食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“蜜汁葱香烤肉”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：猪肩颈肉500g，
辅料：：小葱适量，生姜适量，
配料：：料酒适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，鱼露适量，蜂蜜适量，李锦记叉烧酱适量，
蜜汁葱香烤肉的做法步骤：
1.原料图。
2.肉洗净后切成薄片。
3.葱姜切末。
4.肉片放入碗中，放入切好的姜末，倒入料酒，鱼露去腥提鲜，糖，老抽，生抽调味，放入叉烧酱腌制24小时。
5.取一小碗，倒入蜂蜜，叉烧酱，倒入少量开水，调成汁。
6.烤盘上铺上锡纸，刷一层薄油。
7.将腌好的肉片放在烤盘上，表面刷上调好的蜜汁。（蜜汁留一小部分）
8.再盖上一层锡纸，烤箱200°烤10分钟，翻面，再刷上剩余的蜜汁，继续烤10分钟。
小贴士：
1、肉片调好汁后最好腌制一夜，更容易入味。
2、烤制的时候注意先烤制—刷酱—烤制，也是为了更好的入味。
3、烤制的时候注意观察，不要烤糊。
4、烤箱温度时间根据各家烤箱自行调节。
5、猪肩颈肉肥瘦相间，味道比较好，也可用五花肉替代。
6、由于调味料本身带有味道，因此无需再加盐。
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【蜜汁烤肉】的做法
材料：
五花肉1斤,切约8x4x4cm大块。，土豆2个，切3mm片，盐2茶匙，生抽3勺，老抽1勺，糖20g，白酒(杨梅酒)1勺，蜂蜜，另用1勺水化开1勺，蒜台2瓣捣泥，2瓣切片，葱，切段1小把，
【蜜汁烤肉】的做法的做法步骤：
步骤1，【蜜汁烤肉】1、大叔，上好滴五花肉来一斤！2、洗好斩大块，用叉子在肉上扎些洞，腌三小时好~入味。
步骤23，、腌料最简便的就是去买现成的烤肉酱。特有灵感的就自已发挥哈。按腌料用量加：盐、白糖（红糖）、生抽、老抽、白酒（杨梅酒）、蜂蜜一半、蒜泥、葱段，混合成腌料。涂摸在肉块上，放冷藏3小时，腌入味。中间翻面以便腌渍均匀。(也可装用食品袋腌渍。)......4、烤盘底垫土豆片，摆上腌好的大肉，刷上蜂蜜，烤箱中层。
步骤3，【蜜汁烤肉】5、上下火230度烤约25钟（我家烤箱也老旧了，密封性较差，内里温度可能也没达到230度）。中间再刷一次腌汁和蜂蜜，用量看自己口味轻重。
步骤46，、最后切片上桌，配白饭三碗！还有一种是【奥尔良烤肉】，这个腌料我是网购现成的。做法同上，小朋友也很爱这个口味。
蜜汁烤肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，清水71克，酵母3克，猪肉150克，
辅料：：马苏里拉100克，蜜汁奥尔良烤肉料10克，清水10克，洋葱40克，辣椒20克，番茄酱适量，玉米油适量，
蜜汁烤肉披萨的做法步骤：
1.高筋面粉加入清水和酵母和成光滑的面团，即三光，盆光，面光，手光，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
2.猪肉采用的是猪里脊，都是瘦肉而且非常嫩，切成长条。
3.把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里，用手抓均匀。
4.再把洋葱切丝，放进去，用手稍微抓一下，腌制30分钟，让肉入味更好吃。
5.再切一些洋葱丝和红辣椒丝，等烤的时候一并放到披萨上。
6.平底锅里放油，油热后，把猪里脊和洋葱一起放入平底锅里煎一下，要小火，防止火过大把肉煎老了，洋葱煎糊了，煎至肉变色就可以了。
7.面团发至2倍大取出来，先用擀面杖排气，再把面团擀成与模具形状和大小差不多的大。
8.模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘，把面团放入模具里，用手慢慢把面团扯成与模具一样大，用叉子在面团上扎孔。
9.用刷子先刷一层植物油，再刷上番茄酱。
10.撒上60克马苏里拉，当然这个量可以自己把握，多点少点都行，太少了可就不好吃了。
11.把烤好的猪肉平铺到上面，再把切好的洋葱丝和红辣椒丝撒在上面，烤箱预热，200度，中层，烤12分钟。
12.取出把剩余的马苏里拉撒上。
13.再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了，时间长了影响拉丝和口感。
#信任之美#蜜汁烤肉
食材明细：
主料：：带皮五花肉300克，
辅料：：姜3片，花椒面适量，味极鲜适量，青椒一个，圆葱一个，
#信任之美#蜜汁烤肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.将味极鲜，姜，圆葱，青椒，花椒面放入带皮五花肉中腌制一小时左右【入味】
3.将腌制好的带皮五花肉均匀放在烤箱烤盘中
4.均匀撒上孜然粉
5.烤箱上下火180度，加热20分钟左右（每个烤箱脾气不一样，根据烤箱脾气调节加热时间）
6.出炉
7.看到美图流口水
8.用生菜卷起来更好吃呦
小贴士：
一个会做美食的90后菇凉
【小阳美食——临淄时代站】
