食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蜜汁白萝卜，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：白萝卜一个，
辅料：：白糖一勺，蜂蜜一勺，水少许，枸杞一粒，
蜜汁白萝卜的做法步骤：
1.将白萝卜洗干净，其实用不了整个一个大萝卜，可以切掉一部分。
2.将白萝卜纵向对半切开。
3.切成薄片或者刮成薄片。
4.加一勺白糖腌制一会儿。
5.将腌制出的水分倒掉。
6.将白萝卜片如图转圈摆入盘中，形成花朵状。
7.摆的时候要有耐心，使白萝卜片均匀的围绕起来，有层次感，形成花瓣的样子，最后在中央摆上一颗枸杞当花芯。
8.一大勺蜂蜜加上小半碗温水，搅拌均匀。
9.将蜂蜜水浇在摆成花朵状的白萝卜片上。
10.这就可以端上桌吃啦。
97msw.cOm延伸阅读
白萝卜浓汤
食材明细：
白萝卜200克，淀粉(豌豆)15克
白萝卜浓汤的做法步骤：
1.白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状，取其中的1/4烫软，捣烂。
2.将高汤20毫升倒入锅中煮开，倒入捣烂的白萝卜略煮。
3.均匀的倒入调稀后的玉米粉，勾芡后即可食用了。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜水饺
白萝卜水饺
原料：面粉600克，白萝卜800克，水发香菇80克，海米35克。
辅料：葱末35克，姜末12克，精盐8克，味精3克，糖5克，胡椒粉3克，麻油10克，猪油50克。
白萝卜水饺的做法
(1)将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分；香菇洗净切碎，沥去水分，海米泡好，剁碎，备用。
(2)将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油．、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
(3)将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
(4)锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动(防止沉底粘锅)，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮45分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
特点：此饺鲜咸，清淡可口。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
蚝油白萝卜
我国是白萝卜的原产地之一，是从野生萝卜进化而来，周代就开始种植了，是我国最古老的一种蔬菜。白萝卜上古叫芦葩，中古改称莱菔，也叫紫花菘、温菘、芦葩，后来才叫成萝卜。
白萝卜的做法可生食、可炖煮、可焖炒、可腌渍真是又入世、又善良的蔬菜，实乃冬之美物。
蚝油白萝卜
原料：白萝卜、香葱、蒜瓣;
蚝油白萝卜的做法
1、白萝卜去皮，切成滚刀块;
2、蒜瓣、香葱分别切碎末;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入白萝卜块，略翻炒，加入温水，水量至少在食材一半位置;加少量盐、老抽、2-3勺蚝油，小火慢煨，焖至汤汁基本收干，白萝卜块层半透明状，撒上葱花，即可关火装盘。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
白萝卜炖鸡
寒冷的冬天，稍微不注意就很容易会感冒咳嗽，此时你就需要一碗热腾腾的鸡汤来温暖全身，推荐土豆炖鸡，清爽可口，美味十足。
主料：
白萝卜、土鸡
辅料：
盐、姜、料酒、枸杞
做法：
1-2、把土鸡收拾干净洗净切块，姜切片，白萝卜洗净切块，枸杞泡泡洗净捞起
3-4、把土鸡凉水下锅煮开捞起，在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开，转小火炖30分钟左右
5-8、加白萝卜炖15分钟左右，加枸杞、盐炖5分钟左右即可
小贴士：
1、白萝卜不可加的太早，很容易炖熟透的
2、枸杞就是提颜色的，不可多加
相关文章推荐：白萝卜怎么做好吃多年的咳嗽吃这物竟全好了白萝卜怎么做好吃多年的咳嗽吃这物竟全好了
老人常说，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，这是因为白萝卜的营养价值非常好，而它又是冬季的时令蔬菜，当季食用肯定是最好的。相信很多人跟小编一样，不喜欢白萝卜的涩味道，那不妨试试看别的吃法，像冰糖炖萝卜就不错，多年的咳嗽吃这物竟全好了，说的就是这道菜。
炖冰糖，止咳嗽
偏方：
将白萝卜500克，捣碎取汁，加入冰糖少许，炖后放置温热服用，每日两次，每次60毫升，可以用于治疗咳嗽。
点评：
