只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?小编特意收集和整理了香甜雪泡香蕉,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::香蕉1个,鸡蛋1枚,淀粉15克,白糖20克,
辅料::番茄酱适量,
香甜雪泡香蕉的做法步骤:
1.原料准备:鸡蛋、香蕉、淀粉、白糖
2.香蕉切片
3.鸡蛋取蛋清
4.蛋清分次加糖打至硬发
5.加入淀粉扮匀,从下往上翻拌,以免消泡
6.香蕉挂糊
7.炸制后起盘,可撒白糖、番茄酱、炼等调味
小贴士:
1、香蕉挂糊要厚,以免脱糊
2、香蕉甜软,挂糊后起泡即可,不可久炸
3、蛋清打至硬发,可做戚风蛋糕程度,才不易消泡
4、扮入淀粉注意手法
蛋泡香蕉虽然虽然没有美型,孩子们喜欢的一道菜哟!
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香甜吐司香蕉卷
食材明细:
主料::香蕉一根,鹌鹑蛋3个,土司2片,
辅料::丘比沙拉酱香甜味适量,幼砂糖10克,牛奶10克,沙拉油15克,
香甜吐司香蕉卷的做法步骤:
1.材料:香蕉一根 土司2片 鹌鹑蛋3个 幼砂糖10克 牛奶10克 沙拉油15克 丘比沙拉酱香甜味适量
2..将吐司切去四边。
3.并用擀面杖轻轻将吐司擀薄
4.将去皮的香蕉用吐司片包起,并卷紧。
5..鹌鹑蛋打匀。
6..倒入幼砂糖混合均匀。
7..倒入牛奶
8..将吐司香蕉卷放入蛋液中滚几圈。
9..放入空气炸锅内180度煎8分钟左右成金黄即可出锅。
10.切块并挤上丘比沙拉酱香甜味即可食用。
小贴士:
面包尽量擀大块,包裹的时候要包裹好,空气炸锅180度预热5分钟,刷上油在放入香蕉卷。煎到4分钟左右的时候再刷1遍蛋液更容易上色。个人喜欢鹌鹑蛋用鹌鹑蛋替代了鸡蛋,如果不喜欢鹌鹑蛋可以用鸡蛋哦。
香甜香蕉饼
食材明细:
主料::香蕉1个,鸡蛋1个,全麦粉适量,牛奶适量,
辅料::盐少许,
香甜香蕉饼的做法步骤:

1.香蕉一根,鸡蛋一个,全麦粉适量,牛奶适量,盐少许
2.香蕉切成小片,越小越好,方便打成泥
3.将香蕉打成泥,一定要打成糊状基本上成液体,这是成败的关键
4.04_加入鸡蛋,全麦粉,再加入牛奶和少许盐,搅拌成糊状,不要太稀,也不要成面团。全麦粉的量可以根据自己口味调整,多一些就香蕉味少一些,没有那么甜,少一些饼就甜一些。我用的量和香蕉糊的量差不多
5.锅里放一点点油,基本上能够将锅底盖住就行
6.用大勺将面糊倒进锅里,小火煎制
7.一面金黄后翻面
8.两面金黄后就可以起锅了,锅里已经没有油了
9.起锅之后,香喷喷的香蕉饼就可以吃了
小贴士:
1. 香蕉一定要打成糊状,这是成败的关键
2. 煎的时候用小火,避免煎糊
3. 油的用量一定要少
香甜葡萄香蕉奶昔
食材明细:
主料::葡萄170g,香蕉1根,牛奶200ml,
辅料::白糖少许,冰块少许,
香甜葡萄香蕉奶昔的做法步骤:

1.准备好所有食材
2.香蕉去皮切块,葡萄放入料理杯内
3.选择12档(最高档)运行40秒
4.运行结束之后加入牛奶、香蕉、白糖和冰块
5.选择冷饮键运行
6.倒出即可饮用
小贴士:
1、做完之后葡萄会少量有颗粒感,不想要的可以将打葡萄的时间加长
2、因为不同水果之间软硬度不同,所需时间和档位也不同
香蕉雪媚娘
食材明细:
主料::雪媚娘皮子5片,熟香蕉1根,
辅料::淡奶油150g,白糖20g,
香蕉雪媚娘的做法步骤:

1.淡奶油倒入不锈钢盆中,用电动打蛋器打发至拎起打蛋器,搅拌棒上的奶油呈笔直的小角,期间分三次加入白糖。香蕉切丁。
2.雪媚娘皮子可以撑大点的,包入奶油、香蕉丁,再盖上一些奶油,皮子的四个角捏紧,扣在纸模内。盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时最好。
3.香糯的雪媚娘供不应求。
小贴士:
预先将打发淡奶油的盆放冰箱冷一会儿。取出放水池中,盆下坐冰块,这样容易打发。
夏日饮品&雪泡
食材明细:
主料::牛奶100ml,芒果汁100ml,
辅料::奶粉20g,白糖10g,冰块100g,
夏日饮品&雪泡的做法步骤:

1.芒果汁,倒入料理杯中。
2.纯牛奶倒入料理杯中。
3.白糖放入料理杯中。
4.奶粉倒入料理杯中。
5.冰块倒入料理杯中。
6.料理杯装到料理机上高速打一分钟。
7.倒入杯中插入吸管即成。
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