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤肉
食材明细：
主料：：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克，
辅料：：白酒20克，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤肉的做法步骤：
1.带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块
2.肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油
3.倒入适量酱油
4.再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉
5.倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃
6.充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞
7.取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了
8.入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
9.从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面
10.重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉
11.稍晾一下，切片食用
12.好香，肥而不腻
小贴士：
肉块提前几个小时腌上入味，调料可以随口味来调整； 为了便于肉块入味，可以将肉切小一点的块，用叉子扎洞，利于腌肉汁渗入； 腌肉汁不要倒掉，刷在烤了15分钟的肉块上，继续烤，可以着色漂亮还有味道； 蜂蜜抹在肉块上，虽然经过高温加热，其中的营养会流失很多，但是甜润的口感是其它调料所不能代替的； 烤的时间和温度视自家的烤箱和肉块的大小来调整。
牙签肉新蜜汁烤肉料
食材明细：
主料：：烤肉料30克，猪肉500克，
辅料：：油适量，
牙签肉新蜜汁烤肉料的做法步骤：
1.把猪肉切成片。
2.把肉放入容器中，加入烤肉料留一点，然后用手抓匀，腌制15分钟。
3.少留点的料兑点水，放入一勺油，拌匀备用。
4.把肉穿在牙签上，烤盘上铺上锡纸，放上牙签肉。
5.烤箱预热，200度放入肉，烤去水份后，分同次刷料汁，最后一次刷完后，再烤5分钟拿出享受美味啦！
小贴士：
没有烤箱的可以用煎锅，也可以用电饼铛。
最好用五花肉烤好吃，家里没有。）。
蒜香烤肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：烤肉酱适量，
配料：：料酒适量，蜂蜜适量，
蒜香烤肉的做法步骤：
1.将五花肉切成拳头大小的块。放两大勺烤肉酱，还有料酒 蒜拌均
2.加上保鲜膜淹两天。
3.然后刷上蜂蜜放在烤箱里烤15分钟。拿出来在刷上烤肉酱在烤15分钟。
4.烤上取出切成小块
椰香烤肉
食材明细：
主料：：肉糜500克，鹌鹑蛋200克，
辅料：：椰茸80克，洋葱1个，香芹80克，鸡蛋2个，生姜1小块，菜心适量，
配料：：盐适量，番茄酱适量，
椰香烤肉的做法步骤：
1.烤肉的配料：椰茸，洋葱，香芹，熟鹌鹑蛋。
2.洋葱、香芹、姜切碎放入绞肉中，加入2个鸡蛋和适量的盐搅拌上劲。
3.然后加入番茄酱和椰蓉拌匀。
4.把肉馅在烤盘里捏成长条。
5.在中间放入一排去壳的熟鹌鹑蛋。
6.再用肉馅盖住。
7.表面刷一下蛋液，入烤箱200℃烤35分钟左右。
8.表皮发黄拿出。
9.烤好切片，搭配盐水烫熟的菜心装盘。
10.可以再挤点番茄沙司，撒少许椰蓉，椰香更浓。
阿根廷新蜜汁烤肉排
阿根廷新蜜汁烤肉排
主料：猪外肌肉、阿根廷腌料一包、料酒、生抽、食用油
阿根廷新蜜汁烤肉排的做法
一、猪外肌肉片去那层肥肉另作它用，温水清洗，将肉片成大厚片，可以用刀背将肉适当的拍一拍，或者用竹签子插一插。
二、将阿根廷新蜜汁烤肉料打开，倒进装有肉排的容器里，倒入适量的料酒、生抽，少量的食用油，将肉拌匀，盖紧盖子、送到冰箱冷藏。这是晚上放进去的第二天中午烤的
三、烤箱下面垫个接渣盘，将肉排放到烤网上，将腌肉剩余的腌肉料刷到肉排上，送入烤箱200度中层烤了15分钟，取出来翻面，也刷层腌料，再送入烤箱烤10分钟。时间到、取出肉来装盘，
也可以将肉再改下刀
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
#ACA烘焙明星大赛#香葱鸡肉串烤肉饭
食材明细：
主料：：鸡腿肉150g，葱4根，
辅料：：五香烤肉酱1大匙，
#ACA烘焙明星大赛#香葱鸡肉串烤肉饭的做法步骤：
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6.取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
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