“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?根据你的需要,小编精心整理了纯天然芒果冰淇淋,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料:小台芒适量
纯天然芒果冰淇淋的做法步骤:
1,小台芒去皮。
2,去核,把果肉切小丁。
3,放冰箱冷冻室冻硬。
4,原汁机用上冰淇淋头,把芒果丁放入。
5,轻轻一摇,美味芒果冰淇淋就好了。
7,是不是看着就特别好吃啊
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纯天然艾叶青团
食材明细:
皮适量,新鲜艾叶叶头适量,糯米粉200克,馅适量,炒熟的黑芝麻50克,冰糖磨成粉适量(依口味添加)
纯天然艾叶青团的做法步骤:
第1步新鲜艾叶采摘时,取其芽头,热水中加盐氽烫五秒钟,取出放入凉水中,用搅拌机搅拌成浓浓的艾叶汁黑芝麻炒熟加入磨碎的冰糖粉,甜度以自己喜欢为宜
第2步艾叶汁加入糯米粉中,揉制成团即可,糯米团越软,蒸制出的青团就越软,软硬度以自己喜欢为宜将芝麻内馅包入糯米小团中。
第3步糯米团成型,用模具压制成自己喜欢的形状。我喜欢的是这种玫瑰花型
第4步将生团放入蒸笼,水开后转中火蒸制十分钟即,颜色很漂亮哦!放凉后颜色会变得稍稍深一些,吃起来有淡淡的艾叶香,口感Q弹绵软,好极了!
小贴士:
1.采摘艾叶的时候最好采嫩芽,搅拌成汁之后没有明显的纤维感2.艾叶在滚水中氽烫时间不要过长,这样能够保留艾叶的香味3.揉制糯米团时不要加水过多,避免蒸熟之后不成型4.青团出锅后自然放凉,表面刷上一层薄薄的食用油,这样可以防青团变干发硬
果丹皮 纯天然自制法
原料:
山楂800克
糖100克(这个份量出来稍有酸头儿,如果想吃更甜的请多加,想吃更酸的请少加)
此份量可做约2-3烤盘
做法:
1、山楂去核,切成小块;
2、加水,用料更机打成果酱;(好的料理机不加水也能打成酱,可我这款必须加水才能打)
3、打出来的果酱过筛;
4、将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制;(实在没有可用不锈钢锅)
5、小火,一边炒制一边加糖,一边不停翻炒免糊锅;(随时可尝尝甜度是不是够)
6、炒至果酱浓稠不滴落,关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内,抹平。
7、烤箱150度,烤60分钟,至表面干爽;
8、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来,切掉四周不整齐的边缘,随自己喜欢卷成卷,用保鲜膜包起来即可。
看似繁杂,其实很简单,就是打酱、炒酱、烤酱,这三步。
全程需要注意的就是,烤的时侯,请务必按自己烤箱威力调整时间,时不时拿出来摸摸,表皮烤硬了,再按压一下,底部不粘糊了就行,千万别死靠着时间,烤糊了。。。
再就是,从锡纸上往下揭的时侯,要小心轻轻揭,如果你的烤盘是不沾的,那就省掉锡纸了。
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