食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“纯天然酸奶”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：牛奶适量，酸奶适量，乳酸菌适量，
辅料：：糖适量，
纯天然酸奶的做法步骤：
1.工欲善其事必先利其器：对器皿的消毒非常重要，大到酸奶机内胆，盒盖，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小时，出来确是味道古怪的坏奶。当然买的纯奶就不必要消毒了。用家里的烧水锅，添不到1CM的水，放进内胆，盒盖，勺子，小瓶子。不必添水太多，因为我们完全可以靠水的蒸汽消毒。盖上锅盖，等水开后，关到最小火，等1到2分钟，这是就可以用夹子夹出锅里的东西了
2.工欲善其事必先利其器：对器皿的消毒非常重要，大到酸奶机内胆，盒盖，小到勺子，往往做
3.再倒入酸奶，然后用勺子轻轻搅拌均匀
4.盖上盖子，放进酸奶机里，插上电源，8小时后再来看吧。一整块的，滑溜溜的，白嫩嫩的。外面卖的绝对没法比。切记中途不可打开看，因为发酵需要在无氧的环境下进行，否则前功尽弃哦，等待吧。
5.刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。 酸奶本身是酸的，可加入白糖或者蜂蜜，蜂蜜口感最佳哦。也可加上水果颗粒伴着吃，味道也不错
6.放到冰箱雪一天就可以吃用了
小贴士：
切记中途不可打开看，因为发酵需要在无氧的环境下进行，否则前功尽弃
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纯天然鸡精
食材明细：
鸡小胸300克，冰糖粉25克，干香菇50克，食盐适量，姜粉少许
纯天然鸡精的做法步骤：
第1步把鸡小胸用清水洗净，去除筋、膜后撕成小块放入锅中加入两片生姜，煮熟后沥干水分捞出
第2步把煮熟的小块鸡胸放入碗中，用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状撒入少许食盐，用手抓匀后放入微波炉
第3步设置成高火，叮大约10分钟左右至鸡肉茸完全干硬即可将微波好的鸡肉茸晾凉后放入干磨料理杯，将其打成粉状
第4步把干香菇用清水洗净后，用厨房剪将香菇剪成小块后均匀的平铺在盘子中，放入设置为高火的微波炉
第5步大约6-8分钟即可完全干透（每隔两分钟都要取出翻一下面）接着把微波好的干香菇放入干磨杯，打制成细腻的粉状
第6步把大块的冰糖敲碎后，同样放入干磨杯打制成细腻的糖粉把鸡粉、香菇粉、冰糖粉和少许的姜粉混合均匀,装入玻璃罐密封即可
小贴士：
自制鸡精的注意事项： 一.鸡胸肉和香菇都要使用微波炉高火使其完全脱水，这样在后期干磨时才能充分打制成粉状，也利于储存。 二.在用微波炉使原料脱水时，记得每隔两分钟要取出，将原料用手抓匀或翻面后再继续微波 。 三.打好的鸡粉和香菇粉可分别用滤网过滤出更细腻的粉末，这样入菜佐餐时的口感会比较好。滤网内剩余 比较大的颗粒，可再次放入干磨杯中继续打制过滤。 四.在最后混合各种原料时，添加少许的姜粉会使自制鸡精的口感更加鲜美。 五.将做好的鸡精完全晾凉后装罐密封，放置在阴凉处储存，切勿使其受潮。
纯天然降脂茶
食材明细：
主料：：红巧梅5g，决明子5g，金银花5g，枸杞5颗，
辅料：：炒山楂5g，贡菊5g，七叶胆5g，
纯天然降脂茶的做法步骤：
1.备食材，请看仔细咯
2.洗净放入壶中
3.加水至1200ml
4.启动花草茶按键
5.待自动断电即可
6.一起来喝吧。
小贴士：
小主若喜甜，可以在花草茶里加入适量的冰糖调味哦。
纯天然桂花藕粉
提起藕粉，相信七十年代之前出生的肯定会有记忆，那个年代物质生活极度匮乏，藕粉在那时就是营养品，过年过节看望老人或者病人才买上一袋，能吃上一晚香甜的藕粉真是美事儿了。
藕粉是莲藕中的淀粉成分经加工提取而成的，藕粉营养丰富，具有促进消化、开胃健脾等功效。现在市场的藕粉不再像以前那样纯粹了，所以许多人也不太敢买了，不过自己用莲藕自制纯天然藕粉很容易，很美味，吃着也放心。
纯天然桂花藕粉
原料：莲藕一节（2人的量）、糖桂花、水
工具：搅碎机、滤网
纯天然桂花藕粉的做法
1、莲藕去皮洗净后切成小丁；
2、将莲藕丁放入搅拌机中，加适量水，将藕丁打成粉浆；
3、然后将渣滓过滤掉（可以做藕饼）；
4、将粉浆倒入锅中，加适量水搅拌均匀，开小火进行熬煮，要不停的搅拌，防止糊锅；
5、藕粉开锅后小火煮2分钟即可关火，然后加入糖桂花即可。
美食关键
1、煮藕粉的时候要小火，要不停地搅拌，防止糊锅；
2、加水的量要根据粉浆的多少一点点加入，随着粉浆温度的升高，藕粉越来越稠，可以根据稀稠度加适量水来调节。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
纯天然花色馒头??
