任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“粉蒸肉南瓜盅”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
小南瓜一个，五花肉适量，蒸肉粉适量，豆瓣酱少许，葱花适量，花椒粉适量，酱油适量
粉蒸肉南瓜盅的做法步骤：
第1步南瓜顶部切开，掏出内瓤。五花肉切片。
第2步五花肉加蒸肉粉，酱油，花椒粉，葱花和少许豆瓣酱拌匀。蒸肉粉的具体做法见北方人做南方菜---粉蒸肉把拌好的五花肉放到南瓜里。入锅隔水大火蒸４０分钟，至肉酥烂即可。
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简单原味の南瓜盅粉蒸肉
食材明细：
主料：：南瓜小半个，五花肉一小块，蒸肉米粉小半碗，
辅料：：姜一片，花椒8颗，葱一根，蒜一个，
配料：：芝麻红油一勺，料酒一勺，老抽一勺，水淀粉适量，盐适量，胡椒适量，
简单原味の南瓜盅粉蒸肉的做法步骤：
1.南瓜去瓤加适量盐洗净外皮 五花肉切薄片 姜蒜切碎 葱切花。
2.取一碗加料酒 胡椒 蒜姜末 老抽 芝麻红油 盐调汁
3.用调好的汁腌制五花肉10分钟。
4.加米粉少量水充分拌匀五花肉 装入南瓜盅。
5.放入开水蒸锅内蒸30分钟。
6.撒葱花 可吃咯。
小贴士：
我做的南瓜盅也忒丑了些哈
不过味道是没得说的 巴适
亲们别扔砖啊
理解我吧 嘻嘻嘻
简单原味の南瓜盅粉蒸肉http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-12938.html
南瓜粉蒸肉(1)
食材明细：
主料：：五花肉400g，南瓜100g，
辅料：：酱油少许，葱花少许，鸡精少许，盐少许，
南瓜粉蒸肉的做法步骤：
1.米洗净，晾干，小火炒至微黄，晾凉，用机器碾碎待用。
2.南瓜去皮，切薄片铺在瓷碟待用。
3.五花肉切薄片，加入盐，鸡精，酱油，搅拌均匀，静置片刻，然后均匀的裹上米面。
4.这是裹好的粉肉
5.撒上葱花，蒸三十分钟即可。
小贴士：
调味适量就好。
可以蒸快好的时候撒上葱花。
红豆南瓜粉蒸肉
食材明细：
主料：：南瓜半只，红豆100g，
辅料：：白扁豆50g，蚕豆豆瓣80g，白果15g，牛肉150g，番茄沙司10g，
配料：：蚝油20g，甜面酱15g，葱4g，老姜4g，花椒粉3g，麻辣粉5g，五香粉3g，六月鲜10ml，盐适量，橄榄油15m，香油10ml，味精适量，
红豆南瓜粉蒸肉的做法步骤：
1.南瓜清水侵泡洗净外皮，用勺除尽瓜瓤备用；
2.将南瓜倒扣在案板上，用刀平整瓜蒂；
3.按图用刀割下边角，切割时下刀要准，保证割下的边角完好；
4.大虾去掉头洗净备用；
5.红豆水发后，洗净备用；
6.白扁豆水发后，洗净备用；
7.蚕豆豆瓣洗净备用；
8.白果洗净备用；
9.将加工好的红豆、白扁豆、蚕豆豆瓣、白果放入微波蒸碗，加适量清水放入微波炉；
10.用微波炉高功率档，蒸煮5分钟；
11.将加工好的红豆、白扁豆、蚕豆豆瓣、白果煮熟即可；
12.选择新鲜的牛肉；
13.将牛肉切成大块薄片，厚度约3mm左右；
14.牛肉入葱、姜、番茄沙司、蚝油、甜面酱、麻辣粉、花椒粉、五香粉、白砂糖、六月鲜、橄榄油、香油、味精浆制；
15.将牛肉拌匀后，浆制5分钟；
16.将蒸煮的豆瓣用清水洗净后，加在牛肉中拌匀浆制2分钟；
17.将蒸煮的白扁豆、白果用清水洗净；
18.将蒸煮的红豆用清水洗净；
19.加入洗净的白扁豆、白果、红豆拌匀浆制片刻；
20.加入粉蒸肉米粉；
21.用筷将食材充分拌匀；
22.将白扁豆码放在南瓜莲花的底部，然后，覆盖一层牛肉，再在牛肉上覆盖红豆；
23.在红豆上覆盖牛肉；
24.在牛肉上覆盖蚕豆豆瓣；
25.在豆瓣上平铺一层牛肉片，将所有的食材多覆盖住，然后，将南瓜边角按图镶嵌成花瓣；
26.在牛肉上码放大虾和白果形成花型，再用红豆延边点缀；
27.食材摆放好后，放入装有清水的蒸盘中，用保鲜膜将《福寿南瓜八宝莲》封好后，放入微波炉内；
28.用微波炉高功率档蒸煮10-12分钟；
29.蒸煮后在微波炉内焖片刻，让‘红豆南瓜粉蒸肉’的卤汁更充分地融入南瓜中；
30.待《红豆南瓜粉蒸肉》稍冷却后，取出蒸盘除去保鲜膜，即可上桌食用；
31.食用特点：由于各种豆类是层层覆盖的，因此，在品尝时每层食材口感均有所差异，口感非常丰富；
32.食用：先用筷和勺将《红豆南瓜粉蒸肉》食材分装小碟与宾客分享即可；
33.食用：再用勺将《红豆南瓜粉蒸肉》中的南瓜分装小碟与宾客分享。
