食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上白萝卜水饺，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
白萝卜水饺
原料：面粉600克，白萝卜800克，水发香菇80克，海米35克。
辅料：葱末35克，姜末12克，精盐8克，味精3克，糖5克，胡椒粉3克，麻油10克，猪油50克。
白萝卜水饺的做法
(1)将白萝卜洗净，擦成丝，焯一下，捞出过凉，剁几下，挤去水分；香菇洗净切碎，沥去水分，海米泡好，剁碎，备用。
(2)将加工好的主料放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油．、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
(3)将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
(4)锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动(防止沉底粘锅)，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮45分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
特点：此饺鲜咸，清淡可口。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
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白萝卜牛肉水饺
虽然有冬至吃饺子的习俗，但对于中国人来说，天天都可以吃饺子，这就是咱们国家的习俗。今天换换口味，跟着小编做一顿白萝卜牛肉水饺，让萝卜在这个秋天随时出现在餐桌上。
原料：
牛肉1000克、白萝卜1000克、大葱3棵、姜、嫩肉粉5克（也可以用小苏打代替，但用量可减半哦）、精盐、料酒、酱油、饺子馅调料、香油、植物油。
做法：
1、牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
2、姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。
3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成。
饺子面皮及饺子的制作过程（没拍照片哦，估计大家都会，俺就文字描述一下吧）：
1、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）。
2、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。
3、取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子。
4、锅内加足水，大火烧开，下入饺子。
5、用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。
6、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等。
白萝卜猪肉水饺
食材明细：
主料：：白萝卜300g，瘦猪肉200g，小麦粉450g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，
白萝卜猪肉水饺的做法步骤：
1.白萝卜洗干净去皮。
2.将白萝卜擦碎。
3.挤出白萝卜的水。
4. 用白萝卜水将小麦粉和成面团饧15分钟。
5.猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
6.白萝卜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
7.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
8.水饺皮中间添加馅料。
9.前后片捏严，包好水饺。
10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
11.煮熟捞出即可享用。
小贴士：
煮水饺要宽汤大火。
白萝卜牛肉水饺的做法
今天是冬至，按照传统习俗是一定得吃饺子的。
材料：
牛肉1000克，白萝卜1000克，植物油，香油，饺子馅调料，酱油，料酒，精盐，嫩肉粉5克，姜，大葱3棵，，
白萝卜牛肉水饺的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
步骤2，姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。
步骤3，白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
步骤4，大葱切细末。
步骤5，牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成。
步骤6，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）。
步骤7，面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子。
步骤8，锅内加足水，大火烧开，下入饺子。用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等。
白萝卜水
食材明细：
主料：：白萝卜半根，
辅料：：蜂蜜少许，水适量，
白萝卜水的做法步骤：
1.将萝卜洗净，去皮，切成薄片。
2.锅中放入适量水，下入白萝卜片，大火煮开，中小火煮15分钟，煮至萝卜软烂即可关火。
3.萝卜水盛杯，晾至不烫，加入蜂蜜即可饮用~
4.成品~
感谢您阅读“97美食网”的《白萝卜水饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜牛肉水饺专题，希望您能喜欢！