食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编特别为你收集的“【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿，鸡腿遇上了蜂蜜”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿6根，
辅料：：蜜汁腌料40g，清水40g，蜂蜜适量，温水适量，
【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿，鸡腿遇上了蜂蜜的做法步骤：
1.放上鸡腿，并再次放入烤箱220度烤制20分钟。（哈哈！听见烤箱里滋滋的声音。）
2.出炉喽！！！
3.材料图
4.①在鸡腿上切几道口子，好让腌料入味。（因为是鸡腿口子要深一些。）
5.②将腌料和清水混合，拌均匀。（比例是肉类100：腌料7：水7）
6.③将拌好的腌料倒入鸡腿中，抹均匀。
7.④盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。（时间越长越入味。）
8.⑤在烤盘中放入锡纸
9.⑥将烤箱220度预热5分钟，再将鸡腿放入烤箱220度烤制10分钟。
10.⑦将清水和蜂蜜混合，拌匀。
11.⑧将蜂蜜水均匀的刷在鸡腿上。
12.⑨再次放入烤箱220度烤制20分钟。（哈哈！听见烤箱里滋滋的声音。）
小贴士：
◎蜜汁会比奥尔良腌料味道淡一些，如果口味比较重的人就增加配料并且冷藏时间也要增加。
◎锡纸并不是一定要放，但是最好放，因为直接在烤盘中烤制会毁坏不粘底。
◎注意烤制时间要根据烤制的东西来制定时间，如鸡翅烤制10分钟。
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香酥蜜汁鸡腿
烤鸡腿外面裹得一般是面粉或者面包糠，不过今天小编教大家做的香酥蜜汁鸡腿是用土豆预拌粉来做的，香脆美味，好吃的很。
所用材料：
鸡腿1只土豆雪花粉1碗COOK100蜜汁腌料30克鸡蛋1个淀粉适量
具体做法：
1准备食材。
2取蜜汁腌料按配比用水稀释。
3将鸡腿清理干净后，放入腌料中，用叉子或牙签在外皮多扎几下，以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温，如果时间允许建议提前几个小时腌制，放冰箱可以更好的保鲜且入味。
4将鸡蛋打散，同时准备土豆雪花粉，淀粉，将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，再沾满淀粉。
5沾满淀粉后，再沾满蛋液。
6最后，再放入土豆雪花粉中沾满。
7空气炸锅(或烤箱)200度预热5分钟，放入鸡腿，我的炸锅容量够大，我决定一起再烤几个芋头解解馋。
8烤制35分钟左右，其实三十分钟就已经熟透了，你可以用竹签扎一下检查，能轻松穿透基本就熟了，我为了上外面的脆皮上色更漂亮，油脂更多渗出，就烤了三十五分钟，肉质同样细嫩。
9取出来，美美的享用吧!熊孩子的鸡腿，我的芋头，一锅出了!
小编有话说：以上就是小编教大家做的香酥蜜汁鸡腿，真的比店里卖的还要美味，喜欢赶紧做来吃吧。
脆皮蜜汁鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿1只，土豆泥雪花粉60克，蜜汁腌料30克，
辅料：：鸡蛋1个，淀粉适量，
脆皮蜜汁鸡腿的做法步骤：
1.准备食材。
2.取蜜汁腌料按配比用水稀释。
3.将鸡腿清理干净后，放入腌料中，用叉子或牙签在外皮多扎几下，以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温，如果时间允许建议提前几个小时腌制，放冰箱可以更好的保鲜且入味。
4.将鸡蛋打散，同时准备土豆雪花粉，淀粉，将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，再沾满淀粉。
5.沾满淀粉后，再沾满蛋液。
6.最后，再放入土豆雪花粉中沾满。
7.空气炸锅（或烤箱）200度预热5分钟，放入鸡腿，我的炸锅容量够大，我决定一起再烤几个芋头解解馋
8.烤制35分钟左右，其实三十分钟就已经熟透了，你可以用竹签扎一下检查，能轻松穿透基本就熟了，我为了上外面的脆皮上色更漂亮，油脂更多渗出，就烤了三十五分钟，肉质同样细嫩。
9.取出来，美美的享用吧！熊孩子的鸡腿，我的芋头，一锅出了！
10.美美的享用吧！
小贴士：
用面包糠或薯片碎片，玉米片都可以做为脆皮取代物
蜜汁烤鸡腿
食材明细：
鸡腿，3隻，马铃薯，1个，柠檬片，1片，蕃茄酱，适量，蜂蜜，4大匙，酱油，1小匙，乾迷迭香，1小匙，第戎芥末酱，2小匙，绿胡椒籽芥末酱，2小匙。
蜜汁烤鸡腿的做法步骤：
1.将鸡腿的表面各划3刀后备用。
2.将所有醃酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中醃2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。
3.将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟為炸薯条。
4.以200℃预热烤箱5分鐘后，将鸡腿放入并烘烤20分鐘后，调高温度至230℃再烤5～8分鐘即可。
5.将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。
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