番茄海鲜豆腐汤

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上番茄海鲜豆腐汤，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：海鲜300克，番茄2个，豆腐250克，

辅料：：盐5克，番茄酱15ml，姜2条，芹菜5克，

番茄海鲜豆腐汤的做法步骤：

1.番茄，豆腐切块。冷冻的什锦海鲜，解冻，沥干水。

2.起油锅，炒番茄，炒出汁水后加水，煮开

3.另起油锅，放姜片，炒海鲜

4.番茄汤中加入豆腐一起煮

5.将海鲜倒入汤中，加少许盐，盖上锅盖，煮3-5分钟

6.出锅前撒上一点芹菜碎，增加香气，卖相更好

7.出锅

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番茄豆腐汤

食材明细：

主料：：日本豆腐两袋，

辅料：：绿色蔬菜少许，清水两碗，姜适量，

配料：：番茄酱一袋，香油适量，盐适量，

番茄豆腐汤的做法步骤：

1.日本豆腐切成薄片。

2.鸡蛋打在碗中，倒入香油，打匀备用。

3.锅中加油，油热后加姜煸炒。

4.倒入番茄酱翻炒。

5.加入两碗清水。

6.水煮开后加入豆腐。

7.把打散的鸡蛋均匀的倒入锅里。

8.等到蛋花浮起，加入青菜，放少许盐，关火。

小贴士：

1.简单的一道汤，只要细心就能很美味。

排骨海鲜豆腐汤

食材明细：

主料：：排骨300克，豆腐200，海带50克，海参2个，

辅料：：盐1小勺，胡椒粉3克，料酒10克，葱5克，姜5克，

排骨海鲜豆腐汤的做法步骤：

1.海带提前泡好，最好买厚点的鲜海带，我这是家里有干海带丝，就没去买。

2.排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水

3.冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱

4.烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）

5.准备其它食材

6.砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱

7.加海带，大约15分钟后

8.加白菜和豆腐

9.继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐

10.关火前加海参就可以

小贴士：

即食海参不适合长时间加热

海鲜酸辣豆腐汤

食材明细：

主料：：小黄玉参适量，北豆腐适量，虾仁适量，

辅料：：鸡蛋适量，西红柿适量，木耳适量，黄瓜适量，香菜适量，

配料：：植物油适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，陈醋适量，鸡汤适量，味精适量，盐适量，水淀粉适量，

海鲜酸辣豆腐汤的做法步骤：

1.虾仁泡好。

2.小黄玉参发好。

3.北豆腐一块。

4.调、配料适量。

5.虾仁、海参择洗干净、沥水、豆腐切块装盘备用。

6.葱、姜、香菜切末、蒜、木耳、黄瓜切片、西红柿切丁。

7.鸡蛋打到碗里搅匀。

8.高汤一碗（鸡汤、骨头汤都行）。

9.虾仁、海参、豆腐块放入开水中汆一下。

10.锅内放油烧热。

11.依次放入葱、姜末、蒜片煸香。爆锅。放入陈醋

12.放入西红柿、木耳、黄瓜煸炒。

13.加入高汤开锅。

14.放入虾仁、海参、豆腐滚开锅。

15.加入水淀粉勾芡。

16.加入鸡蛋液烧开、再加入酱油、盐、胡椒粉、味精、香油、香菜调味。

17.出锅装碗。

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