中医认为肺为娇脏，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬之后需要特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。
中医认为，冰糖有润肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同达到下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子对于咳嗽是有效的。
需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。
煎青果，润喉咙
偏方：白萝卜500克，青果10个，煎熬后当茶饮，可治疗咽喉疼痛。
点评：
常言道十一月萝卜赛人参。进入冬季，气候干燥，尤其是北方，家里有暖气，使得屋里燥热，这个季节大家又爱吃火锅，燥上加燥，难免会出现咽喉发干、疼痛的症状。
青果素有肺胃之果之称，既可以入药，也可以食疗。青果性平，味甘、酸，入肺、胃经，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白萝卜与青果煎煮后当茶饮，可以缓解肺胃热盛所引起的咽喉肿痛。
除了这个食疗方，大家也可以将金莲花、菊花、玉蝴蝶、麦冬代茶饮，能清利咽喉、润肺止咳，可以缓解咽喉疼痛，并且还有一定的防雾霾作用。
平时，家里要注意保持室内合适的温度和湿度，居室空气干燥及过冷、过热都会影响咽部黏膜的防御机制，引起咽部感觉异常。此外，要注意口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙;纠正张口呼吸等不良习惯;饮食方面要清淡易消化，少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物;戒烟酒;加强体育锻炼，预防呼吸道感染。
加葱姜，防感冒
偏方：把白萝卜切成薄片，同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝，可防感冒。
点评：
葱根在做菜时通常被扔掉，其实它是一味很重要的中药材，有散风寒、消炎、杀菌的作用。葱根、生姜有辛散之功，能起到发汗的作用。把白萝卜切成薄片，同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝，对于风寒感冒的初期治疗效果很好。但要记住，一定是治疗风寒感冒，如果是风热感冒不但无效，反而会加重病情。
风寒感冒和风热感冒到底有什么区别呢?风寒感冒是由风寒之邪外袭、肺气失宣所致，症状包括怕冷、轻度发热、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮，舌苔薄白，治疗要以辛温解表为主。
风热感冒则是风热之邪犯表，肺气失和所致，症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉肿痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮，苔薄黄，应以辛凉解表为主。因此，一个方子不可能适合所有人群，应根据不同的临床表现辨证施治。
结语：虽然白萝卜涩涩的口感让人很不喜欢，但它的营养功效可是超级好的，大家不妨就换个吃法吧。
萝卜的功效与作用秋季吃这物功效竟然赛人参
相信大家都知道秋季萝卜赛人参，眼下正是小人参上市的好季节，你有没有买一点来吃呢?不管有没有吃，萝卜一个鲜为人知的特点，那就是不同的部位，口感和功效都是不一样的，吃法也会不一样哦。下面小编就为你介绍秋季吃这物功效竟然赛人参，怎么吃更好。
萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。
萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。
需要提醒的是，为了摄入更多的营养，萝卜最好带皮吃。
结语：萝卜，绝对是秋季物美价廉的好食物，想要自己身体健康的你不妨也来点吧。
了解了萝卜不同部位的功效后，在来仔细看看萝卜的更多食疗方吧！》》》萝卜食疗治百病萝卜食疗治百病
萝卜是我国最古老的蔬菜之一，具有降血压，散瘀血，消渴解酒，消极化痰等功效，秋冬季节可以多吃一些，对身体很好哦。
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。
萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
2、药膳与食疗使用
(1)清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
(2)烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。
(3)百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。
(4)流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。
