食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意为大家收集整理了“草莓芝士蛋糕(2)”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：奶酪200g，新鲜奶油200ml，牛奶适量，饼干半袋，草莓１盒，牛油适量，草莓味Jelly２块，
辅料：：白糖适量，
草莓芝士蛋糕的做法步骤：
1.来张全家福～～～忘了拍鲜奶油～
2.饼干放进保鲜袋，用擀面杖碾碎。
3.这样就ＯＫ了～
4.牛油放微波炉里叮几秒钟，融化后和饼干拌均匀，倒进蛋糕模用勺子压实。
5.草莓对半切，有叶子的这头去掉，均匀地铺在蛋糕模边，置冰箱３０分钟。
6.这时就可以准备蛋糕体了~奶酪加入少许白糖（依个人口味，喜欢甜的就多放点）用勺子搅拌。
7.大概这样子~
8.鲜奶油加入适量牛奶，用电动搅拌器打匀~
9.不必打到硬实，软软的就ＯＫ了。
10.Jelly一块加少许凉开水，放微波炉叮几秒钟，待Jelly全部融化了再用勺子搅拌一下，使全部融合，放一边待凉。
11.把之前打好的奶酪和鲜奶油分次拌匀，再将放凉的Jelly分三次拌入。
12.就成了这粉粉的样子啦~~
13.倒进蛋糕模里，放冰箱~
14.１~２个钟后，蛋糕体硬了就可以随意地摆放草莓了~
15.最后，用剩下的一块Jelly 和之前一样放微波炉融化放凉，再缓缓地倒入蛋糕的上层。置冰箱４个钟以上就可以吃啦~最好放一夜~~
16.脱模后的草莓芝士蛋糕~
17.晚上切蛋糕咯~
18.Merry Christmas ~~
小贴士：
选草莓时最好选大小差不多的，这样就漂亮些~
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日式芝士蛋糕(2)
食材明细：
主料：：奶油奶酪125克，淡奶油50克，纯牛奶75克，
辅料：：低粉33，蛋黄2个，蛋清2个，全蛋液1个，
配料：：白糖50克，
日式芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备所有用料。先将3种奶放进搅拌机搅拌成光滑的奶糊
2.搅拌好的奶糊，加入2个蛋黄和1个全蛋液搅拌均匀
3.接着加进低粉搅拌到无颗粒面糊，放进冰箱备用
4.接下来把50克白糖分3次加进蛋清，打发至奶油状，差不多就好，打发过度，容易开裂
5.打发的蛋白，分3次加进面糊里上下搅拌。这时候可以预热烤箱了，160度5分钟。
6.面糊倒进涂上油的模具。底部加上锡纸。模具放在烤盘上，烤盘加一半的水。放底层，上下烤，50分钟150度。（我家的烤箱温度过高）
7.时间到，用牙签试是否熟透或者震一下模具，如果只是中间微微动那就是熟了，再焖一下就可以了。
8.我又用了2个模具分2次烤，都是8寸的。面糊是6寸模具的量
9.每个烤箱的温度差别大，自己要知道自己烤箱的大概温度。放冰箱冷藏口感更好，入口即溶的感觉
重芝士蛋糕(2)
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，酸奶50ml，蛋黄4个，砂糖40克，低筋面粉30克，
辅料：：朗姆酒10克，
重芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.芝士蛋糕需要水浴烤法，活底蛋糕盖上保鲜膜，以免进水
3.全部材料混合，搅拌均匀
4.过筛几次
5.过筛几次
6.倒入磨具中，震荡几下，排出气泡
7.水浴烤法
8.烤箱190预热，中层150度烤至表面变色，降低温度，颜色变太快的话可以盖上一层锡纸
9.脱模（可以用一根牙签，插进去拔出来，如果有糊的话就继续烤，拔出来是干燥的话就可以关火了）
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