食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“零失败快手炸薯条”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，
零失败快手炸薯条的做法步骤：
1.准备土豆很多个。。清洗削皮再清洗～～可以一次性做很多，囤冰箱慢慢吃。
2.给土豆切条，切成粗细均匀的条，然后泡凉水里～
3.锅里热水，水开放土豆～大概煮个三分钟左右，切的条粗的可以适当的多煮1-2分钟，千万别煮太久。
4.土豆煮好后继续过凉水，然后放篮子里面控干水分，着急的小伙伴可以用厨房纸擦干。
5.土豆控干水分后开始用保鲜袋分装，这样冻好后好拿，也干净卫生又方便。随吃随取。冷冻至少三个钟。
6.冻好后开始油炸，油温六七成热，不要太热，然后拿出薯条直接放锅里，冻好后土豆都是一坨，不用管它直接放锅里，然后会溅油炸的时候自己注意点，放锅里以后离远点，几秒就没事了，然后用漏勺给土豆搅散。。
7.全程大火，炸至金黄，捞出，撒上盐就可以开吃，也可以配番茄酱，看自己喜好。
8.来张成品图，感觉比外面的好吃～记得给盘子垫上厨房纸吸油哦～没有的可以不垫。。
小贴士：
容易踩雷的地方给大家整理出来
1 切条的时候比筷子粗点就可以了，太细容易断，太粗不容易熟。
2 煮土豆的时间真的不要煮太久，3-5分钟，切的细3分钟足够了，后面还要炸，煮太久炸的时候会碎。
3 油炸的时候千万要保护自己，土豆放锅里自己离远点，几秒后就好了，全程大火炸。注意保护自己。
还有什么不明白的可以给我留言或者加我v1102840443 祝大家一次成功哦。
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炸薯条
食材明细：
中等大小土豆2个，吉士粉适量，鸡蛋黄适量，盐适量，鸡精适量，干淀粉适量，花生油适量，番茄沙司适量
炸薯条的做法步骤：
第1步将土豆去皮洗净切粗条。加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉。
第2步拌匀，使每根土豆条都裹上调料。拍上干淀粉拌匀待用。
第3步锅内注油烧至五成热，放入薯条，用小火慢炸，至熟透呈金黄色，捞出沥油。要想薯条外焦里嫩，最好再将油烧热，倒入薯条大火复炸一下。番茄沙司盛于碟中做蘸料，配薯条食用。
美味零食——炸薯条
食材明细：
主料：：土豆300g，
辅料：：番茄酱适量，圣女果适量，
美味零食——炸薯条的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净。
2.切成半厘米见方的长条，用水浸泡10分钟。
3.捞出控干水。
4.炒锅热油。5分热的时候放入土豆条。要上下翻动，炸到外皮微硬，熟透即可。大约5分钟左右。
5.捞出。挤上番茄酱，摆上圣女果即可。
小贴士：
土豆用水浸泡后捞出要控干水分，可以用厨房纸吸干水。
酥炸薯条
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：盐适量，油适量，
酥炸薯条的做法步骤：
1.土豆削皮，洗净
2.切成条，跟麦当劳一样大小就可以
3.水里加入盐（几小汤匙就好，不用讲究的）
4.把切好的土豆条放进去（泡10---20分钟）
5.炒锅里加入油，油七分热就可以把淑薯条倒进去。锅铲不要一直翻来翻去，偶尔翻就好，不然会粘在一起的。
6.在炸的过程中可以尝尝看，觉得酥香就可以关火。一盘香喷喷的薯条就大功告成咯！
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