(5)支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。
(6)预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止：(大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
(8)烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。
3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。
结语：萝卜全身都是宝，尤其是现在，天气慢慢变凉了，就应该多吃一些萝卜，但也要适量哦。
相关文章推荐：萝卜不为人知的妙用萝卜不为人知的妙用
萝卜是我们最常见的蔬菜，人们常说冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开处方，可见，萝卜的好处很多哦，下面为你介绍萝卜的妙用。
1、在炖牛肉或羊肉时，往锅内放进1个扎有几个孔的萝卜，煮一会儿后捞出，牛肉羊肉炖好后就不会有膻味。
2、在煮咸肉时，往锅里放入1个白萝卜，然后再煮，咸肉的哈喇味即可除去。
3、猪肺、白萝卜各1个，切块入锅，加杏仁9克，炖至烂熟，食肺饮汤，可治支气管炎。
4、将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀后食用，清凉解酒。
5、将白萝卜皮捣烂取汁，加入等量开水，用来洗脸，可以使面部皮肤清爽滑润
6、取500克白萝卜，洗净捣烂取汁，一次服下，可解酒。
7、经常吃生萝卜，可防治流感、喉痛。
8、干萝卜90~120克，加水煎成浓汁，当茶频饮，可治细菌性痢疾。在采取此应急疗法的同时，应将患者送医院诊治。
9、白萝卜(连叶)120克，捣汁，加白糖30克一次服下，可治泻痢。
10、红皮辣萝卜洗净，不去皮，切成薄片，放在碗中，上面放怡糖2~3匙，搁置一夜，即溶成萝卜糖水，频频饮服，能止咳化痰。
11、鲜萝卜汁，日服二次，每次服一小酒杯，可治高血压。
12、生萝卜捣汁，让患者仰卧，将萝卜汁灌入鼻孔中，可治头痛。左侧头痛灌右鼻，右侧头痛灌左鼻，加冰片少许更好。
13、白萝卜、生姜、大葱各30克，共捣成泥状，敷在额部，每日一次，每次约30分钟，可治老年头晕。
14、陈白萝卜(带茎叶)，水煎服，可治泄泻腹痛。
15、将出薹的白萝卜连根拔起，置房顶瓦上，经雨雪风吹日晒后，取下煎服，可治水泻、痢疾。在采取此应急疗法的同时，应及时将患者送医院诊治。
16、枯白萝卜根1个，白萝卜荚20粒，水煎顿服，可治气滞腹痛。
17、每日大量吃鲜萝卜，坚持半年，可治矽肺。
18、取红皮萝卜1500克，雄黄末9克，樟脑少许，油适量备用。用油将萝卜文火煮化后，用铜细罗过滤，再熬至滴水成珠，加雄黄、樟脑搅匀，摊布上贴患处，每日换药一次，可治臁疮。
19、萝卜切厚片，煮熟敷患处，凉则换，可治冻疮未破者。
20、红皮萝卜1500克切片，加水2500克煮1小时，取出萝卜，放入芒硝，再熬至约1碗，顿服，可治肠梗阻。一个神奇的微信：nv6996男人女人都爱看!在采取此应急疗法的同时，应将患者送医院诊治
21、用煮了白萝卜的水熏洗双脚，可治脚汗。
22、胡萝卜缨90克，芫荽60克，水煎代茶饮，可治水痘。
23、胡萝卜120克，红枣10个，水3碗，一起煎至汤水只1碗，随意饮服，连服十多次，可治小儿百日咳。
24、干胡萝卜缨120克，水煎服，每日一剂，两次分服，连服5~10天，可治急性黄疽型肝炎。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。
25、胡萝卜(连皮)250克，加盐3克，入锅加水煮烂，去渣取汁，每天分三杯服完，连服两天，可治小儿消化不良。
26、胡萝卜适量，煮熟捣烂，敷患处，可治下肢慢性溃疡。
27、胡萝卜根若干，每次取3根，洗净切碎，经常煎水饮服或生吃，可防治夜盲症。
28、胡萝卜研碎拌上盐，涂在沾有血、奶渍的衣服上揉搓，再用清水漂净，可去血、奶渍。
29、白羊皮衣脏了，可用白萝卜遍擦羊毛，待羊毛污迹擦去后，晾干就行了。
30、使用油灰安装玻璃等物时，最讨厌的是油灰沾手。操作前只要先用胡萝卜擦手，手上就不会沾油灰了。
31、将鲜白萝卜捣碎取汁，约100克，一次灌下，可治煤气中毒。在采取此应急疗法的同时，应立即将中毒者送医院急救。
32、蜂蜜1汤匙，加在捣碎的胡萝卜里，用纱布包起来轻拍睑部，直到水分消失，约5分钟后再洗脸，每日一次，一个月后，面部可显得更加白嫩细腻。
33、肩部疲劳时，可切几片萝卜片贴上，有助于恢复肩部肌肉活力。
34、将胡萝卜洗净去皮，取汁，每天喝200毫升，坚持饮一段时间，假性近视会不治而愈。
35、将白萝卜洗净切成丝，挤去汁液，加入适量白糖，每天清晨食一小碟，可抑制烟瘾，长期坚持可戒烟。
36、选约100克重的萝卜1个，用刀切几道口，然后放入2500克水里煮沸5分钟，再将煮萝卜的水倒入盆内，待稍冷后把双脚放入水里浸泡，直到水温变凉，早晚各一次，连续4~5天，可去除脚臭。
