食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"茄汁焗豆—捷赛私房菜"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：干黄豆200克，西红柿1个，冰糖8克，
辅料：：番茄酱30克，盐2克，水量1600毫升+100毫升，
茄汁焗豆—捷赛私房菜的做法步骤：
1.干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；
2.番茄顶部切十字刀，热水淋烫除去表皮，切小丁；
3.锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水；
4.盖好锅盖，启动“腐乳蹄”功能；
5.待烹饪结束后，将剩余100毫升水倒入，再次启动“智烹”功能
6.待开锅之后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
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茄汁鸡翅—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：鸡翅500克，盐4克，糖15克，姜2片，水600毫升，
辅料：：番茄酱100克，油15毫升，料酒5毫升，大葱3段，
茄汁鸡翅—捷赛私房菜的做法步骤：
1.鸡翅用温水洗净，一面划刀；
2.锅内放入处理好的主料、调料和水；
3.盖上锅盖，启动【收汁•鸡肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
小贴士：
1. 可将番茄酱替换成喼汁，成菜味道同样鲜美。
白汁鲤鱼—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：鲤鱼肚500克，火腿50克，姜4片，花椒6粒，料酒15毫升，水量400毫升，
辅料：：五花肉50克，葱3段，香菇2个，油10毫升，盐4克，
白汁鲤鱼—捷赛私房菜的做法步骤：
1.鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；
2.火腿蒸透与五花肉一同切片；
3.锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；
4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
5.待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。
小贴士：
1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；
2、火腿蒸透后再使用；
3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁焗豆—捷赛私房菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了捷赛菜谱专题，希望您能喜欢！