简单蒸肉——粉蒸肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：蒸肉粉适量，
配料：：姜片三片，酱油少许，香油适量，鸡精少许，
简单蒸肉——粉蒸肉的做法步骤：
1.蒸肉粉（我用的是五香味的，麻辣的更过瘾）
2.土豆五个去皮洗净切滚刀块，泡在水中待用（我的土豆是比较小的新鲜土豆所以用了五个）
3.猪肉洗净切厚薄适中的片，加入少许盐，酱油，鸡精
4.抓匀腌制半小时（我放了三片生姜，按说该用五花肉的，可是我实在觉得五花肉太肥了，有点恶心人，当然如果买得到很好的五花肉应该很好，我买不到所以就用了带点肥肉的肉来代替）
5.土豆浸泡后沥水放入盆中（我不知道用什么放了，土豆又比较多，所以用了一个深口盆状的碗），撒上一层蒸肉粉
6.放上腌制后拌上蒸肉粉的肉（肉拌入蒸肉分时一定要每片都沾上蒸肉粉）
7.全部放入后在肉上撒上少许水，加入适量的芝麻油（如果肉不干的话也可以不撒水，只是撒水后肉蒸出来会好吃很多，避免过干）
8.把碗放入锅中隔水蒸,大火烧开后转中火蒸一小时左右即可
9.蒸好后取出碗
10.撒上些许葱末做装饰即可
11.因为我家都不喜欢葱的味道，结果自己又中了几棵香葱，所以加了一点当装饰，还是不喜欢葱的味道
小贴士：
蒸肉粉也可以自己做，我是直接买的。
冰城粉蒸肉
食材明细：
主料：：五花肉1千克，
辅料：：大米酌量，
配料：：八角少许，花椒粉少许，丁香少许，料酒少许，蚝油少许，酱油少许，食用油少许，腐乳少许，白糖少许，味精少许，食盐少许，胡椒粉少许，
冰城粉蒸肉的做法步骤：
1.精选东北五常大米，（这大米好，东北人都知道），加入八角，丁香。
2.慢火炒至微黄色，要不停的搅拌，防止炒糊。
3.局部特写，看清楚了，炒清了不行，炒过了就没法吃了。
4.用研磨机打碎，防止太细，粗糙点儿有口感哦。
5.特写，打多了下次备用。
6.精选五花肉，厚度0.5厘米。
7.放入调料，花椒粉，味精，食盐，食用油，耗油，酱油，腐乳，胡椒粉，白糖，均少许，依据个人口味儿。腌制20分钟。
8.加入研磨好的米粉，可以多放点儿。
9.局部特写。放入蒸锅，蒸40-50分钟，放入点儿香菜。
10.出锅喽，别烫着手，别把口水流入锅里哦。
11.局部特写，有食欲吗？
12.艺术写真。
小贴士：
有不明之处，可以联系我哦。
简单粉蒸肉
食材明细：
主料：：五花肉一块约3两，蒸肉米粉1/3袋，
辅料：：菠萝几片（装饰用），
简单粉蒸肉的做法步骤：
1.准备好基本材料。
2.将肉洗干净，切成薄一些的小块。
3.把切好的肉放进碗里，撒上适量蒸肉米粉，拌匀， 再加入一点水，以防蒸出来的肉太干。
4.上锅蒸50分钟左右。
5.出锅后把碗倒扣在盘子里。
6.在周围摆上装饰（我放的是菠萝，好看也解腻）。
香菇粉蒸肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，香菇300克，五香蒸肉粉适量，
辅料：：料酒少许，生抽少许，
香菇粉蒸肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，切成5毫米厚的肉片，加入少许料酒去腥。
2.新鲜香菇洗净，去掉菇蒂，在盘子里摆放好。
3.把蒸肉粉撒到五花肉上。
4. 拌匀，使每一片肉都裹上蒸肉粉。
5.把裹好粉的五花肉均匀铺在香菇上。
6.上锅隔水蒸，上气后蒸15分钟即可。
小贴士：
我买的这个蒸肉粉是带咸味的了，所以过程中没有加入别的调料，大家要看一下你们买的蒸肉粉是否有带咸味的，如果没有，可以在肉品处加盐或生抽腌制一下。
同样的方法也可以用来做粉蒸排骨哟～
粉蒸肉合集
食材明细：
主料：：五花肉适量，牛肉适量，排骨适量，
辅料：：粉蒸肉调料适量，红薯适量，
粉蒸肉合集的做法步骤：
1.将五花肉洗净切片，牛腱子肉切片，排骨切成小段（买肉的时候可以让卖家切的），红薯切块
2.然后分别放入碗中，加入粉蒸肉包中的米粉包、调料汁包，搅拌均匀，可适当加入些许调和油腌制10分钟左右
3.将红薯块放入蒸屉的底部（打底），然后均匀的码上肉片即可
4.将蒸屉重叠放入锅中（加水），蒸40分钟左右，用筷子轻戳红薯，若能戳透则已熟，就可以关火撒上葱花即可食用
小贴士：
蜀掌柜小秘籍：
1.店铺购买的粉蒸肉调料内含两小袋，一袋米粉包，一袋调料汁；调料汁需根据个人口味和所做肉的多少决定分量
2.调料包内已经含有盐等，若想自己另外加调料，要酌情加哈
3.猪肉选择五花肉比较好，肥瘦相间；红薯也可以换成南瓜、土豆、芋头，同样的好吃
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