任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“川味红薯南瓜粉蒸肉饭”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：南瓜根据家庭人数放，蚕豆适量（碗豆），红薯根据家庭人数放，土豆根据家庭人数放，糯米根据家庭人数放，五花肉根据家庭人数放，排骨根据家庭人数放，
辅料：：大米粉适量，
配料：：豆瓣酱适量，盐适量，白糖适量，红糖适量，味精适量，花椒适量，
川味红薯南瓜粉蒸肉饭的做法步骤：
1.南瓜，红薯，土豆，分别切块置于盆中
2.放入白糖，根据个人口味放，少许水，均匀撒入大米粉，使其裹在上面
3.放入蒸格上备用
4.泡发的豆瓣一样，裹大米粉，可不放糖
5.均匀平铺于蒸格的南瓜土豆红薯上
6.开水焯糯米，五分熟，稍空水分
7.同样平铺于蒸格上
8.准备好的五花肉跟排骨，放入红糖适量
9.放于盆中放入豆瓣酱，盐，味，花椒调味，手抓入味再用少量清水同样抓裹大米粉
10.平铺于蒸格的糯米上面
11.上锅蒸，根据量的多少蒸３０－５０分，想吃软点可适当多蒸些时候
小贴士：
１，底层的南瓜，土豆，红薯也可只放一样，或换成芋头都可以
２，再上一层的豆子也是可以用不同的豆子，根据个人口味放，也可不放
３，因为比较容易吃饱，所以人少的话可以用小蒸格，各种食材量也可以少些！
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【四川】川味粉蒸肉
食材明细：
主料：：猪肉650g，米粉200g，姜10g，豆瓣酱1汤匙，菜籽油2茶匙，酱油1茶匙，食盐适量，花椒粉1/4茶匙，白糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，辣椒油1茶匙，
辅料：：葱1根，
【四川】川味粉蒸肉的做法步骤：
1.猪肉洗净、切片，放入姜末
2.倒入米粉
3.加入豆瓣酱、白糖、菜籽油、酱油、盐和五香粉抓匀
4.根据自己的口味放入辣椒油，搅拌均匀
5.放置20分钟腌制入味
6.将腌制好后，放入蒸锅，大火烧开转小火，蒸1小时
7.出锅后撒上葱花即可
川味荷叶粉蒸肉的做法
夏季荷花盛开时吃货的世界看到的不仅有美丽的荷花，还有可以药用的荷叶，荷叶多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的食疗作用，还有缓解脾胃不适，减肥功效哦，可以用来煮粥、蒸肉、泡茶饮用
材料：
五花肉500g，蒸肉米粉一袋，荷叶一张，调和油50g，土豆250g，，
川味荷叶粉蒸肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备五花肉，蒸肉粉，（刚做时没准备写菜谱五花肉已切，只剩包装袋可看了）
步骤2，将五花肉切片，放入蒸肉粉、袋中的调料酱、调和油50g、清水少许拌匀
步骤3，将荷叶清洗干净铺在蒸锅里，有新鲜的荷叶最好，这是我去年买回来晒干收藏的，荷叶熬粥对脾胃很好
步骤4，放入一些土豆，今天家里只有土豆，还可以放红薯、芋头、南瓜等，只要不是出水太多的菜都可以
步骤5，再将拌匀的肉放在土豆上面，盖上锅盖蒸45分钟
步骤6，荷叶蒸出来的肉不仅有肉糯糯的味道，更有一股淡淡的荷叶清香，非常美味！
步骤7，再来一张美味的荷叶粉蒸肉！
感谢您阅读“97美食网”的《川味红薯南瓜粉蒸肉饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉蒸肉专题，希望您能喜欢！
