食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐“秋季滋阴润肺”广式蜜汁烤叉烧，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：梅头瘦肉500克，李锦记叉烧酱5大匙（约140克），生抽5匙，胡椒粉小半勺，八角3个，料酒2匙，大蒜4颗，香葱2颗，姜片3块，
辅料：：蜂蜜适量，
“秋季滋阴润肺”广式蜜汁烤叉烧的做法步骤：
1.准备好主材料，梅头瘦肉，并切成一个手指高的厚度薄块。
2.姜葱蒜八角都准备好切好。
3.将肉洗净，加入5大匙李锦记叉烧酱。
4.再加入除蜂蜜外的所有配料。
5.用手抓均混合，盖紧腌制一天。（头天腌制，第二天烤刚好）
6.腌好的肉，除去粘在肉里的姜葱蒜，摊开排入烤盘里。
7.放入烤箱中层，用上下火200度，先烤20分钟。（本人用的是空气锅）
8.20分钟后，取出烤盘，在每一块肉刷上一层蜂蜜，再送回烤箱继续烤5分钟左右完成。
9.成品。切片食用
小贴士：
肉一定要买梅头瘦肉，它带有3分肥七分瘦，这样烤出来的叉烧绝对的香，又不老。
烤制也可用空气炸锅或用电烤箱烤都行。温度电烤箱用200度烤，本人用飞利浦空气锅190度烤的20分钟就已经完全熟透了。
烤箱的温度根据自己的烤箱来定。
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广式蜜汁叉烧
食材明细：
主料：：猪二层肉500g，
辅料：：叉烧酱2勺，生抽1勺，姜丝适量，蚝油1勺，蜂蜜适量，
广式蜜汁叉烧的做法步骤：
1.将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝
2.加入两大勺叉烧酱
3.加入一勺生抽
4.加入一勺蚝油
5.搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味
6.烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁
7.送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟（时间与温度只作参考）
8.分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……
9.完成后取出，温度稍微降后即可切片食用
10.?美味又好吃的广式蜜汁叉烧，让你胃口大开，多吃至少一碗饭?～～～
小贴士：
喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制，烤后会有些酒味，口感也很不错哦。
广式蜜汁叉烧包
食材明细：
主料：：石磨面粉350克，酵母5克，糖60克，牛奶200克，玉米油25克，
辅料：：顺南叉烧馅250克，
广式蜜汁叉烧包的做法步骤：
1.面包机桶内加入全部主料。
2.面包机运行“和面”程序，选择20分钟。
3.程序结束后取出面团，手揉10分钟（加手粉），将面团揉至表面光滑。
4.把面团搓成圆条。
5.分割成12剂子。
6.取一个剂子擀成圆形，中间厚边缘薄。
7.在面片中加入叉烧馅。
8.收口即可。
9.也可以这样收口。
10.码入烤盘中，盖保鲜膜室温静置20分钟（室温34度），这是整个制作过程中唯一的一次发酵。
11.静置结束后，体积稍变大。
12.放入蒸烤箱中层，蒸12分钟。
13.结束后闷3分钟再出炉。
14.趁热吃最滋味。
15.成品
小贴士：
1.做法类似于一次发酵的面包
2.手粉是配方同款面粉
3.如果用蒸锅，水开后才能上锅蒸，时间一样
秋季滋阴润肺粥
食材明细：
主料：：大米少许，小米少许，玉米渣少许，
辅料：：冰糖2块，
秋季滋阴润肺粥的做法步骤：
1.把大米 小米 玉米直接混一起放入高压锅，放适量水
2.放入适量冰糖
3.我喜欢喝汤，所以水放的多点，喝起来喉咙非常润滑
秋季滋阴润肺—银耳润肺汤
食材明细：
主料：：银耳适量，大枣适量，梨汁适量，
辅料：：糖适量，
秋季滋阴润肺—银耳润肺汤的做法步骤：
1.首先必须准备好大颗大颗的冰糖，这里我选择了非常好吃的黄糖
2.然后呢就是把上好的银耳，一朵一朵的，给他放在水里面让他浸泡一会儿
3.切一只梨子，这个可以放到锅里去煮，但是不一定非要吃
4.效果就可以了，慢慢炖半小时
小贴士：
银耳可以用雪耳代替哦
“秋季滋阴润肺”小炒藕片
食材明细：
主料：：藕适量，植物油适量，
辅料：：姜丝少许，酱油少许，盐适量，香油适量，醋适量，
“秋季滋阴润肺”小炒藕片的做法步骤：
1.藕去皮切片，用清水过2遍。
2.锅加水，放入藕片煮开锅，（凉水入锅焯的软，喜欢口感脆的水开后再放入）。焯过的水不要扔掉，加点蜂蜜或白糖是不错的饮料。
3.锅放油姜丝炝锅，下藕片翻炒，加酱油醋，盐调味。出锅时点香油即可。
4.成品图。
小贴士：
因为是熟的，所以炒的过程很快。
#ACA烘焙明星大赛#广式蜜汁叉烧
食材明细：
主料：：猪里脊500g，生抽适量，料酒适量，油适量，李锦记叉烧酱适量，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#广式蜜汁叉烧的做法步骤：
1.里脊切成大条，洗净揸干水。
2.倒入料酒和少许油，将叉烧酱均匀涂抹于里脊表面盖个碟子在冰箱里腌制数小时。
3.将肉置于烤架上，下面要接烤盘，因为一边烤会一边滴。
4.烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟。
5.准备上色用的酱汁（叉烧酱、蜂蜜、少许油和生抽）。
6.取出后刷一层酱汁进炉烤10分钟，然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟，重复操作一次，肉的表面就会成色相当漂亮。
秋季滋阴润肺——蓝莓山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓果酱适量，
秋季滋阴润肺——蓝莓山药的做法步骤：
1.山药洗净，去皮
2.切片，装盘
3.蓝莓果酱用水稀释，淋在山药片上面。如果不喜欢生山药黏黏的感觉，可以蒸熟了吃
秋季润肺滋阴梨子汤
食材明细：
主料：：雪梨2个，
辅料：：银耳适量，桃胶适量，莲子适量，冰糖适量，
秋季润肺滋阴梨子汤的做法步骤：
1.准备雪梨两个，桃胶适量
2.银耳泡发好洗净
3.所有材料放入炖锅加水，按煲汤就行
4.2小时左右就可以喝了??
秋季滋阴润肺——瓤白菜
食材明细：
主料：：宽白菜帮10片，猪肉馅200g，葱花适量，姜末适量，虾皮一小把，木耳5朵，
辅料：：料酒一匙，鲜味生抽一匙，十三香2g，香油3滴，淀粉一匙，朱老六腐乳汤3匙，
秋季滋阴润肺——瓤白菜的做法步骤：
1.猪肉馅加盐，徐徐加入淀粉水顺一个方向搅成粘稠状。然后加入十三香，料酒，鲜味生抽，，葱花，姜末，泡发好的木耳剁成末加入，搅匀。
2.一把虾皮
3.一匙料酒
4.一匙腐乳汤
5.滴入香油
6.搅匀待用
7.白菜帮焯软，凉水拔一下，捞出沥干水。
8.片成薄片，越薄越好，卷馅易操作成型也易熟
9.馅铺成长条在一边
10.卷成长柱
11.切成小段摆在盘中上锅大火蒸，水开后大约20分钟 至30分钟左右白菜变白就好
12.蒸好后，拿出锅，铺上2匙腐乳汤。
感谢您阅读“97美食网”的《“秋季滋阴润肺”广式蜜汁烤叉烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了润肺止咳专题，希望您能喜欢！