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：盐少许，酵母适量，无铝泡打粉少许，
绿面团：：菠菜适量，南瓜适量，红曲粉适量，
纯天然花色馒头??的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，趁热碾碎成泥，待用。
2.菠菜焯水，破壁机打成菠菜汁，很细腻，不用过滤。
3.制面团：四色面团，基础都是面粉中混合少许的盐和泡打粉，适量酵母，让后分别放入晾凉的南瓜泥，菠菜汁，和面成团。红曲粉混合白面制成红色面团。单独制作一个白面面团。四色面团温暖处发酵。
4.面团发酵好之后，再次揉制排气。分别取适量，擀成四个大面皮，如图叠放。
5.卷起，成长条状。
6.刀切，如图斜切。
7.用筷子从中间窄的地方压下去就可以。
8.这个花是边角料做的。小伙伴们可以自由发挥。
9.我的最爱，刀切，简单省事还好看（个人觉得）O(∩_∩)O
10.成品，来一张，胖胖的，捏一下，会回弹的呦????
11.额~自己玩，做了个小香蕉，蒸出来，太胖了，改芭蕉了??????
12.边角料的小花，蒸熟了，也还可以??
13.挑两个代表的，来一张。
14.合个影???
小贴士：
面团要硬些，这样好做造型。
纯天然冰镇草莓
食材明细：
主料：：草莓若干，
辅料：：40%的糖水一杯，
纯天然冰镇草莓的做法步骤：
1.草莓洗净，去蒂
2.将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟
3.捞出草莓，沥去水分。再将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）
纯天然野菜水饺
食材明细：
主料：：荠菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，葱适量，
配料：：盐适量，南德调味料适量，味精适量，香油适量，面粉适量，
纯天然野菜水饺的做法步骤：
1.荠菜（上午刚收到，路上闷了见天，收到后赶紧打开透透风）
2.拌馅：野菜吃的就是个原汁原味，荠菜焯水，剁碎，加了点盐和香油，一拌即好，那个清香 (话说我走开了一会，回来时荠菜就变成这样了)
3.和面：和好的面，和面时加鸡蛋和少许盐，这样做出的饺子面不仅筋道，煮的时候还不粘连
4.开始包了，这是包好的饺子
5.煮饺子，开吃
6.还有一棵这个尼，可是去火的好东西呢，有认识的朋友么？
小贴士：
和面时加1枚鸡蛋和少许盐，不仅筋道还可以在煮时饺子不粘连
纯天然蒜苗炒肉
这道菜的蒜苗是自己家盘子里种植的，豆芽是用豆芽机发的豆芽，用的是豆芽机里带的豆豆试验的，后来都是用的绿豆发的豆芽，现在又有一批豆芽即将诞生。
纯天然蒜苗炒肉
主料：猪前膀肉、豆芽、蒜苗
配料：姜末、葱花、大料、
调料：食用油、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、香油、
纯天然蒜苗炒肉的做法
1、新鲜的蒜苗用剪刀剪下来
2、剪下来的蒜苗清洗一下，切成段备用。
3、从豆芽机里取出发好的豆芽，去掉根部的毛须、豆皮，清水冲洗一下。
4、猪肉切成小片或肉丁，用胡椒粉、酱油、料酒、食用油腌渍一下，入油锅炒熟盛出备用。
5、刷净炒菜锅，重新放食用油，放大料爆香，将蒜苗豆、芽放入翻炒，然后将肉放入，放酱油、料酒、盐、鸡精快速翻炒均匀，淋入香油翻拌匀了，关火、装盘。
网站小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
自制纯天然咸鸭蛋
食材明细：
新鲜的鸭蛋适量，生姜适量，粗盐一公斤，白糖少许，白酒五十克，花椒适量，八角适量
自制纯天然咸鸭蛋的做法步骤：
第1步将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，捞出花椒大料等，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。（我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐，没买到腌制东西的盐，所以用的精盐）
第2步此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，放在阴凉处二十天左右即可食用
纯天然绿豆芽
食材明细：
主料：：绿豆适量，
纯天然绿豆芽的做法步骤：
1.绿豆用凉水泡到涨开皮
2.取一个大可乐瓶子，把上半部分剪掉，把泡好的绿豆放进瓶子，在瓶子底端扎几个眼
3.然后罩上一个黑塑料袋，目的是防止绿豆变成“红头兵”，每天打开塑料袋后在顶部浇一遍水，然后再罩上塑料袋，纱布不要拿下来
4.由于比较懒，发芽的过程没有准时记录，这是成品图
5.愿意摘掉根的可以去掉根本不愿意的，也可以不摘
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