中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下由小编为大家精心整理的“草船借箭”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::芝士适量,
草船借箭的做法步骤:
1.将竹签刺穿虾身,竹签头不外露
2.用厨房剪刀剪开虾背,挑去虾泥,盖上差不多大小的芝士条
3.剪去虾头的胡须,竹签末端裹上锡纸
4.烤箱预热10分钟,中层,200度20分钟
5.成品图1
6.成品图2
小贴士:
剪开虾背最好用剪刀,因为剪刀不容易破坏虾壳的其余部分
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虎皮箭椒筒
食材明细:
主料::洋葱1只,箭椒2条,马铃薯1只,大葱1段,
辅料::油适量,盐适量,
虎皮箭椒筒的做法步骤:
1.洋葱,大葱,土豆切丝,箭椒切段。
2.把洋葱丝、土豆丝、葱丝、蛋丝放入箭椒筒里。
3.锅烧热下油,放箭椒筒煎至虎皮,加少许水煮熟,调味。
4.把箭椒筒装盘,锅中汁加少许芡汁勾芡,然后倒在箭椒筒上,即可上桌。
箭笋素肉菇
食材明细:
素肉酱100公克,生香菇3朵,箭笋300公克【调味料】豆瓣酱1匙,酱油1匙,盐1/3匙,味素1匙,糖半匙,太白粉半匙,香油少许。
箭笋素肉菇的做法步骤:
A、将箭笋洗净切段,生香菇切片,素肉酱倒于盘中备用。
B、热锅入油,先放入箭笋、生香菇略炒一下。
C、再将入素肉酱、调味料炒热,炒匀即可。
箭笋炒太久会炒老。
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