任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“花样小蛋糕”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：低粉100克，
辅料：：蛋2个，糖50克，蜂蜜20克，柠檬皮半个，泡打粉3克，黄油70克，香草精1/4小勺，
花样小蛋糕的做法步骤：
1.蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。
2.加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。
3.低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。
4.黄油隔水融化。
5.加入面糊中，拌均匀。
6.拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。
7.取出面糊后，装在裱花袋里。
8.挤在模具中。
9.烤箱置180度，中层约10分钟。
97Msw.com相关知识
#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，焦糖法罗夫棉花糖25克，黄油5克，低筋粉75克，
辅料：：牛奶22克，
#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋2个，焦糖法罗夫棉花糖25克，黄油5克，低筋粉75克，牛奶22克
2.将黄油融化，加入牛奶，
3.搅拌均匀，
4.鸡蛋磕入碗中，加入法罗夫，
5.用打蛋器 搅打至泡沫浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失，
6.筛入低筋粉，从底部翻起，拌匀。
7.加入奶油液，拌匀。
8.装入衬有底托的纸杯中，
9.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-20分钟，
10.出炉，
11.脱模。
小贴士：
这个配方甜度较低，喜欢甜口的可以酌情加糖。
拌面糊时不宜划圈 搅拌，以免消泡，影响蛋糕涨发。
花样馒头蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，红心火龙果一个，南瓜一块，西瓜汁半碗，红豆汤半碗，胡萝卜一个，菠菜一把，
辅料：：白糖适量，水适量，枣碎一把，红豆沙半碗，
花样馒头蛋糕的做法步骤：
1.各种蔬果榨汁，加酵母揉成面团。
2.醒发后，做成漂亮的蛋糕形状。层与层间铺上适量的枣碎，豆沙或葡萄干。
3.顶层做出花形，沾花形时摸少许水。做好后上锅蒸40分钟。根据馒头蛋糕大小可调制时间。比蒸馒头的的时间要长。
4.层层分明，层层有惊喜！味道香甜可口！不爱吃馒头的小朋友从此爱上吃面食！
花样鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，黄瓜0.5个，土豆0.5个，香肠2个，红甜椒0.5个，辣海苔4个，胡萝卜0.5个，
辅料：：淡奶油一袋，芝士碎少许，食盐少许，黑胡椒少许，
花样鸡蛋糕的做法步骤：
1.准备食材：胡萝卜、红甜椒、黄瓜、香肠、土豆、辣味海苔、鸡蛋、淡奶油、芝士碎、食盐、黑胡椒。
2.把以上食材洗净，切丁备用。
3.鸡蛋打散，淡奶油加入鸡蛋中一起搅拌均匀。
4.把切好的食材加入搅拌好的蛋奶中，再搅拌，加入适量的的芝士，食盐，黑胡椒搅拌均匀即可。
5.最后上锅蒸至20－30分钟即可食用！
小贴士：
当然也可以根据自己的口味，自己喜欢的食材随意搭配……
把蛋糕变一点小花样-------------椰蓉夹心小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉100克，
辅料：：色拉油40克，牛奶60克，细砂糖30克，黄油100克，糖粉30克，椰蓉适量，果酱适量，
把蛋糕变一点小花样-------------椰蓉夹心小蛋糕的做法步骤：
1.把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。
2.蛋黄蛋白分开，蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。
3.把油分两次加入蛋黄中，第一次的油加入后打均匀再加第二次。
4.把牛奶加入，轻轻搅拌均匀。
5.低粉过筛加入蛋黄糊中。
6.翻拌成均匀的蛋黄面糊，一旁备用。
7.蛋白加糖打到硬性发泡的状态。
8.分三次将蛋白加到蛋黄糊中，从下到上翻拌均匀。
9.成为均匀的面糊。
10.把面糊倒入烤盘中，我用的方烤盘，直径大概是20CM。
11.烤箱中层，180度，20分钟左右，出炉后撕开烤纸等待冷却。
12.把开始拿出来的黄油软化好后，加入糖粉。
13.把黄油打发到颜色变浅体积膨大的状态。
14.准备好果酱。
15.把冷却好的蛋糕切成小圆片，我用的直径大概4.5CM的。
16.把两片蛋糕中间夹上果酱，外面刷一层黄油，在椰蓉里滚一圈，上面挤一圈黄油，中间点缀上果酱就OK了。
17.可以开始吃啦。
小贴士：
1、因为想到这次的蛋糕中间外面都还有果酱黄油什么的，所以蛋糕的糖给得很少哈。
2、做好的蛋糕直接吃就可以了，也可以入冰箱冷藏后味道也很好哦。
3、君之的这款蛋糕我把蛋糕的配方改了，没用海绵的做法。
感谢您阅读“97美食网”的《花样小蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题，希望您能喜欢！
