糖适量，牛奶适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，椰蓉馅适量，黄油适量，
椰蓉餐包的做法步骤：
1.主面团就是普通吐司基础发酵后的面团（我的菜谱里有）包入椰蓉馅
2.依此码入模具 刷全蛋液进行二次发酵 50分钟
3.烤箱上火150下火170 烤20分钟 即可 上色后可用锡纸遮盖 防止烤焦
4.上色后可用锡纸遮盖 防止烤焦
5.漂亮
罗勒餐包
食材明细：
主料：：面包粉300克，干燥罗勒2克，
辅料：：酵母4克，鸡蛋1只，牛奶195克，油浸罗勒及油30克，
配料：：盐4克，
罗勒餐包的做法步骤：
1.所有干性原料。
2.所有湿性原料。
3.厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4.温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5.排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6.二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7.烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
圆餐包
食材明细：
主料：：面粉600克，酵母粉2克，
辅料：：玉米油60克，纯净水260克，白糖100克，黑芝麻适量，
圆餐包的做法步骤：
1.面包桶加纯净水、玉米油、白糖；再加入面粉，最后放酵母粉。
2. 启动面包机和面程序，将其和成光滑的软面团。
3. 能轻轻拉开就可以，出不出透明的筋膜都可以。
4. 把面团团圆。
5. 放入面包桶或其它容器，一次发酵。
6.发酵至2倍大以上即可。
7. 把发酵的面团取出，排气、揉匀。
8. 先称总重量。
9. 然后平均分割面团。
10. 把小面团团圆，覆盖湿屉布饧发10分钟。
11. 烤盘撒一些干面粉，也可以刷油。
12.把饧发的小面团再次团圆。 。
13. 均匀的摆入烤盘。
14. 覆盖湿屉布，二次发酵至2倍大。
15. 撒一些黑芝麻点缀。
16. 烤箱180度，中下层烤制15分钟。
17. 然后移至中层烤制5分钟。
18. 取出晾凉
19. 装盘即可食用。
小贴士：
1、这是烤制两盘18个的配料。
2、白糖的用量可以按照自己喜欢的甜度增减。
3、酵母粉的用量适用于夏天。
4、烤箱的温度和烤制时间仅供参考
肉松餐包
食材明细：
主料：：高粉250克，肉松50克，芝麻25克，
辅料：：盐2克，糖50克，酵母3克，黄油30 25克，奶粉10克，鸡蛋一个，水120克左右，
肉松餐包的做法步骤：
1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2.将肉松、黄油、芝麻放一起拌匀做好馅料备用。
3.加入30克黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
4.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
5.将面团放在案板上排出气体。
6.将排好气的面团分成四份，滚圆松弛半小时。
7.将松弛好的面团按需要的大小分好。
8.将面团用手掌按扁，将肉松馅放在面团中央
9.将面团周围捏紧，收口成圆形。
10.将面团放入纸模，二次发酵。
11.将发酵好的面团表面刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱145度烤15分钟。
小贴士：
做这款面包也可以直接放烤盘上烤，但是烤盘烤出来的面包底部比较硬，据说是烤盘的材质造成的，放入纸模烤面包的底部也会很柔软。
蓝莓餐包
食材明细：
主料：：面包粉300克，酵母4克，盐5克，细砂糖25克，牛奶192克，黄油25克，
辅料：：蓝莓干100克，
蓝莓餐包的做法步骤：
1.除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
2.面包机揉面，一个程序结束后检视面团，已具备一定的延展性。
3.加入软化的黄油，继续一个揉面程序。
4.揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。
5.除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
6.加入蓝莓干。
7.揉均匀即可。
8.面团整理好，放温暖处发酵。
9.发酵好的面团。
10.排气后均分为8份。
11.一一揉圆，对称放入8寸烟囱模具。
12.放温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。
13.刷蛋液。
14.置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。
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