结语：萝卜的妙用原来这么多呀，快点来看看。鲜萝卜汁能够治疗高血压，常吃生萝卜防止流感。
相关文章推荐：萝卜的养生功效萝卜的养生功效
萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为仙人骨，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。
萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
2、养生功效药膳与食疗使用
(1)清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
(2)烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。
(3)百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。
(4)流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。
(5)支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。
(6)预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止：(大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
(8)烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。
3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。
结语：萝卜不仅能够消食，顺气，解毒，还具有防癌的功效，日常生活中，我们不妨吃点萝卜吧。
相关文章推荐：六种胡萝卜的吃法堪比良药
紫菜白萝卜
菜系及功效：甲状腺肿大食谱：
紫菜白萝卜
原料：紫菜20克，白萝卜250克，陈皮lO克。
紫菜白萝卜的做法
将紫菜、白萝卜、陈皮切碎，共放入锅内，加水800毫升，煎煮30分钟，出锅前加精盐、味精、白醋少许，根据个人口味调正加入多少而定。
用法：食用。
主治：甲状腺肿大
紫菜营养分析
紫菜含碘量较高，可用于治疗缺碘引起的甲状腺机能不足和甲状腺肿大、淋巴结核，可配海带等同用。其药用功能和海带相似，紫菜所含的廿碳五烯酸，有降低胆固醇，防止血栓形成的功效，常食紫菜，对动脉硬化、胆固醇高的心血管疾病有防治作用。紫菜中的藻朊酸钠等，可排除体内放射性有害物质。紫菜中所含的维生素u很丰富，胃与十二指肠溃疡患者常食可促进其愈合。紫菜含有的多糖能明显增强细胞免疫力和体液免疫功能，促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，对抗放射线的辐射损伤、环磷酰胺所致的白细胞下降和实验性肝损伤有明显功效，还可抗衰老
营养成分：每100克紫菜中，含水分12.7克，蛋白质26.7克，脂肪1.1克，碳水化合物22.5克，粗纤维21.6克，灰分15.4克，钾1.8克，钠710.5毫克，钙264毫克，镁105毫克，磷350毫克，铁54.9毫克，锰4.32毫克，锌2.47毫克，铜1.68毫克，硒7.22微克，碘1.8毫克，胡萝卜素1.37毫克，硫胺素0.27毫克，核黄素1.02毫克，尼克酸7.3毫克，抗坏血酸2毫克。
药用功效：化痰止咳，清热利咽，软坚散结，利水消肿。主治状腺肿大、淋巴结核、水肿、慢性气管炎、支气管扩张、甲亢、高血压、肺脓疡、癌症、甲状腺肿瘤等。
禁忌：若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。紫菜性质寒凉，身体虚弱、胃寒阳虚者慎食。每次食用紫菜不能太多，以免引起腹胀、腹痛。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
清蒸白萝卜
食材明细：
白萝卜1根，生菜适量，腊肠1段，红椒半个，老干妈1大勺，水淀粉适量，葱姜蒜末适量，盐适量
清蒸白萝卜的做法步骤：
第1步白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。垫上筷子，纵横各切数刀。切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。 放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。
第2步锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。放入少半勺盐，进行调味。放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。 倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁白萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜炖羊肉专题，希望您能喜欢！
