任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《牛奶土豆面饼》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉3勺，牛奶适量，土豆一个，
辅料：：豆渣一勺，
配料：：植物油适量，食盐适量，
牛奶土豆面饼的做法步骤：
1.土豆去皮一个
2.将土豆去皮擦成丝
3.一盒250毫升牛奶一部分可以代替水煎饼，余下的配饼喝。
4.将纯牛奶，加到放了三勺面粉和一勺五谷豆渣的碗内中，充分调匀
5.先将锅预热一下
6.热锅冷油，均匀荡开（热锅时将土豆丝加到面糊中搅拌）
7.将已经加了土豆丝的面糊倒入摊开
8.小火煎熟一面，用铲子翻面再煎
9.我喜欢吃煎得比较老的饼，最好黄而不焦的那种。于是用饼铲翻来覆去地煎了煎。出锅改刀装盘
小贴士：
煎饼的窍门：冷锅下面糊，要是烧热了的话，面糊到锅里就凝结，摊不开了。同理，一张煎好，要等一下，锅稍微冷一点。
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果干豆面饼
看到一个大豆棒，黄豆粉加各种干果，感觉不错的样子。只是有些疑惑：表面光洁，像是面粉的效果，纯黄豆面儿真能形成这效果吗？或者，因为那是细黄豆面？虽然自己的黄豆面比较粗，还是决定一试。干果没那么齐全，就用手边便利的来代替。
出岔子了。往切好的干果里倒酒，却猛然间发现那是留存的糖渍橙皮的汁儿。重大失误，却也只能将错就错。把所有材料搞成一团，擀成1.5厘米厚的长方形，准备切条。心里却直犯嘀咕，毫无黏性的黄豆面团，一刀子下去，它会不会就散掉？果然，当刀刃遇到干果，条子就开始出现裂纹。两刀之后，决定放弃。哥们儿改主意了，刀子不如模子好使，拿个饼干模，印个花型，压压实，再从模子中脱出，这模样比支离破碎的条子好多了。月亮形，简单，最重要的是，没那么多尖角，脱模时不容易毁容。
烘烤之后，表面看起来比烘烤前更显粗糙，图上那效果到底是怎么来的？已然不是条子，只能叫饼了。。。。
果干豆面饼
用料：熟黄豆面100克，葡萄干40克，杏仁片15克，黄油30克，糖25克，鸡蛋20克，蔓越莓干15克，盐少许，橙皮糖浆适量
果干豆面饼的做法
1、将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻。
2、杏仁片放入烤箱，烤出香味，备用。黄油软化，与白糖，盐一起倒入碗中，搅拌均匀。
3、加入蛋液，搅拌至白糖溶化。加入黄豆面，拌匀。倒入泡过的果干丁，拌匀。加入杏仁片，抓捏成均匀团状。擀成厚约1.5厘米的块。
4、用模具印出形状。稍微压实后轻轻脱出。摆入烤盘。放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。烘透，出炉，晾凉后食用。
感觉甜了些，想是那糖浆的关系
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黑木耳豆面饼
食材明细：
主料：：面粉150克，熟黄豆粉100克，
辅料：：黑木耳50克，红枣50克，
配料：：水适量，植物油适量，
黑木耳豆面饼的做法步骤：
1.准备的材料。
2.黑木耳洗净泡发，入锅中煮烂切末。
3.红枣洗净浸泡放入锅中煮熟，去皮去核。
4.黄豆粉和面粉混合。
5.加入红枣泥。
6.加入黑木耳末。
7.加入适量水和匀。
8.做成圆饼状。
9.加适量油，小火烙熟即可。
小贴士：
1）浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大程度析走有害物质。
2）有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。
）3孕妇不宜多吃。
食物相克：
木耳不宜与田螺同食 从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
牛奶山楂面饼
过年宴客餐桌上肯定大受欢迎的牛奶山楂面饼----过年的十八道喜庆面饼
今天推出年夜大餐的第二道美食。是什么？对，就是面饼！年夜饭上吃面饼？没搞错？没搞错!首先面饼是圆的，寓意很好，团团圆圆，再者，里面的馅料可不一般，是用新鲜的山楂做的啊！你想，年夜饭或者新年里吃多了是不是改消消食呢？每个人吃完菜要来点主食的时候咬到甜甜酸酸的山楂，是不是感觉特好，最重要的是山楂还特别解腻，所以新年里准备这么一款养生面饼，绝对是深受大家的欢迎的！
牛奶山楂面饼原料：新鲜山楂500克普通面粉300克酵母粉5克鸡蛋一个牛奶120克
牛奶山楂面饼做法先来做馅料1.山楂清洗干净；
2.用刀把山楂的中间部分钉穿后取出；
3.热锅后放入山楂；
4.放入冰糖和山楂一起炒；
5.炒到山楂已经变得粘稠就可以出锅了；
6.晾凉后备用；
做面饼的过程：1.面粉中加入酵母粉和一个鸡蛋，用牛奶和面到光滑；
2.面团放回到容器里发酵到两倍大；
3.把面团分成50克左右的小剂子后再醒面20分钟；
4.取一个剂子，做成窝窝状后放入山楂馅，边放边用勺子摁一下，尽可能多包点；
5.包拢后可以把收口多出的面团拿掉，收口再朝下后摁扁；
6.放入平底锅两面小火各煎5分钟左右就可以了；
要点
1.山楂馅在做的过程中不用放水，因为新鲜山楂里面本身就含有水分，在炒的过程中水分会慢慢蒸发，但一定要记得用小火，不要炒糊了，山楂里面本身就含有大量的果胶，水分蒸发的越多，冷却后就凝固的越牢，这样包馅料就非常方便；
2.面和好后可以把容器放在暖和的地方发酵，或者干脆放入冰箱冷藏发酵一夜也可以；
3.如果要吃到更多的山楂馅，在包的时候要不断地摁压馅，同时把多余的收口也可以去掉，这样不会因为收口的地方面多发酵后会挤占馅料的空间；
4.如果你对火候没有把握能力，那就全程小火，直到两面金黄就可以出锅了；
咬开，酸酸甜甜，还特别解腻，山楂啊，功效么，你都懂得啊哈哈！
特意为过年打造的山楂面饼哦！
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
家常土豆面
食材明细：
主料：：面条60G，土豆180G，大扁豆50G，生姜2G，蒜苗3G，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
家常土豆面的做法步骤：
1.原料图
2.土豆去皮切滚刀块，不要太大了，不好熟哈
3.大扁豆切粗条
4.蒜苗切小段
5.生姜切片
6.热油爆香姜片
7.下土豆块
8.土豆快炒至半透明，看图可见土豆边一圈是半透明的，加大扁豆条。
9.炒至土豆不见生，这样容易炖烂
10.倒适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)
11.土豆酥烂，下简箪手工面条
12.煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。
13.出锅撒上蒜苗即可食用
14.天冷了 来上一碗带汤带水的。舒坦……
小贴士：
土豆炒炒 鲜味能激出来
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶土豆面饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆菜谱专题，希望您能喜欢！
